Adam Cloete – skil en sny aartappels in helfte. Kook of mikrogolf dit tot gaar. Dit kan mos voor die tyd gedoen word. Op die laaste braai jy die gaar aartappels in diepolie tot crisp. Jy het heerlike goue gebakte aartappels, wat baie goed saam met jou ander kos sal gaan, in ‘n jiffie. Toets dit in die week wat kom om jouself gerus te stel dat dit sal werk Continue reading
CAMEMBERT, BLOUKAAS, ASPERSIE, BROCCOLI EN SPEK QUICHE
Dit was heerlik! Ek voeg graag my bestanddele saam en werk min van resepte af. Hier is wat ek gedoen het:
5 medium eiers
¼ koppie melk
2 koppies ongegeurde jogurt
200g bloukaas
200g Camembert kaas
200g Cheddar kaas
2 koppies gestoomde broccoli
1 blikkie aspersies
2 medium bruin uie, opgekap
1 pakkie spek, in blokkies gesny
sout en peper na smaak
Phyllodeeg velle
Voorverhit die oond tot 180ºC.
Klits die eiers en melk saam en roer die jogurt en kase by die eiermengsel. Voeg die broccoli en aspersies by en roer. Braai die spek en uie in ‘n warm pan op die stoofplaat tot gaar, verwyder van die hitte en plaas eenkant om af te koel.
Meng die spek en uie by die johurtmengsel en roer deur. Geur met sout en peper na smaak.
Bedek die bodem van ‘n glasbak met die Phyllodeeg, soveel soos verkies (ek gebruik 3 velle per area).
Voeg die vulsel op die deeg. Bak die quiche in die voorverhitte oond vir 30 minute of tot gaar. Geniet.
Resep en foto: Inge Meyer
8 ounce package cream cheese, softened
1 cup butter softened
1/4 cup strawberry preserves
1 teaspoon vanilla
4 cups confectioners sugar Continue reading
BRONKORS – WATERCRESS, HEERLIKE VARS KRUIE VIR SLAAIE
Die botaniese naam vir bronkors is Nasturtium officinale en oorspronklik kom dit van Europa en Asië, en is een van die oudste eetbare kruie waarvan ons weet. Bronkors is in die familie Brassicaceae en die genus is Nasturtium. Dit is ook verwant aan die mosterd en radyse en hulle is almal bekend vir die peperige pikante smaak.
Bronkors is ‘n vinnig groeiende plant. Die waterige stingeltjies is baie lig en die blaartjies is ook veeragtig saamgestel. Die plant dra klein wit en groen blommetjies aan trossies. Bronkors stingeltjies breek maklik af as daar hard aan hul gevat word en selfs die blaartjies kneus maklik. Continue reading
FLOPVRYE PANNEKOEK
Die enigste pannekoek resep wat jy nodig het. Flop nooit en is nooit rubber nie, selfs as dit koud is.
4 koppies koekmeel
4 eiers
5 koppies water
½ teelepel sout
4 teelepels bakpoeier
½ koppie olie
Meng alles baie goed saam en bak, die geheim is om die bakpoeier laaste by te gooi en goed te meng
Resep geplaas deur Belinda Derrick Duvenage
Foto: Marie Rheeder Troskie
GERT SE FLOPVRYE PANNEKOEK
My pannekoeke word nie taai nie en brand nie vas nie. Dit is lekkerder as meeste duur resepte. Met ‘n goeie pan lig die pannekoek op langs die kante as dit gaar is en dan kan jy dit maar omdraai.
750 ml koekmeel (3 koppies)
5 ml sout
10 ml bakpoeier
1 liter water
2 eiers
15 ml asyn Continue reading
KNORR BEESSTERT
Ek deel graag die lekkerste beesstert gereg met julle.
1 beesstert
2 uie, gesny
4 klein worteltjies, gesny
2 stingels selery, gesny
1 gesnyde groen soetrissie
1 gesnyde prei stingel
1 pakkie Knorr Rich beesstersop
2 eetlepels rooiwyn
1 eetlepel mielieblom
3 eetlepels olie
4 koppies water Continue reading
CINNAMON BALLS
1 ½ cup all purpose flour
½ teaspoon salt
½ teaspoon nutmeg
½ teaspoon cinnamon
2 teaspoons baking powder
1 egg
½ cup sugar
1 tablespoon melted butter
½ cup milk
Cinnamon and sugar
Oil Continue reading
GEBAKTE KAASKOEK MET GEMENGDE BESSIES
Resep en foto:Marida Olivier
FOOD LOVERS RECIPES
Kors:
200 g digestive beskuitjies fyngemaal en met gesmelte botter gemeng. Druk met agterkant van houtlepel vas op die boom van ‘n veerklamp pan.
Beslag:
750 g roomkaas
250 ml strooisuiker
250 ml room
4 eiers
40 ml suurlemoensap
125 ml koekmeel Continue reading
You cannot copy content of this page
