FIVE MINUTE PORK FRIKKADELLE
500 g pork mince
1 small tub plain yogurt (175ml)
1 packet brown onion soup powder
½ – 1 grated apple (leave the skin on)
½ – 1 cup soft white or brown breadcrumbs
Pre heat oven to 180 ºC.
Place all the ingredients in a mixing bowl and mix lightly, using two forks. Continue reading
Author Archives: Sonja
STICKY TOFFEE PUDDING WITHOUT DATES
STICKY TOFFEE PUDDING WITHOUT DATES
Serves : 6
190g plain cake flour
1 ½ teaspoons baking powder
120 g soft brown sugar
1 pinch salt
120 ml milk
2 eggs
6 tablespoons melted butter or margarine
2 teaspoons vanilla extract
Toffee sauce
120 g butter or margarine
200 g soft brown sugar
250 ml double cream Continue reading
GEMENGDE MOSTERDPIEKELS (PICCALILLY)
HABANERO PEPPER SOUS
HABANERO PEPPER SOUS
750ml versapte red peppers
350ml versapte habanero peppers
350 ml asyn
2 pakkies brouers gis
een eetlepel sout
Bring asyn tot kookpunt en haal af, laat biedjie afkoel en meng brouers gis in en rus vir 20 minute. Voeg als in erde of vlekvrye staal pot en prut vir 45 minute, roer dikwels so dit nie vasbrand nie, stoor in glasbottels, hoef nie in yskas gesit te word nie. Peppers kan oor kole gerooster word vir n fantastiese gerookte pepper sous.
FOTO EN RESEP:Eugene Andrew Ferreira
VINNIGE DOPPIES VAN GEMMERKOEKIES
Posted on
by
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Wenke / Tips
Leave a comment
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Wenke / Tips
Leave a comment
VINNIGE DOPPIES VAN GEMMERKOEKIES
Vir die doppies gebruik gekoopte koekies, maak effens warm in mikrogolf, buig in handpalm of sit binne in vlak cupcake pannetjie om bakkie te maak.
Jy kan ‘n klapper koekie of ‘n oats koekie en soos bogenoem ‘n gemmerkoekie probeer.
Ek sit die koekies in ‘n sirkel op ‘n bord in die mikro vir so 40 sekondes. Jy moet vinnig werk wat dit koel gou af. Party koekies is vinnig sag en warm, ander kort nog ‘n paar sekondes. Dit verskil tussen tipe koekies ook.
Koekie doppies met soetvulsels: botterneut koekie met banofee (snytjie piesang karamelkondensmelk en room bo-op), gemmer koekies met suurlemoen en botterneut koekies met sjokolade haselneut.
Idee geplaas deur Brunhilda Venter
BUURVROU SE PIEKELUIE (PICKLED ONIONS)
BUURVROU SE PIEKELUIE (PICKLED ONIONS)
Foto en resep: Isabel Lindes
2de foto: Charleen Nieuwenhuizen
FOOD LOVERS RECIPES
(die goed is verslawend – maak maar genoeg)
3 teaspoons salt
4 cups vinegar
300 ml sugar
1 kg pickling onion, peeled (Oupa se werk)
1 packet pickling spice
Chillie flakes Continue reading
BUURVROU SE INGELEGDE BEET (heerlik)
BUURVROU SE INGELEGDE BEET (heerlik)
12 medium beet
Kook beet tot sag en laat afkoel en haal die velle af
STROOP
1½ koppies suiker op 1 koppie asyn vir elke koppie asyn, sit 3 naeltjies in en kook .
Sny beet in skywe en pak in gesteriliseerde bottels.
Gietwarm stroop op beet tot bottel vol is.
Baie lekker ne buurvrou – Ja buurvrou die beet is uit die boeke!!
Resep en foto: Isabel Lindes Continue reading
SARITA SE LEKKER PERSKE HOENDER
SARITA SE LEKKER PERSKE HOENDER
stukkies hoender
250 blatjang
50 ml heuning
50 ml mayonaise
10 ml kerrie
sout en peper
blikkie perskes
pakkie soppoeier gemeng met halwe blikkie stroop en 300 ml water vir langer sous Continue reading
SNICKERS, PEANUT BUTTER, BROWNIE ICE CREAM CAKE
Posted on
by
Posted in Kaaskoek / Cheesecake, Koeke / Cakes, Nageregte - Koud / Desserts - Cold
2 Comments
Posted in Kaaskoek / Cheesecake, Koeke / Cakes, Nageregte - Koud / Desserts - Cold
2 Comments
PEANUT BRITTLE TOPPING
PEANUT BRITTLE TOPPING
Ek het in die verlede ‘n bakkey op die dorp gehad. Bak ‘n gewone vanilla koek. In 3 lae gesny.
Smeer ruim fluffy botter versiering tussen lae.
Sit al 3 lae opmekaar. Smeer nou rondom lekker heeltemal toe met fluffy botterversiersel.
NOU … kap twee peanut brittels fyn tussen twee lae plastiek.
Gooi hierdie “krummels” rondom koek en bo-op.
Heuningkoek … FANTASTIES !!!
Geplaas deur Elrika Lesch