STAMPMIELIE BRAAIGEREG
250 g spek gekap en liggies gebraai
1 ui, gekap en braai
250 g sampioene, in skywe gesny en braai
2 koppies gaar stampmielies
sout en peper
175 ml room
500 ml mayonnaise
gerasperde Cheddarkaas
Verhit oond 180°C
Smeer oondbak. Continue reading
Posted in Groente / Vegetables, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize, Souse / Sauces, Vark / Pork
Leave a comment
“KROKKEDIL” VARK FILLET MET SPEK TOEGEDRAAI EN IN HOISIN GEMARINEER MIELIEMEEL CHIPS
Tuisgemaakte Hoisin sous
1 koppie braaisous soos Jimmy’s
3 eetlepels molasse
4 teelepels sojasous
3 teelepels Chinese Five Spice poeier
2 eetlepels gladde grondboontjiebotter
2 ml rooipeper
5 ml gerookte paprika Continue reading
Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize
1 Comment
MIELIEMEEL KLEINKOEKIES
Sif saam in aparte bak:
190 g Bruismeel
125 g mieliemeel
½ teelepel sout
Klits saam:
180 g botter
180 g suiker
Voeg by:
1 groot eier
1 teelepel vanilla Continue reading
Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize, Wors / Sausage
Leave a comment
PAP EN WORS GEREG MET CHAKALAKA
Resep en foto: Leandri Potgieter
FOOD LOVERS RECIPES
1 kg wors van jou keuse
4 medium uie, in halfringe gekap
15 ml olyfolie
5 ml knoffel
peper na smaak
Worcestersous na smaak
1 bees aftrekselblokkie
15 ml mosterd
15 ml sweet chilie sous
15 ml blatjang
1 blik chakalaka
1 blik tamaties Continue reading
SAVOURY SAMP
500 ml samp
7 ml salt
10 ml oil or butter
250 g bacon chopped
250 g mushrooms
250 ml mayonnaise
125 ml cream (I use milk instead – about 2 cups – 3 cups)
1 packet white onion soup powder
1 packet mushroom soup powder
250 ml cheddar cheese Continue reading
Posted in Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize, Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes
Leave a comment
CHAKALAKA BULLY BEEF MIELIEMEEL BROOD
4 eiers
150 ml melk
1 eetlepel suiker
knippie sout
250 ml mieliemeel
30 ml koekmeel
7 ml bakpoeier
1 blikkie bullybeef (chakalaka/plain)
Meng eiers, melk,bakpoeier, suiker, sout saam.
Meng mieliemeel, koekmeel saam.
Maak bullybeef fyn.
Meng al die bestanddele stelselmatig by.
En meng goed.
Spray ‘n mikrogolfvaste bak met spray&cook.
Gooi mengsel in bak plaas in mikrogolfoond op high 15 min.
Laat afkoel en gooi uit op ‘n bord.
Foto en resep: Leanca Van Staden
PAPTERT MET N KINKEL
Ek het Elsabie Templeton se Mieliepaptert met spinasie se vulsel gebruik. Ek het nie my pap voor die tyd gaargemaak nie. Hier volg die resep soos ek dit gemaak het.
Papmengsel:
2 koppies mieliemeel
250 ml melk
1 eier
2 blikkies tamatie en knoffel
Meng alles saam. Continue reading
LORRAINE SE PAP VORMPIES
Maak genoeg slap mieliepap vir die hoeveelheid mense wat jy gaan bedien.
Meng gewone slappap met:
1 koppie gemengde gevriesde groente (ontvries)
Pakkie potato bake – sour cream and chives
250ml room
Meng bogenoemde bestandele saam en roer dit in die pap, laat prut vir 10-15 min tot heel gaar. Skep in bak en laat stol tot skep tyd of skep in aparte ramekins vir indiviuele porsies. Keer mooi uit op die bord voor bediening
Ek het ‘n ramekin gebruik om pap vormpies te maak.
Bron en foto: Lorraine van Rooyen
BRAAI PAP WITH A TWIST
180 g Mealie Meal
10 ml Robertsons Spice For Rice
5 ml Robertsons Crushed Chillies
375 ml Water
85 ml Milk
15 ml Oil
½ Small Onion finely chopped
2 Eggs beaten
250 ml
Self Raising Flour
Cooking Oil for frying Continue reading
GEGEURDE PAP EN WORS
rESEP: Linda Barkley
Foto: Elna Erasmus
FOOD LOVERS RECIPES
2 uie, gekerf
1 rooi soetrissie, gekerf
1 geel soetrissie gekerf
1 pakkie sampioene, gekerf
1 blikkie heelpit mielies
1 kg mieliemeel
1 kg boerewors
1 pakkie Royco Beef Goulash sous
250 ml room
Bietjie melk Continue reading
You cannot copy content of this page
