Category Archives: Potjiekos

image_print

KOOS SE KOMBUIS POTJIE

Posted on by Posted in Potjiekos, Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

tested
KOOS SE KOMBUIS POTJIE

Ek noem die ‘n kombuis potjie want jy moet ‘n ysterpot gebruik soos op n drie poot buite op die vuur maar in die geval ‘n plat boom pot. ‘n Mens maak nou die in die huis as dit nie lekker weer buite is nie en jy kry dieselfde resultaat as buite.

Gebruik 3 groot uie saam met 3 kg skenkels
Speserye is Sout, peper, Chilli beef Aromat.
Sny uie skuifies om te braai.
Bedek die bodem van die pot met Olyf olie net genoeg om die uie in te braai
Plaas gekerfde uie in die pot saam met die olyf olie
Braai uie tot glaserig.
Haal die uie uit die pot uit Continue reading→

GIDEON SE VERVOLMAAKTE HOENDER NOEDEL POTJIE

Posted on by Posted in Hoender/Chicken, Potjiekos 3 Comments

2015-10-25-gideonsevervolmaaktehoendernoedelpotjiegideon se hoender noedel pottested

GIDEON SE VERVOLMAAKTE HOENDER NOEDEL POTJIE
6 stukkies hoener ( dye en boude )
3 med groot iue gekerf
+-2 koppies skulpie noedels
1 pakkie bruin sampioene gekerf
1 rooi soetrissie gekerf
1 teelepel chilieflakes
1 eetlepel knoffelflokkies
300 ml room
1/2 pakkie sampioen roomsop gemeng met 50ml water ( moenie sout bysit nie die soppoeier maak dit sout )
1/2 teelepel witpeper
1 1/2 koppie gerasperde cheddar kaas Continue reading→

FANTA HOENDER POTJIE

Posted on by Posted in Hoender/Chicken, Potjiekos Leave a comment

 

FANTA HOENDER POTJIEtested

FANTA HOENDER POTJIE
Ek het die hoenderstukke eers so bietjie goudbruin gebraai. Uitgehaal uit die pot… dan uie en peppers wat gechop is gebraai, die hoender weer teruggesit . Ek het so 2 by 500 ml fanta bottels gehad en 1 ingegooi en dit gekook. Geen water so vir  omtrent 45 min gekook. My aartappels by gesit gekook vir n ½ uur en chunky mix en baby carrots ingegooi, en verder vir ‘n halfuur gekook. As jou sous min raak, gooi die ander fanta by. As dit gaar is, het ek dit met ‘n pakkie bruin uie sop poeier dik gemaak dis al.
BRON – Raymond Williamson

POTJIE LEKKERTE – LAMSBOUD GESTOP MET SPEK

Posted on by Posted in Potjiekos, Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

 

tested

POTJIE LEKKERTE – LAMSBOUD GESTOP MET SPEK
1,5 kg supergraad lamsboud
250 g swoerdlose streepspek of rugspek
4 – 5 huisies knoffel, fyngemaak
15 ml Ina Paarman gegeurde sout
vars gemaalde swart peper
4 ml speserye vir Tjops & Biefstuk
Sous:
15 ml Mielieblom (Maizena)
2 ml souspoeier (Bisto)
15 ml droë Sherry
30 ml room
tinfoelie Continue reading→

DIE BESTE BEES VLEIS POT

Posted on by Posted in Bees/Beef, Potjiekos Leave a comment

Die beste bees vleis pottested
DIE BESTE BEES VLEIS POT
Die beste bees vleis pot wat ek nog ooit gemaak het. Al moet ek dit nou self sê. Al wat ek kan sê wat die resep aan betref is daar is amper ‘n halwe bottel OBS in saam met rooiwyn asyn om die soet so bietjie te breek. So 1 tot 9 verhouding. (9 is die OBS). Kom ek probeer die resep vir julle neerskryf.

Potjie bees vleis (genoeg om nommer 3 pot half vol te maak),
Olyf olie na smaak
1 tsp gemaalde koljander
1 tsp borrie
1 tsp kumyn
600 ml Old Brown Sherry Continue reading→

MARIE SE MAALVLEIS POTJIE

Posted on by Posted in Potjiekos Leave a comment

MARIE SE MAALVLEIS POTJIEtested

MARIE SE MAALVLEIS POTJIE

1 ui opgekap
1 kg maalvleis
olie om in te braai
1 blokkie biefekstrak aangemaak met 750 ml kookwater
20 ml soja sous
20 ml asyn
vars takkies oreganum, tiemie en sage of 10 ml droë italian herbs
1 pakkie sweet and sour sous aangemaak met kookwater
5 – 6 aartappels geskil en in stukke gesny
2 groot wortels geskil en dun skyfies gekerf
Sout/peper Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.