TANNIE PHIL SE VRUGTEKOEK
VOORBEREIDING VAN VRUGTE
1 kg gemengde koekvrugte
2 koppies suiker
2 koppies glanskersies – gesny
250 g botter – Rama of Stork bake is ook geskik
2 koppies water
Kook bo genoemde bestanddele alles saam vir 5 minute.
Laat die mengsel tot lou warm afkoel.
KOEKBESLAG
4 koppies koekmeel
2 teelepels koeksoda
2 teelepels fyn gemmer
2 teelepels suurlemoensap Continue reading
WIETSKE SE HOLLANDSE APPELMOES
My Hollandse appelmoes moet eers koud word voor dit vrieskas toe gaan.
Ek skil en sny gewoonlik 2 pakke Granny Smith appels.
Dan so 200ml water, 2 etl. Suiker, kaneelstokkie en/of fyn kaneel, suurlemoenskil en sap, dan handvol Cranberries of gesnyde gedroogde appelkose.
Kook met deksel op, tot sag.
Ek hou daarvan as dit bietjie “grof” is.
Hou paar dae in yskas maar vries baie goed.
Mens kan enige hoeveelheid maak.
RESEP: Wietske Mioch Roux
PAP MET SPEK EN UIE
My ervaring was nog altyd dat die papterte wat ons saam met braaivleis maak, droog is. Toe het ek die volgende probeer en dit het baie goed gesmaak:
Kook soveel water as wat nodig is vir die hoeveelheid pap wat jy wil maak.
Sodra die water kook, roer soveel papmeel in dat jy lekker stywe slappap of slap stywepap kan maak. Roer goed totdat al die meel nat is.
Voeg Aromat en botter in.
Continue reading
JOHANNA SE ROSYNTJIEBROOD
Resep en foto: Johanna Basson
FOOD LOVERS RECIPES
500 g bruismeel
250 g rosyne
250 g suiker
300 ml melk
1 eier
½ teelepel sout
Voorverhit oond tot 180ºC.
Meng al die bestanddele saam en skep in ‘n gesmeerde broodpan.
Bak vir 1 uur in oond en geniet!
Heerlik met botter en kaas..
Posted in Hoender/Chicken, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
SKOONMA SE HOENDERPASTEI
1 pakkie wit uie soppoeier
1 groot pak sout en asyn chips (Lays en Simba werk die beste)
genoeg hoenderporsies
1 Puff pastry
Kook die hoender in soutwater tot sag. Hou die water waarin die hoender gekook is.
Laat afkoel en ontbeen en sny fyn.
Spyt ‘n oondbak lekker met cook and spray en gooi hoender in. Continue reading
TWINKIES
Klits met n papklitser:
2 koppies meel
3 teelepels bakpoeier
sout
1½ koppies suiker
1 koppie water
½ koppie olie
6 eiergele Continue reading
BOEREKOS PAMPOENKOEKIES
500 ml gaar pampoenmoes
30 ml suiker
2 eiers , geklits
¼ teelepel sout
¾ koppie meelblom
15 ml bakpoeier
sonneblomolie om te bak Continue reading
JOHAN SE SKAAPNEK IN DIE HALOGEN-OONDJIE
Goeiemôre, vanoggend se ontbyt! Het die nek vanoggend 6 uur in die halogeen oondjie gaargemaak.
Vryf ontvriesde skaapnek lekker nat met asyn
Vryf nou skaapnek goed in met ‘n mengsel van sout, steak en tjops en braaivleis speserye.
Bak op lae rooster teen 175°C vir 60 minute.
Bedien warm of koud saam met mosterd.
Resep en foto: Johan Coetzee
ELSJE SE SJOKOLADEKOEK
Meng saam-
200 ml kakao
150 ml suiker
250 g botter tot glad
Voeg dan 5 eiers 1 vir 1 by en meng goed
Sif saam en voeg by bogenoemde – meng goed:
250 ml koekmeel
3 teelepels bakpoeier
knippie sout Continue reading
THELMA SE PASTA-WORSGEREG
Ek was lus vir bietjie lekker wors maar ook pasta. Toe kom ek op met die volgende!
Boerewors Pasta!
1 kg Boerewors
2 groot uie
4 groot ryp tamaties
500 gr noodles (gaar)
1 groot koppie kaas
300 ml witsous.
Aromat, sout en peper na smaak en italian herbs. Continue reading
You cannot copy content of this page
