HEERLIKE MAALVLEISBROOD
My eie deeg gemaak met meel en margarien wat ek ingevryf het,knippie sout en teelepel kremetart gemeng met koue water tot deeg vorm.
ongeveer 100g margarien per 2 koppies meel.
Dit moet net goeie krummels vorm en al die meel moet deurgemeng wees. 1 telepel kremetart per 2 koppies meel.
Maalvleis- braai uie tot sag,voeg tamatiepasta by en braai, voeg maalvleis by en braai. Voeg sout,peper,pietersielie en oreganum na smaak by. Laat afkoel. Continue reading
DENZY SE MAALVLEISBOLLETJIE
Denzy het vanaand Minsbolletjies en chakalaka en chickpeas sousie met kapok aartappels gemaak.
500g skaap maalvleis
fyn koljander
pietersielie
2 eiers
2 blokkies Wheat Bix
2 teelepels barbeque spice
sout, pepper en fyn knoffel, na smaak
Meng die maalvleis met al die ander bestanddele saam, maak bolletjies en bak in oond tot gaar by 180°C.
Vir die sous:
½ pakkie tamatie paste
3 lepels suiker
1 blikkie butternut chakalaka en chickpeas
Ek het tamatie paste in pot gegooi en 3 lepels suiker bygevoeg en bietjie gekook. Voeg die blikkie butternut chakalaka en chickpeas by en laat kook.
Foto en resep: Denzel Koenana
PORK AND LEMON MEAT BALLS WITH PASTA
FOR THE MEATBALLS
1 slice white bread , crust removed
45 ml milk|
400 g minced pork
1 lemon , zest plus 5 ml juice
1/2 beaten egg
1 garlic clove , crushed
15 ml chopped sage ( ek het pietersielie ook by gesit en klein bietjie , gerasperde parmesan kaas )
FOR THE TOMATO SAUCE Continue reading
BAKMENGSEL MAALVLEISTERT
500g maalvleis
1 ui gekap
5ml gemende kruie
375ml melk
125g bakmengsel
3 eiers
5ml sout
Peper
2 tamaties (ekt dit uitgelos)
100g gerasperde kaaa
Voorverhit oond tot 190c
Braai ui en maalvleis en kruie
Skep in bak Continue reading
KARIN SE GROENTE EN VLEIS ETE
Vat jou braai bak spuit hom met spray and cook.
Gooi rys op die bodem so 1 en n half koppie.
Sprinkel enige soppoeier oor eers net n bietjie.
Sny rou vars groente op, wortels, ertjies, boontjies, baby marrows, mushrooms enige iets.
Sprinkel weer soppoeier op.
Sit rou frikaddelle bo-op, sprinkel soppoeier, peper extra aromat, tiemie, pietersielie en smoked paprika.
Dan die geheim: Gooi 1 liter Ginger Ale koeldrank oor en bak op 180 vir 1 en n halwe uur.
Resep en foto: Karin Hurn
MELISSA’S MEAT LOAF – MEAT BALLS
1 Onion
1 Granny Smith Apple
750gr Beef Mince
250ml Fresh Breadcrumbs
50ml Seedless Raisins
1 Egg
25ml Milk
37,5ml Chutney
15ml Curry Powder
Salt & Pepper to taste
125ml Tomato Sauce
12,5ml Soft Brown Sugar Continue reading
DUITSE KOOLFRIKKADELE
Koolkop
2 dikkerige snye witbrood (ek het 125ml oats gebruik)
500ml maalvleis
1 eier
1 ui
1 knoffelhuisie fyngedruk
5ml sout
5ml droë origanum
2ml droë tiemie
1ml peper
1liter beesaftreksel Continue reading
OU KAAPSE BOBOTIE
1 dik sny wit brood
n bietjie melk om brood in te week
2 e botter
2 uie , gekap
2 huisies knoffel , gekneus
2 e kerriepoeier
2 t borrie
2 t sout
1 e blatjang
1 e appelkooskonfyt
asyn na smaak (ongeveer 15ml)
2 t suiker
1 kg maalvleis
4 eiers Continue reading
Posted in Glutenvrye Resepte / Gluten Free Recipes, Hamburgers / Burgers, Maalvleis / Mince
1 Comment
MARISKA SE GLUTEN VRYE “PATTIES”
Hier is ‘n maklike resep vir almal wat op gluten free dieet is.
Selfgemaakte beef patties
1 kg maer beesvleis
1 ui gerasper
1 patat gerasper (gebruik net die helfte)
sout en peper na smaak
2 eetlepels Worcestersous
2 ekstra groot eiers
Meng alles saam en maak lekker groot patties.
Braai die pattie in ‘n pan met bietjie olie tot net gaar.
Bou dan jou burger soos jy daarvan hou. Continue reading
ERIKA’S PANCAKE STACKER
3 plain pancakes
mince
thyme
cabbage
zucchini (baby marrow)
carrot
mushrooms
All Gold tomato and herb pasta sauce
Ina Paarman roasts garlic sauce
Cheddar cheese
salt and pepper Continue reading
You cannot copy content of this page
