GREEK COCONUT TART
Very sweet so I keep cutting on the sugar in batter and sauce.
125 g margarine (Stork Bake)
250 ml white sugar
250 ml water
3 eggs
250 ml unsifted cake flour
15 ml baking powder
500 ml coconut (I use fine and course sometimes)
Pinch of salt Continue reading
Author Archives: Sonja
“BRINE” VIR SOUTVLEIS
“BRINE” VIR SOUTVLEIS
Dit is wat ek gewoonlik gebruik:
15 ml salpeter
1 kg fyn growwe sout
500 g witsuiker
10 liter water
500 ml asyn
20 ml koeksoda
EENVOUDIGE “MUD CAKE”
EENVOUDIGE “MUD CAKE”
250 ml koekmeel
80 ml kakao
½ teelepel sout
2 eiers
250 ml strooisuiker
5 ml vanilla geursel
100 g gesmelte botter ( as julle die loperig soort kry in bottels…100 ml)
80 ml kakao
½ teelepel sout
2 eiers
250 ml strooisuiker
5 ml vanilla geursel
100 g gesmelte botter ( as julle die loperig soort kry in bottels…100 ml)
Verhit die oond na 200 ºC. Neem ‘n 24 cm los boom pannetjie en voer sy bodem uit met bakpapier.
Sif die meel, kakao, en sout saam.
Klits die suiker en eiers saam tot lig skuimerig. Voeg die vanilla by.
Vou die meel mengsel en botter versigtig om die beurt by die eiermengsel in.
Skep die mengsel in die voorbereide pan. Plaas op die onderste rak van ‘n voorverhitte oond en bak vir 17 min tot 20 min.
Elke oond is anders en in myne los ek hom vir net 17 min.
Laat effens afkoel en sif so ‘n bietjie versiersuiker oor. Bedien met roomys of geklitste room.
Resep en foto: Wilanda Räsänen
GEVULDE SAMPIOENE MET BILTONG
Posted on
by
Posted in Biltong Resepte/Recipes, Bykosse / Side Dishes, Voorgeregte / Starters
Leave a comment
Posted in Biltong Resepte/Recipes, Bykosse / Side Dishes, Voorgeregte / Starters
Leave a comment
OUMIE SE SJOKOLADE KOEK
OUMIE SE SJOKOLADE KOEK
6 eiers
2 koppies suiker
2 koppies koekmeel (NB: sif 3x)
1 koppie kookwater
¼ koppie kakao
½ koppie olie
4 teelepels bakpoeier Continue reading
SPRINGBOKLENDE
SPRINGBOKLENDE
Mooi maakwenk: Ons bord is gemaak uit ou vloerplankies wat maklik aan mekaar getimmer en afgeskuur is. Dit kos niks en lyk baie goed.
Gebraaide springboklende met goue wortels, aspersies, klein kool koppe, parmesan kaas, pietersielie emulsie, bros gebraaide brood krummels met suurlemoenskil
Voorbereidingstyd 35 minute
(Hou solank jou oond reg op 200ºC om vleis warm te maak net voor die bediening)
10 x 150 g Springboklende of kruisskyf
Olyfolie
Sout en peper Continue reading
MARMER KOEK (variasie van 3 bestanddele koek)
MARMER KOEK (variasie van 3 bestanddele koek)
Gebruik die volgende resep: https://www.foodloversrecipes.com/2013/05/3-bestanddele-sponskoek/, verdeel mengsel in 3.
Voeg 100 ml kakao by 1
2 ml elk Karamelkleursel met hazelneutgeursel by 2
2 ml Lemoengeursel met druppel geel kleursel by 3
Skep die deeg in “marble” lae in ‘n voorbereide pan, en bak soos op resep.
Maak gewone sjokolade botterversiersel waarby 5 ml hazelneutgeursel gevoeg is, ENJOY!
Floraine Wasserman Venter
GEBAKTE CAMBRINI MET ‘N LYN STAAN BROOD EN KERSIESOUS
GEBAKTE CAMBRINI MET ‘N LYN STAAN BROOD EN KERSIESOUS
2 groot cambrini
5 snye witbrood
2 blikkie swart kersies
4 sopies kersie liquier
1 vanije peul Continue reading
KNOFFEL-EN KAASSOUS
KNOFFEL-EN KAASSOUS
1 ui
1 teelepel knoffel
olyfolie vir braai
1 pakkie gesnyde sampioene
1 pakkie knoffelsous
1 pakkie kaassous
Braai die ui en knoffel saam in bietjie olyfolie.
Voeg sampioene by en braai tot gaar en sag.
Maak die pakkies knoffelsous en kaassous aan volgens die instruksies op die pakkies, voeg by en meng goed deur.
Bron en Foto: Stompie Theron Borman
MAKLIKE PIZZA DEEG
Posted on
by
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Pizza Idees / Ideas
Leave a comment
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Pizza Idees / Ideas
Leave a comment
MAKLIKE PIZZA DEEG
Ons het jare terug, jare lank die volgende maklike pizzadeeg gemaak:
1 koppie meel
1 teelepel bakpoeier
1/2 koppie vloeistof ( water + melk)
sout.
Meng dit net.
Dis ‘n “smeerdeeg” en dus dikkerig, maar lekker. As jy voel daar moet nog bietjie meer meel inkom om dit ‘n smeerdeeg te maak, voeg by na smaak
Continue reading