THAI OVEN CHICKEN
4-6 chicken portions (we used thighs)
Marinade:
20 grams chopped coriander leaves
4 crushed garlic cloves
2 chopped chillies (we used jalapeño)
5 cm grated fresh ginger
60 ml (¼ cup) brown sugar
60 ml (¼ cup) honey
60 ml (¼ cup) soya sauce
30 ml / 2 tablespoons) fish sauce
juice of one lime Continue reading
Author Archives: heibre.sch
INGRID SE PATATO BAKE
INGRID SE PATATO BAKE
6 aartappels in wedges gesny, sprinkel met olyf olie en kruie van jou keuse (ek het Italian cheese gevat van Ina Paarmans).
Bak in bak in die oond tot sag.
2 uie in ringe gesny
Braai in olyf olie vir 20min. Roer af en toe as pan begin brand onder gooi bietjie water by. Hou gereeld dop.
Kaas witsous
Botter 2 eetlepels Continue reading
FRIKKIE SE BRUINBESKUIT
FRIKKIE SE BRUINBESKUIT
3 kg koekmeel plus 2 koppies (23 koppies)
15 teelepels koeksoda
12 teelepels kremetart
3 teelepels bakpoeier
3 teelepels sout
3 koppies hawermout
1½ koppies saadjies
1½ koppies sonneblompitte
1½ koppies klapper
6 koppies semels
Meng alles saam. Continue reading
KLAM SJOKOLADEKOEK
KLAM SJOKOLADEKOEK
4 eiers
1 ¼ koppie suiker
2 eetlepels fyn appelkooskonfyt
½ teelepel sout
1 koppie kookwater
½ koppie kookolie
½ koppie kakao
2 koppie koekmeel
3 teelepel bakpoeier
Klits eiers, suiker, sout en appelkooskonfyt tot liggeel. Meng kookwater, kakao en olie. Sif droë bestanddele saam met eiermengsel, voeg die kakaomengsel by en klits goed. Bak in twee gesmeerde panne teen 180ºC vir 30 min.
Versier na smaak.
Foto: Lynette Smith
WILMA SE HOENDERPASTEI
Posted on
by
Posted in Hoender/Chicken, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
Posted in Hoender/Chicken, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
WILMA SE HOENDERPASTEI
2 Hoender Braaipakke
2 Rolle Gekoopte Skilferkors Pasteideeg.
3 Aartappels geskil en in blokkies Gesny
2 Medium Uie, Geskil en fyn opgesny
1 Houertjie Wit Knoppie Sampioene, opgesny
250ml Rou Ertjies
1Groot Wortel geskil en in blokkies gesny
7 Kruienaeltjies
10ml Braaispeserye
10ml Gedroogde Gemengde Kruie
Sout en Swartpeper na smaak Continue reading
LAE KALORIEë LASANGE ALA CLAUDIA
Posted on
by
Posted in Lae Kalorieë / Low Calorie, Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes
Leave a comment
Posted in Lae Kalorieë / Low Calorie, Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes
Leave a comment
LAE KALORIEë LASANGE ALA CLAUDIA
5 groot murgpampoentjies (baby marrows)
1 pak gesnyde sampioene
3 knoffel huisies
2 teelepels Sambal oelek of chilli vlokkies
500 g mince
1 groot rooi ui fyn gesny
1 blikkie tamatie stukkies sonder toegevoegde suikers
paar blare vars basil fyn gesny
2 teelepels gedroogde oregano
1 potjie Creme fraiche
parmezan of pecorino grated en morzarella grated
sout en peper na smaak Continue reading
BANTING BRAAIBROODJIES
Posted on
by
Posted in Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes, Ligte Etes / Light Meals
Leave a comment
Posted in Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes, Ligte Etes / Light Meals
Leave a comment
BANTING BRAAIBROODJIES
½ blomkool fyn gemaal in ‘n voedsel verwerker/food processor
2 eiers
½ koppie morzarella en parmesaanse kaas gemeng/of pecorino (jy kan ook net morzarella gebruik)
bietjie gedroogde oregano en basil
sout en peper na smaak
1 teelepel olyfolie Continue reading
MARLENE SE GROENTESOP
MARLENE SE GROENTESOP
8 stukke bees shin
2 uie
1 bos sellery
3 groot rape
3 groot aartappels
2 tamaties
5 groot wortels
1 koppie pietersielie
2 leeks
Spagetti
1 blokkie beef stock
1 pakkie thick veg soup Continue reading
CUPPACHINO PAVLOVA
Posted on
by
Posted in Nageregte - Koud / Desserts - Cold, Terte - Soet / Sweet Tarts
Leave a comment
Posted in Nageregte - Koud / Desserts - Cold, Terte - Soet / Sweet Tarts
Leave a comment
CUPPACHINO PAVLOVA
Serves: 8 – 10
250 g caster sugar
4 teaspoons instant espresso powder (not instant coffee granules)
4 large egg whites
1 pinch of salt
2 teaspoons cornflour
1 teaspoon white wine vinegar
300 ml double cream
1 teaspoon cocoa powder Continue reading
ELTHEA SE SNEEUBALLE
ELTHEA SE SNEEUBALLE
125 g botter
125 g strooisuiker
5 ml vanieljegeursel
2 eiers
375 ml bruismeel
125 ml melk
125 ml room
50 ml versiersuiker
500 ml klapper
250 ml fyn appelkooskonfyt Continue reading