Category Archives: Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize

image_print

SAMPIOENTERT BY BRAAIVLEIS

Posted on by Posted in Bykosse / Side Dishes, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize Leave a comment


SAMPIOENTERT BY BRAAIVLEIS
[HEMELS LEKKER!]
Vir 6 mense
Die rand raak lekker bros endie pap absorbeer die sampioene se sous.
2 koppies water
½ teelepel sout
225 g braaipap, of ‘n mengsel van polenta en mieliemeel
2 koppies Gruyerekaas, gerasper
1 klein ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
750 g (3 pakkies) gemengde bruin en portobellosampioene, in skyfies gesny
olyfolie of botter
¼ koppie balsamiese asyn Continue reading→

CHAKALAKA EN PAPVINGERS

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Bykosse / Side Dishes, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize Leave a comment

CHAKALAKA EN PAPVINGERS
chakalaka:
250 ml canola olie
3-4 knoffelhuisies gekap
1 groot ui gekap
5 ml kerrie poeier of paar kerrieblare
2 rooi brandrissies ontpit en gekap
3 cm stuk gemmerwortel gerasper
5 tamaties grof gekap
1 groen en rooi soetrissie ontpit en in stukke gesny
2 groot wortels skoongeskraap en gerasper
1 blik (400 g) gebakte bone
Sout en peper na smaak
45 ml vars koljanderblare gekap
Continue reading→

MIELIEPAP BOLLE

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Bykosse / Side Dishes, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize Leave a comment

mieliepap balle Jorina

MIELIEPAP BOLLE
vir Braaivleis
Maak lekker stywe mieliepap, laat effens afkoel, rol bolle so groot soos frikkadelle, pak in oond skottel.
Braai ui, tamatie, sampioen en spek saam.

Maak lekker groot gat in elke bal met jou duim en skep die mengsel daarin.
Gooi een houertjie room bo-oor en sommer genoeg gerasperde kaas, en bak in die oond, 180ºC vir so ongeveer ‘n uur.
Maak seker die room gaan tussen die balle in. Continue reading→

HEERLIKE PAPTERT MET SAMPIOENE, SPEK EN KAAS

Posted on by Posted in Bykosse / Side Dishes, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize Leave a comment

HEERLIKE PAPTERT MET SAMPIOENE, SPEK EN KAAS
Die resep is genoeg vir 6 – 8 person
Vir die stywepap
4 koppies water
2 teelepels sout
2 eetlepels botter
2 ½ koppies mieliemeel

Giet water in ‘n potjie, voeg sout en botter by en bring tot kookpunt
Giet mieliemeel by om ‘n hopie in die middel van die pot te vorm maar moenie roer nie.
Verminder hitte plaas deksel op potjie en laat pap 5 minute prut.
Roer liggies met ‘n vurk, plaas deksel terug en prut vir nie meer as nog ‘n uur nie. Continue reading→

SUIDWES PAP

Posted on by Posted in Bykosse / Side Dishes, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize 1 Comment

tested

SUIDWES PAP
Heerlik en maklik saam met braaivleis….
1 Blik roommielies (Sweetcorn)
4 eiers
4 eetlepels suiker
3 teelepels bakpoeier
3 eetlepels margarine
½ koppie mieliemeel
1 blikkie water
2 pakkies spek – blokkies gesny en bietjie gebraai
2 teelepels sout
1 bakkie room

Meng alles goed saam in groot ysterkastrol. Sit deksel op en bak 1 uur by 180ºC
Maak lekker sous by en geniet.
Bron:  Elza Jamneck
Foto:  Gideon Louw

 

 

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.