WORTELBESKUIT
2 koppies koekmeel
1 teelepel bakpoeier
1 teelepel koeksoda
1 teelepel kaneel
sout
1 koppie bruinsuiker
3 eiers
1 koppie sonneblomolie
1 teelepel vanilla geursel
3 koppies gerasperde wortels Continue reading
Category Archives: Beskuit/Rusks
KERSIE-BESKUIT
KERSIE-BESKUIT
1½ kg bruismeel
15 ml bakpoeier
5 ml sout
500 g botter
500 ml karringmelk
3 eiers
375 ml suiker
375 ml kersies, kleiner gesny
Meng suiker, karringmelk en eiers en klits goed. Continue reading
KERSIE KARINGMELKBESKUIT
KERSIE KARINGMELKBESKUIT
1 kg bruismeel (of 1 kg meel en 30 ml bakpoeier)
10 ml (2 teelepels) bakpoeier
10 ml (2 teeleels) sout
500 g margarien
1 blik (385 g) kondensmelk
125 ml (½ koppie) bruinsuiker
500 ml (2 koppies) karringmelk of amasi
100 g rooi kersies, gekap (ek het helfte groen helfte rooi kersies ingegooi)
100 g pekanneute, gekap Continue reading
SPRINGBOKRADIO SE KERSIE-KARRINGMELKBESKUIT
SPRINGBOKRADIO SE KERSIE-KARRINGMELKBESKUIT
1 kg bruismeel (of 1 kg koekmeel en 30 ml bakpoeier)
10 ml (2 teelepels) bakpoeier
10 ml (2 teelepels) sout
500 g kunsbotter
1 blik (385 g) kondensmelk
125 ml (½ koppie) bruinsuiker
500 ml (2 koppies) karringmelk/amasi
100 g rooikersies, gekap (ek het helfte groen-, helfte rooikersies ingegooi)
100 g pekanneute, gekap
Verhit oond tot 190 °C.
Smeer ‘n groot vierkantige oondpan met kunsbotter of bespuit met kossproei. Continue reading
HEALTH RUSKS WITH BUTTERMILK
HEALTH RUSKS WITH BUTTERMILK
Make your own healthy and easy buttermilk Rusks with All Bran Flakes and sunflower seeds.
1 kg cake flour
300 g oats
145 g all bran flakes
285 g sunflower seeds
30 g baking powder
416 g brown sugar
500 g unsalted butter
500 ml buttermilk
10 g salt
2 eggs Continue reading
SJEF MONCHÉ SE KARRINGMELKBESKUIT (MET GIS)
SJEF MONCHÉ SE KARRINGMELKBESKUIT (MET GIS)
Hierdie is die wonderlike karringmelkbeskuit resep wat deur haar ouma aan sjef Monché Muller deurgegee is. Dit gebruik gis, maar sjef Monché sê, hoewel dit beteken dat dit ‘n bietjie langer neem om te maak, is die smaak en beskuittekstuur superieur.
Maak 24 beskuitstukke of mosbolletjies-tipe stukke.
750 ml karringmelk (geen karringmelk? – sien resepvervangings)
215 g botter, gesmelt
20 g droë gis (2 sakkies)
95 g suiker (½ koppie)
1 teelepel sout
1 teelepel koeksoda
1,4 kg organiese, steengemaalde koekmeel (of ‘n mengsel van 700 g koekmeel en 700 g witbroodmeel) Continue reading
BEST BUTTERMILK RUSKS
BEST BUTTERMILK RUSKS
Serves: makes 24 rusks or mosbolletjies
1/2 teaspoon bicarbonate of soda
700 g cake flour, sifted
a pinch salt
2 tablespoon white sugar
20 g (2 sachets) dry yeast
6 tablespoon unsalted butter, melted
750 ml buttermilk, for drizzling
Combine the buttermilk, melted butter and yeast in a large mixing bowl (or the bowl of a mixer) and stir until the yeast starts to dissolve and bubble slightly.
Add the sugar, salt and bicarbonate of soda and mix well.
Add two thirds of the flour to the liquid mixture and stir until combined. If you’re using an electric mixer, use the dough hook. Continue reading
MALTABELLA GESONDHEIDSBESKUIT
MALTABELLA GESONDHEIDSBESKUIT
My man en tweeling (2 jr oud) is mal hieroor…dis ons guilt-free lekkerte soggens vroeg😋
500 ml maltabella meel (sorghum)
750 ml koekmeel
1½ koppie semels
½ koppie sade (watookal, ek het sonneblom, lyn, sesame, pampoen en n sprinkel chia saad gebruik)
1½ koppie suiker
½ koppie klapper (desicated)
2 ml sout
10 ml bakpoeier
10 ml kremetart Continue reading
LEKKER BESKUIT MET SADE EN KLAPPER
LEKKER BESKUIT MET SADE EN KLAPPER
1 kg bruismeel
¼ koppie bakpoeier
1 teelepel sout
1½ koppies muesli
¾ koppie rosyne (ek gebruik granberries)
1¼ koppies sonneblomsaad
½ koppie klapper
¼ koppie linseed
¼ koppie sesame seeds
2 koppies bruin suiker
3 groot eiers
2 koppies karringmelk
500 g stork bake magarien kamertemperatuur Continue reading
GRANOLA BESKUIT
GRANOLA BESKUIT
8 koppies bruismeel
15 ml bakpoeier
7.5 ml sout
375 ml suiker (gewone bruinsuiker )
750 ml granola
250 ml klapper
500 gr volvet margarien, gesmelt
500 ml karringmelk of amazi
3 groot eiers
Verhit oond tot 180 ºC.
Smeer 2 broodpanne 280 x 100 x 70 – ek gebruik 1 pan 300 x 300.
Sif bruismeel, bakpoeier en sout saam. Continue reading