TUNA MUFFINS
Ek is uit idees om kos te maak. Ek is moeg vir vleis en groente, en weet net nie meer wat om te maak🙈 Vanaand se kos was maklik, hierdie was n besluit wat ek gou moes maak voor my 2 mans mense in die huis honger raak.
3 blikkies tuna
1 pakkie knoppie sampioene (250 g)
2 groot uie
5 mild peppadews (sweet piquante)
1 groen pepper
½ handvol parsley
100 ml vars room
Sny alles in stukkies behalwe die tuna. Braai uie eerste tot amper sag, meng die res van die groente by en braai tot sag. Voeg so die vars room by die mengsel en kook liggies vir so 3 min.
Klits saam :
6 eiers
1 teelepel bakpoeier
100 gram koekmeel
Meng dit by tunamengsel. Skep in muffin panne en strooi gerasperde kaas bo-op. Maak gaar in die mikrogolfoond vir 5 min.
Ons het dit saam met halloumi kaas en slaai geniet.
Resep en foto: Flipkotie Olivier
Category Archives: Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes
AMARULA MELKTERT
AMARULA MELKTERT
Kors: Tennisbeskuitjie krummels en gesmelte botter
1 blik kondensmelk
¾ koppie Amarula
2 eetlepels gesmelte botter
4 eiers
½ koppie melk
6 eetlepels mielieblom
knippie sout
Continue reading
MICROWAVE MILO BOWL PUDDING
MICROWAVE MILO BOWL PUDDING
4 tablespoons self-raising flour
4 tablespoons Milo
4 tablespoons sugar
1 beaten egg
4 tablespoons milk
4 tablespoons oil
Mix all the ingredients in a small bowl and microwave on high for 3 mins.
Serve with cream or custard (or both).
Notes:
You can substitute the Milo with cocoa powder according to the recipe (although I haven’t tried it).
Serves 3 big portions.
Photo: Lesdee Gloak Bam
GRONDBOONTJIEBOTTER KOPPIE KOEK
GRONDBOONTJIEBOTTER KOPPIE KOEK
Wanneer jy die tyd van die aand lus raak vir iets lekkers, maar jou man dieet, en hier is nie enige lekkernye in die huis nie, dan maak jy plan:
2 eetlepels grondboontjiebotter
1/8 teelepel bakpoeier
1 eetlepel suiker
1 groot eier
Meng alles goed saam.
Mikrogolf vir een minuut.
Laat so rukkie staan om af te koel.
Nota:Â ja dis reg daar kom geen meel in nie.
Resep en foto: Charlotte van Rensburg
VYEKONFYT IN DIE MIKROGOLF
VYEKONFYT IN DIE MIKROGOLF
1 kg vye, fyngesny
175 ml water
60 ml suurlemoensap
750 g witsuiker (ek het 500 g gewone witsuiker en 250 g strooisugar) gebruik
1 eetlepel gerasperde gemmerwortel
Plaas vye in groot mikrogolf bak, voeg water, suurlemoensap en gemmer by.
Bedek die inhoud met kleefplastiek steek paar gaatjies met vurk en en mikrogolf op 100% vir 12 minute. Continue reading
MIKROGOLF MINT SJOKOLADE KOPPIEKOEK
MIKROGOLF MINT SJOKOLADE KOPPIEKOEK
60 ml bruismeel
60 ml suiker
30 ml kakao
1 eier
45 ml olie
45 ml melk
1 klein peppermint sjokolade Continue reading
COCONUT FLOUR MUG BREAD
COCONUT FLOUR MUG BREAD
Coconut flour can be tricky to work with. The texture of this bread can turn from fluffy to sawdust in a matter of 10 seconds. It’s really important to not overcook the bread. You should also keep in mind that coconut flour absorbs a lot of moisture/liquid compared to say almond flour. That’s one of the reasons I’ve added in the cream to this recipe which can be substituted with by coconut cream, almond milk or even soy milk. Feel free to play around with this recipe to get the texture you looking for.
1 mug bread
2 tablespoon coconut flour
1 tablespoon cream
1 tablespoon olive oil
1 egg
¼ teaspoon baking powder
salt to taste
Continue reading
MIKROGOLFOOND MELKTERT
MIKROGOLFOOND MELKTERT
1 pakkie tennisbeskuitjies
100 ml maizena
125 ml suiker
1 eier
1 liter melk
7.5 ml vanilla geursel
2 eetlepels botter/volvet margarien
kaneel
Continue reading
EENVOUDIGE SAGO POEDING MET ‘N VERSKIL
EENVOUDIGE SAGO POEDING MET ‘N VERSKIL
(2 groot porsies)
2 koppies melk
½ koppie sago (hoef nie vooraf te week nie)
3 eetlepels botter
2 eiers, geskei
â…“ koppie witsuiker
2 ml vanielje geursel
knypie sout
appelkooskonfyt
kaneel Continue reading
VYE KONFYT IN DIE MIKROGOLF
VYE KONFYT IN DIE MIKROGOLF
1 kg vye (±40 vye), geskil en opgesny
60 ml suurlemoensap
5 ml fyn gemmer
3 koppies suiker
Sit vye in mikrogolf glasbak, ek het argilla bak gebruik.
Gooi suurlemoensap oor en mikrogolf vir 10 min.
Gooi suiker en gemmer oor en roer goed deur en mikrogolf vir 30 min ek roer na elke 10 min tot gestol.
Resep en foto: Isabel J Boltman