BILTONGGEVULDE PANNEKOEK
Gistraant se pannekoek met gekerfde biltong.
2 koppies koekmeel
2 teelepels sout
2 teelepels bakpoeier
1 eeetlepel kookolie
2 teelepels suurlemoensap
2 geklitste eiers
3 koppies water Continue reading
Category Archives: Pannekoek / Pancake
PANNEKOEK
PANNEKOEK
4 eiers
4 koppies water (ek gebruik soms 5 as die beslag te dik is)
¼ koppie asyn
1 koppie olie (ek gebruik 3/4 koppie olie)
4 koppies koekmeel
1 teelepels sout
4 teelepels bakpoeier
Plaas eers al die nat bestanddele in ‘n mengbak. Continue reading
PLAATKOEKIES/PANNEKOEK/WAFELS VEERLIGTE DIKMELK WEERGAWE
PLAATKOEKIES/PANNEKOEK/WAFELS
VEERLIGTE DIKMELK WEERGAWE
Voor ek gevra word daarvoor – ek het nie ‘n foto nie. Die produk lyk soos elke ander plaatkoekie, as ek weer bak, sal ek sorg dat ek ‘n foto neem voor dit alles verorber is.
Die melk of room moet werklik baie dik en baie suur wees – dis die geheim van die resep.
Droë bestanddele:
Sif saam:
2 koppies koekmeel
1 eetlepel Maizena
1 teelepel koeksoda
½ teelepel sout
1 eetlepel suiker
Nat bestanddele: Continue reading
CREAM CHEESE PANCAKES
Posted on
by
Posted in Diabetes / Diabetics, Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes, Pannekoek / Pancake
1 Comment
Posted in Diabetes / Diabetics, Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes, Pannekoek / Pancake
1 Comment
CREAM CHEESE PANCAKES
Recipe posted by Petra Pretorius Seaton
Photo: Rina Kleinhans
FOOD LOVERS RECIPES
Banting/Keto/Paleo/Low Carb en DIABEET VRIENDELIK.
Ek het die beslag dubbel aangemaak, en 8 middelslag pannekoeke uitgekry. Sommer gevul met zylitol kaneelsuiker, Bessiestroop gemaak van xylitol en bietjie fyn gaar hoender.
Wenke:
Bak teen ‘n lae hitte pan gespuit met kossproei.
Moenie die pannekoek te dun maak, en te gou probeer omkeer nie.
Indien jou deeg baie dun is, sit so 20 ml koekmeel, of meel van jou keuse by.
2 eggs
75 g cream cheese, softened
⅓ teaspoon baking powder
⅓ teaspoon vanilla
3 drops liquid sweetener OR what you have to taste
Add some butter or coconut oil to a nonstick pan and put it on medium heat. Use a silicone brush to coat the entire pan surface with it. Continue reading
MEXICAN POLENTA PANCAKES WITH AVOCADO
MEXICAN POLENTA PANCAKES WITH AVOCADO
50 g yellow polenta (cornmeal)
60 g plain flour
¼ teaspoon baking powder
¼ teaspoon salt
1 teaspoon sugar
250 ml buttermilk
2 eggs
30 g butter / margarine, melted
vegetable oil
sour cream for serving
Continue reading
CREPES
CREPES
354 ml Carnation evaporated milk
4 eggs
375 ml all purpose flour
125 ml water
50 ml butter, melted and slightly cooled
2 ml butter, melted and slightly cooled
500 ml granulated sugar
1 ml salt
Continue reading
JACQUES SE PANNEKOEK
JACQUES SE PANNEKOEK
Vir 12 pannekoeke
1 koppie koekmeel
1 ¼ koppie melk
¼ teelepel sout
½ teelepel bakpoeier
4 eiers
2 eetlepels olie
Meng alles saam en bak soos mens pannekoek bak in ‘n lekker warm pan.
Gebak: Chantè van der Colff
Foto: Meisie van der Colff
PANCAKES / PANNEKOEK
PANCAKES
2 cups of cake flour
2 eggs
2 teaspoons of vinegar
¼ cup of oil
2 cups of water
2 teaspoons baking powder (last)
Place flour in a bowl, in a jug mix the eggs, oil, vinegar and water. Add to the flour and mix well, if the mixture is to thick just put a bit more water.
Lastly add the baking powder and mix well.
Tip: Use a pump water bottle for mix, it works wonders.
Photo: Sonia Knoetze
FLOP VRYE PANNEKOEK
Basiese pannekoek (flop proof) 16 – 20 pannekoeke
500 ml koekmeel
2 eiers
10 ml bakpoeier
500 ml water
2 ml sout
15 ml asyn of suurlemoensap
Sif droë bestanddele saam.
Klits eiers en voeg by water.
Maak ‘n holte in die droë bestanddele, gooi vloeistof daarin en klop met houtlepel of klitser, totdat die beslag glad is. (as beslag nog dik is, gooi bietjie vir bietjie water ekstra by)
Skep net genoeg beslag in pan om bodem te bedek.
Resep: Jenett van der Merwe
PANNEKOEK SONDER MELK / PANCAKE WITHOUT MILK
PANNEKOEK SONDER MELK / PANCAKE WITHOUT MILK
Resep geplaas deur Francis Schoeman
2de resep geplaas deur Mandy Roeland Knoetze
FOOD LOVERS RECIPES
Dié pannekoek vries ook baie goed. Ek bak dit en vries dit so 10 op ‘n slag. As ‘n mens minder wil maak dan deel jy net die bestanddele in in vier. Ek het gevind as ek net ‘n kwart van dit maak, kom daar ongeveer 10 pannekoeke uit. Net genoeg vir my en Manlief.
4 koppies koekmeel
½ teelepel sout
4 eiers
5 koppies water
½ koppie olie
4 teelepels bakpoeier
Sif meel en sout saam.
Klits eiers, water en olie saam en voeg by meelblom mengsel.
Klits stadig by sodat dit nie klonte vorm nie.
Voeg die bakpoeier heel laaste by.
Laat rus die deeg vir sowat 30 min en bak pannekoeke.
KOFFIEWINKEL PANNEKOEK
4 eiers
3 koppies water
2 koppies koekmeel
1 teelepel bakpoeier
½ teelepel sout
Meng eiers en water tot skuim.
Meng koekmeel, bakpoeier en sout, voeg by eiermengsel. Klits goed totdat skuim weg is.
Bak en geniet.
PANCAKES – Jacqueline Steyn
4 cups cake flour
4 eggs
1 teaspoon salt
4 ½ cups water (add about 50 ml more if using miracle flour)
4 teaspoons baking powder
1 cup oil
¼ cup white vinegar
1 teaspoon bicarbonate of soda
Mix all together and fry approx ¼ cup pancake batter (per pancake) on a medium heat. Just spray n cook pan for the 1st pancake, not necessary to add additional oil after that.
JAPANESE “TIRAMISU SOUFFLE” PANNEKOEK
JAPANESE “TIRAMISU SOUFFLE” PANNEKOEK
My weergawe van ‘n “Japanese Tiramisu Soufflé Pancake”
6 eetlepels koekmeel
2 ½ eetlepels melk
1 teelepel bakpoeier
¼ teelepel vanilla ekstrak
½ eetlepel mayonnaise
3 eetlepels wit suiker
2 groote eiers, geskei (wit van eier verkoel in yskas)
1 teelepel suurlemoen sap