MEXIKAANSE BEESVLEISGEBAK
Die tortilla-bolaag maak hierdie gereg ’n gunsteling onder kinders!
Genoeg vir: 4
Totale Tyd: 45 min
Voorbereiding: 15
1 eetlepel sonneblomolie
1 groot ui, fyngekerf
500 g beesmaalvleis
1 tot 2 groen brandrissies, saadjies uitgehaal en fyngekerf
400 g-blik fyngekapte tamaties
410 g-blik rooibone, gedreineer en afgespoel
’n groot hand vol vars koljanderblare, grofgekap
100 g tortillaskyfies (ons s’n was liggies met sout gegeur)
50 g beleë Cheddarkaas, gerasper
suurroom, om te bedien
Continue reading
Author Archives: Sonja
PEANUT BUTTER CHEESECAKE ON BROWNIE CRUST
PEANUT BUTTER CHEESECAKE ON BROWNIE CRUST
Brownie Crust:
6 tablespoons butter, melted plus 1 tablespoon butter to grease pan
1-¼ cup sugar
1 tablespoon vanilla essence
2 eggs
1 cup plus 2 tablespoons cake flour
⅓ cups unsweetened cocoa
½ teaspoons baking powder
½ teaspoons salt
1 cup semi-sweet chocolate chips
1 cup peanut butter chips
6 whole peanut butter cups, cut into quarters Continue reading
COTTAGE PIE IN PASTRY CUPS
Posted on
by
Posted in Maalvleis / Mince, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
Posted in Maalvleis / Mince, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
COTTAGE PIE IN PASTRY CUPS
Serves 6
2 tbsp oil
1 small onion, chopped
1 large carrot, grated
500 g beef mince
1 knorr savoury mince dry cook-in-sauce
400 ml water
1 pinch robertsons salt and pepper
½ cup frozen peas
½ cup frozen corn
1 roll ready-made puff pastry
3 cup mashed potato
100 ml cheddar cheese, grated
2 tbsp melted stork margarine
KOOS SE SOUTHAPPIES
KOOS SE SOUTHAPPIES
Ek was besig om weer pasteie te maak en onthou toe n vrou het vir my n idee gegee wat om te doen met die skilfer deeg wat oorblei. As dit n klein bietjie is gooi ek dit maar weg. Jy kan natuurlik die ook doen vir n lekker southappie saam met die kuier.
So haal maar bietjie deeg uit die yskas. Seker al n ou ding en julle weet seker. Wel ek het dit probeer vanaand. Continue reading
SPONSKOEK MET SJOKOLADE EN MERINGUE
SPONSKOEK MET SJOKOLADE EN MERINGUE
Klop 8 eierwitte styf met ‘n knippie sout.
Klop 8 eiergele saam 2 koppies suiker.
Voeg 1 koppie olie by.
Los 4 eetlepels kakoa in 1 koppie warm water op en meng.
Sif 2 ½ koppies koekmeel en 5 teelepels bakpoeier by en meng deeglik.
Voeg omtrent 1 teelepel vanilla by.
Vou eierwitte in met ‘n metaal lepel.
Skep in gesmeerde panne en bak 40-50 min op 180º C.
Ek het die keer net die kakao uitgelos en stukkies sjokolade in die beslag gesit. Ek het ook sjokolade gesmelt en in die middel en bo-op gedrup. En bo-op is italiaanse meringue
Bron en foto; Stephanie Kohrs
PURI (POORI)
1 k meel
kwart k melk
half k water
2 E botter
Meng goed en maak golfgrote balletjies. Rol dun uit en diep braai tot uitgepof. Bedien saam kerrie geregte om die sous mee op te suig!
Bron: Martie Fourie Moolman
CIABATTA BROOD
CIABATTA BROOD
Meng die volgende:
4 koppies koekmeel
1 pakkie pers kitsgis
1 teelepel sout
2 teelepels suiker
Voeg die volgende by:
2 koppies sterk lou water
30 ml olyfolie
Meng met ‘n houtlepel. Continue reading
MIELIEPAP PIZZA’S
MIELIEPAP PIZZA’S
Rol pap in balletjies , druk plat en diepbraai vir 5 min. Sny boonste deel af en vul met gebraaide spek, sampioene en kaas. Bak in oond tot kaas gesmelt is
Bron en Foto: Christo Smal
GEBAKTE HOENDERKERRIE (wenner)
Posted on
by
Posted in Hoender/Chicken, Kerrie Resepte / Curry Recipes, Wen Resepte / Winners
Leave a comment
Posted in Hoender/Chicken, Kerrie Resepte / Curry Recipes, Wen Resepte / Winners
Leave a comment
GEBAKTE HOENDERKERRIE (wenner)
Ek het hom net baie minder gegemaak
5 heel uie skoongemaak
10 patatjies geskil
10 wortels gekap
2 skrophoendertjies
6 skudde sterk kerrie
1 skud anys (1 teelepel)
Sout na smaak ek het peper en chicken spice by gesit
2 koppies perskeblatjang
1 koppie wortel atjar (ek het dit uit gelos)
1 blik appelkooshelftes Continue reading
MOCHA FUDGE SJOKOLADE TERTKOEK
BESTANDDELE
KOEK
6eiers, geskei
1 en 1/2 koppie suiker
3 eetlepels kakao
3/4 koppie warm water
3/4 koppie kookolie
1 teelepel vanilla geursel
3/4 teelepel sout
1 en 1/2 koppie koekmeel
3 teelepels bakpoeier
SOUS:
1 en 3/4koppie suiker
1 teelepel vanilla geursel
2 koppies water
2 hoogvol eetlepels kitskoffie Continue reading