Category Archives: Potjiekos

image_print

INGRID SE BEESNEK POTJIE

Posted on by Posted in Bees/Beef, Potjiekos 1 Comment

beesnek-potjietested
INGRID SE BEESNEK POTJIE
1 kg beesnek
4 uie, opgesny
knoffel, soveel soos verkies
brusselse spruite
wortels
aartappels
sampioene
groen bone
soppoeier van eie keuse
Braai die vleis in die warm pot met bietjie olie tot bruin. Verwyder die vleis uit die pot en voeg die uie en knoffel in die pot en braai tot dit begin bruin raak, voeg bietjie water by sodat dit nie aanbrand nie.
Continue reading→

CHRISNA SE BILTONGPOT

Posted on by Posted in Biltong Resepte/Recipes, Potjiekos Leave a comment

biltong-pot-su-lette-regtested
CHRISNA SE BILTONGPOT
Resep:  Chrisna Church
Foto:  Su-Lette Louise Venter
FOOD LOVERS RECIPES

Kook 1 pak macaroni tot al dente.
Braai dan 1-2 gekapte uie, ‘n pakkie gesnyde sampioene, 1 groen soetrissie en soms knoffel saam. Plaas alles in swartpot bymekaar saam met 500 g – 1 kg klam, dun gesnyde biltong.
Meng ‘n pakkie wit uiesoppoeier met room, ons gebruik gewoonlik 500 ml, en skep by jou mengsel in die pot.
Laat prut so 15 min, rasper kaas bo-oor en sit deksel op tot gesmelt. Nog meer lekker die volgende dag!

 

KOOS SE NIKNAKS HOENDER POT

Posted on by Posted in Potjiekos Leave a comment

koos-se-niknaks-pottested

KOOS SE NIKNAKS HOENDER POT
Ek is mos nie bang om iets te probeer nie, veral as ek dink dit kan dalk net werk.
Vandag wou ek nou weer anders wees iets nuut probeer. Lees wat doen ek op die einde dalk ken julle dit. Ek het dit nog nooit so probeer of so ge-eet nie of iemand dit sien doen nie.
Ek het nou al baie potjie kos gemaak in my lewe en aan baie kompetisies deel geneem en groot sukses gehad en leer nogsteeds nuwe dinge by.
Een ding wat my altyd pla as mens n hoender potjie maak is om die pot aan die begin te roer om seker te maak die hoender brand nie onder nie want dan breek daai hoender so maklik uit mekaar.
Iemand by n vorige Potjie Kos kompetisie se vir my jy roer nooit jou hoender pot nie. Jy pak die hoender en laat prit op lae hitte. Continue reading→

MIKE’S WATERBLOMMETJIE POT WITH SWEET POTATO

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Potjiekos Leave a comment

waterblommetjie-potjietested
MIKE’S WATERBLOMMETJIE POT WITH SWEET POTATO
It’s waterblommetjies time again in South Africa. I had no potatoes so substituted sweet potato, and stumbled on a winner.
In the pot is
1 kg well-browned lamb knuckles and lamb neck
two chopped onions
a tot of brandy
garlic
teaspoon coriander seeds
four cloves
fresh thyme and fresh bay leaf
sweet potato
two punnets waterblommetjies
Brown the meat in a little oil, then remove. Continue reading→

GIDEON SE LAMSRIB POTJIE

Posted on by Posted in Potjiekos, Skaap / Mutton-Lam / Lamb Leave a comment

gideon se lamsrib potjietested

GIDEON SE LAMSRIB POTJIE
1,5 kg lamsrib, opgesaag in groterige porsies
3 aartappels, medium groot in blokke gesny
2 uie, medium groot en gekerf
1 wortel, groot gekerf
1 t peper
1 e growwe sout
1 t chillie flakes
1/2 pakkie bruin uie soppoeier
600 ml water, ekt sommer oorskiet sodawater gebruik
Braai die vleis in ‘n klein bietjie olie op skerp kole vir omtrent ‘n uur Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.