BABYMARROW BYGEREG
Babymarrow fyn gesny in n foil bakkie, heerlike plaasbotter en olyf olie gegeur met robertsons masterblend aromatic roast potatoes en mixed herbs, strooi met garlic sout en bietjie cheddar kaas, maak bakkie toe en laat smeul op kole na vleis gebraai is!! Dan kry die vleis ook lekker rus tyd!!
Resep: Dale Van Staden
GESNIPPERDE PERSKEKONFYT
2.5 kg geelperskes
750 ml water
7 x 250 ml suiker
5 ml wynsteensuur Continue reading
THAI HOENDERLEWERKOEKIES
500 g hoederlewers, skoongemaak
2 eetlepels rooi kerriepasta
1 eier
2 eetlepels vis sous
2 teelepels suiker
4 salotte, gekap
1 sny brood se krummels
3 eetlepels lemmetjie sap
2 suurlemoen gras stingels, gekap
2 eetlepels vars koljanderblare, gekap
3 knoffelhuisies, gekap Continue reading
TERIYAKI STIR FRY
1.2 kg steak strips
2 tablespoons peanut oil
2 carrots, cut into strips
1 red pepper, deseeded and cut in strips
150 g mangetout, sliced
150 g tender stem broccoli, cut into bite-size pieces
6 spring onions
Fresh coriander Continue reading
VINNIGE GEBOTTELDE PEPPADEWS
Ek wil net graag ‘n wenk gee: sny agterkant van die peppadews af. Spoel baie goed af, laat staan dan so 20 min in koue voordat dat jy dit in die kokende stroop dompel. Dit help vir die skerp smaak.
1 koppie asyn
1 koppie water
1 koppie suiker
2 ml gemmer
2 ml sout
Kook so 20 minute en bottel warm.
Maak ook jou proppies warm.
(Ekt al dit vir tot 2 jaar gebere)
Resep: Marie-Louise Meyer
RINDI SE VISPASTEI
500 g stokvis
500 g prawns
(250 g calamari)
Vars pietersielie gekap
1 teelepel Ina Paarman visspeserye
1 × 250 ml vars room
Sap van 1 suurlemoen
Ui in ringe gesny
3 knoffelhuisies fyn gekap Continue reading
STEFAANS SE BRUINPOEDING
2 koppies koekmeel
1/2 koppie HEUNING
1 groot eier
1 teelepel vanilla essence
1/2 teelepel sout
2 eetlepels Olyfolie Continue reading
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
Leave a comment
CRUST RECIPES
Lemon and Sage Crust:
25 g melted butter * 50 g fresh breadcrumbs * zest of 2 lemons * 30 ml sage leaves, finely chopped * 15 ml lemon juice * salt and freshly ground black pepper to taste.
Garlic and Herb Crust:
50 g fresh breadcrumbs * 1 clove of garlic, crushed * 5 ml grainy mustard * 5 ml fresh rosemary, finely chopped * 25 g melted butter * salt and pepper to taste Continue reading
COCONUT-HONEY CHICKEN
Serves: 6
1 whole chicken
2 tbs olive oil
2 tbs coconut oil
2 tbs honey
Salt and Pepper Continue reading
HENRIETTA SE FUDGE
400 g suiker
45 ml water
55 ml botter
30 ml gouestroop
1 blik kondensmelk
2 teelepeles vanilla
Meng suiker en water in swaarboom kastrol .
Roer oor lae hitte tot suiker gesmelt is.
Voeg botter en stroop by. As botter gesmelt is voeg kondensmelk by.
Roer aanhoudend. Kook tot sagteballetjie stadium.
Laat mengsel effens afkoel.
Voeg vanilla by.
Klop mengel tot dit dik en romerig is.
Giet in pan. Sny in blokkies en laat afkoel en geniet dit.
Resep en Foto: Henrietta Gallant
You cannot copy content of this page
