image_print
Author Archives: Sonja

PETRO SE DADELBALLETJIES

Posted on by Posted in Lekkergoed / Sweets, Vingerhappies / Snacks 1 Comment

tested
PETRO SE DADELBALLETJIES
Baie ou resep … eie foto’s … het jare terug op harde manier uitgevind, maklikste om balletjies te rol, is om ‘n bakkie water byterhand te hê … om jou hande klam te hou 🙂
12,7 ml botter
250 ml suiker
375 ml gesnipperde dadels
2 eiers, geklits
3 ml vanielje
750 ml Rice Crispies
bietjie klapper

Smelt botter, voeg suiker, dadels en eiers by en kook stadig tot dadels sag is. Laat deeglik afkoel. Voeg geursel en Rice Crispies by. Rol balletjies en rol in klapper. Pak in groot bord en laat 1-2 uur lank staan. Pak weg in blikke.
RESEP EN FOTO: Petro van Genderen

TRACY’S LEMON TART WITH A DIFFERENCE

Posted on by Posted in Nageregte - Warm / Desserts - Warm, Terte - Soet / Sweet Tarts Leave a comment

lemon terttested
TRACY’S LEMON TART WITH A DIFFERENCE
I made this apple tart but without the apple.. Cos this is a deep dish I used two tins of condensed milk, one packet of Marie biscuits (crushed fine) and 4 eggs separated and the juice of 6 lemons or half a cup of lemon juice from the bottle, half a cup of melted butter..
In a mixing bowl add condensed milk, egg yolks and lemon juice and mix till well combined, set aside to thicken.
Then add about a half a cup of melted butter to the crushed biscuits and press it firmly into a greased dish, make sure you make it into like a pie. Continue reading→

PASTA ALA PIERRE

Posted on by Posted in Pasta Leave a comment

pasta-ala-pierretested
PASTA ALA PIERRE
8 Varkworsies , uit velletjies gehaal en op gebreek … In olyf olie gebraai tot mooi bruin …
‘n paar spring onions ook opgesny en by gevoeg en paar minute op lae hitte gebraai …
Daarna 250 ml vars room by gevoeg en stadig verhit …
Omtrent n koppie fyn gerasperde parmesaan kaas by gevoeg .
Sout en swart peper na smaak en rissie vlokkies
Kook pasta van jou keuse en roer by sous .
Ek hou altyd so n koppie van pasta water om sous te verdun

RESEP EN FOTO: Petro van Genderen

KOFFIE-CHIFFONKOEK

Posted on by Posted in Koeke / Cakes 1 Comment

chiffon-koffiekoek1tested
KOFFIE-CHIFFONKOEK
125 ml mielieblom
375 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
7 eiers, geskei
90 ml sterk swart aangemaakte koffie
250 ml strooisuiker
205 ml olie
5 ml vanilla essense
90 ml strooisuiker (ekstra)

VERSIERSEL
60 ml botter
60 ml water
2,5 ml droë koffiekorrels
90 g witsjokolade, in blokkies gebreek
250 ml versiersuiker, gesif Continue reading→

SONJA SE MIKROGOLF JOGURTTERT

Posted on by Posted in Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes, Terte - Soet / Sweet Tarts Leave a comment

jogurt-terttested
SONJA SE MIKROGOLF JOGURTTERT
1 liter Bliss Volroom Jogurt (geur van jou keuse)
1 blikkie kondensmelk
1 tot 2 pakkies Tennisbeskuitjies

Pak ‘n laag beskuitjies onder en langs die kant van ‘n tertbak (ek breek die beskuitjies in die helfte anders steek dit te ver uit)
Meng jogurt met kondensmelk en gooi helfte van die mengsel in die tertbak bo op die beskuitjies.
Pak nou nog ‘n laag beskuitjies en gooi laaste van beslag bo op. Continue reading→

SEAN SE PRIME RIB BEEF ROAST

Posted on by Posted in Bees/Beef Leave a comment

prime-ribtested
SEAN SE PRIME RIB BEEF ROAST
Hierdie was so amper ‘n kilogram, meer as genoeg vir 3 mense. Pas aan volgens gewig. Dit was my eerste probeerslag en dit het fantasties lekker sag en sappig uitgekom.

Voorbereiding:
Laat die vleis ten minste ‘n uur by kamertemparatuur staan.
Meng een teelepel van elk van die volgende: Gemaalde growwe sout, grofgemaalde swartpeper, koekmeel en BBQ speserye, bruinuie soppoeier en vars knoffel of knoffelpoeier.
Snipper ook (verkieslik vars) roosmaryn by.
Vryf die vleis goed in met die mengsel. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.