EASY OATMEAL RUSKS
6 cups of flour
1 ½ cups of sugar
3 eggs
1 cup of melted margarine
1 tteaspoon salt
2 cups of milk
2 cups of oats Continue reading
Author Archives: Sonja
NACHOS MET MAALVLEIS
NACHOS MET MAALVLEIS
Onder het ek doritos chips gesit.
Ek het maalvleis met uie en knoffel gebraai en ‘n pakkie tamatie pasta en ‘n blikkie tamatie ingesit met peri peri spice en chillit flakes en sout en pepper, alles vir ‘n rukkie saamgebraai en van die chillie mince oor die doritos gesit.
Dan gerasperde kaas oorgesit en onder die grill gesit vir die kaas om te smelt.
As dit uit die oond uitkom sit ek blokkies tamatie, avo en rooi uie oor en suurroom bo op.
foto en resep: Leanne Thurston Coetzer
“SMELT-IN-DIE-MOND” STEAK
“SMELT-IN-DIE-MOND” STEAK
Mens kan enige steak gebruik of selfs blokkies vleis (Goulash).
Rol die vleisstukke in meel en braai in ‘n bietjie olie in ‘n warm pan tot bruin.
Plaas die gebraaide vleis in ‘n oondbak, geur soos verkies en plaas eenkant.
Braai soveel uie soos verkies in dieselfde pan met bietjie olie tot bruin.
Skep die gebraaide uie bo-op die vleis.
Maak ‘n sous aan van bietjie olie, bisto, tamatiesous, Worcestersous, blatjang, bietjie rooiwyn en water.
Voeg by soos verkies na smaak met variasies van eie keuse.
Giet die sous oor die vleis en uie en plaas die bak in ‘n oond van 150ºC en bak vir 2 tot 3 ure.
Strooi kaas oor die vleis wanneer dit uit die oond kom en geniet!!!
Resep en foto: Santie Hain
NAUDéA SE WILDSPASTEI
Posted on
by
Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Wild / Venison
Leave a comment
Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Wild / Venison
Leave a comment
NAUDéA SE WILDSPASTEI
Ek braai so bietjie uie en dan voeg ek die wildsvleis BY en dan varkvet wat ek in blokkies sny.
Dan voeg mens fyn naeltjies, balsamiese asyn en water by en laat dit kook tot heeltemal sag.
Vul net heeltyd die water aan.
Wanneer die vleis sag is en uitmekaar begin val sit ek Ina Paarman Meatspice en Rock Salt in na smaak en nog so bietjie asyn en naeltjies en dan bietjie tuisgemaakte perskeblatjang.
By die tyd is meeste vloeistof heeltemal weggekook, maar ek maak 1 teelepel maizena aan met klein bietjie water en voeg by en dan kook ek dit tot die sous lekker dik is.
Skep in ‘n oondbak en sit skilferkorsdeeg oor.
Bak teen 180 º C tot die deeg gaar is.
Resep en foto: Naudéa Visser
TJOPKASSEROL MET MACARONI
Posted on
by
Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Pasta, Skaap / Mutton-Lam / Lamb
Leave a comment
Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Pasta, Skaap / Mutton-Lam / Lamb
Leave a comment
STRAWBERRY FROZEN YOGURT
Posted on
by
Posted in Kinderpartytjies / Kids Parties, Nageregte - Koud / Desserts - Cold
Leave a comment
Posted in Kinderpartytjies / Kids Parties, Nageregte - Koud / Desserts - Cold
Leave a comment
STRAWBERRY FROZEN YOGURT
1 cup of strawberry puree
1 can of sweetened condensed milk
juice of 2 lemons
2 cups plain yogurt.
In a food processor puree the strawberries. Once you have about 1 cup of puree add the can of sweetened condensed milk and mix on high for 30 seconds.
Add the lemon juice and mix until it is incorporated into the mixture.
Add the yogurt and again mix for 30 seconds.
Put the mixture in your ice cream maker and follow the directions of the manufacturer.
30 DAY MUFFINS
30 DAY MUFFINS
Makes about 24 muffins
Ingredients:
2 Eggs
125 ml ( ½ cup) Oil
185 ml ( ¾ cup) Huletts SunSweet Brown Sugar
500 ml (2 cups) Milk
250 ml (1 cup) Wholewheat Flour
375 ml (1 ½ cups) Cake Flour
500 ml Digestive Bran OR an extra 250 ml Wholewheat Flour Continue reading
LEKKER PEPPERMINT CRISP TERT
LEKKER PEPPERMINT CRISP TERT
Resep en foto: Erika Beer Loedolff
FOOD LOVERS RECIPES
Tennisbeskuitjies
2 pakkies Orley whip
23 groot malvalekkers
1 koppie melk
150 g peperment sjokolade plus ekstra
Pak ‘n laag Tennisbeskuitjies onder in ‘n tertbak.
Klits die Orley Whip styf.
Smelt die malvalekkers en melk saam op lae hitte. Continue reading
SOET BROODJIE
SOET BROODJIE
½ brood deeg gebruik
¾ koppie suiker
1 houertjie room
Deeg in bolletjies gemaak.
Room en suiker gemeng en bo-oor deeg gegooi.
Gebak op 180°C tot gaar.
Resep en foto: Marie Rheeder Troskie
Rina Kleinhans: Ek gooi bruinsuiker onder in die bak en dan weer bo-oor ook saam met die room en dit is net eenvoudig heerlik.
GEVULDE PIZZA BROODJIES
GEVULDE PIZZA BROODJIES
Ek het dit gemaak, het pizza deeg gebruik. Rol die deeg uit dat dit nie te dik is nie.
Druk sirkels uit vir onder, sit op jou bakplaat, en sit dan jou vulsel bo-op soos verkies – enige iets … ons het gebruik: Mozzarella, tamatie, pepperoni, en bacon klein gesny. Alles moet reeds gaar wees wat jy as vulsel gebruik.
Druk groter sirkels uit en sit bo-oor die vulsel, druk mooi vas rond om. Smeer bietjie melk bo-oor en bak by 180 grade C vir 15 min of tot lekker bruin en gaar.