GESNIPPERDE PERSKEKONFYT
2.5 kg geelperskes
750 ml water
7 x 250 ml suiker
5 ml wynsteensuur
Ontpit en skil, en snipper dan die perskes.
Weeg dan 2.5 kg af in ‘n kastrol en voeg water by.
Kook 10 min tot sag.
Voeg suiker en wynsteensuur by en roer tot suiker opgelos is.
Stel plaat op en kook konfyt matig hitte tot stolpunt bereik.
Skep in warm flesse en seël.
Bron: Onbekend
