BEESHART RESEPTE
GESTOPTE BEESHART:
1 beeshart
warm water
gemaalde vleis, na smaak
sout en peper, na smaak
fyn naaltjies, na smaak
1 ui, gekap en bruin gebraai
botter of vet
Sit hart vir drie ure in warm water. Sny hart aan eenkant oop en haal binneste van hart uit.
Meng gemaalde vleis, ui en speserye saam.
Stop hart met vleismengsel. Werk dit goed toe.
Smeer hart met botter of vet, maak toe in bakpapier wat met tou vasgebind is, en bak vir twee ure in matige oond.
Bron: onbekend.
Plasing: Jan Van Niekerk Continue reading