LEKKER KONDENSMELKTERT
1 blik kondensmelk
3 blikkies water
3 eiers, geskei
4 eetlepels vla
4 eetlepels Maizena
(Jy kan ‘n (kaneel) kors van Tennisbeskuitjies en botter en kaneel maak as jy wil).
Meng 1 blikkie water en eiergele.
Meng vla en Maizena by in ‘n aparte bak. Continue reading
KAAS EN UIE BROODROLLETJIES
Broodbolletjies vir saam met vanaand se oxtail:
4 koppies koekmeel (helfte het ek vervang met nutty crunch)
½ pakkie kitsgis
10 ml sout
5 ml suiker
water om stewige deeg te vorm.
Ek het 10 ml van Ina Paarman se Garlic en Herb seasoning by mengsel gevoeg.
Meng goed en laat rys op warm plek tot dubbeld die grootte. Continue reading
CHALLAH-JOODSE BROODJIE
Hierdie brood is ‘n Joodse brood en is absoluut heerlik en maklik om te maak, nou net klaar gebak en wag dat dit bietjie moet afkoel.
500 g broodmeel (ek gebruik partykeer koekmeel as ek nie broodmeel het nie)
10 ml sout
20 g (2 pakkies) kits gis of vars gis
200 ml louwarm water
30 ml strooisuiker
2 eiers
75 g gesmelte botter Continue reading
Ek weet nie hoe groot joune is nie, maar vergeet van ‘n “resep”. Hy is op sy lekkerste op een van hierdie maniere: as hy baie groot is, fillet hom netjies, en braai vinnig oor hoë hitte in ‘n dikboompan. (Net so’n paar minute aan elke kant). Gebruik botter wat jy eers so bietjie bruin laat braai, gooi dan olyfolie by. Van die kop maak jy die lekkerste denkbare vis-aftreksel — romankop het iets soos gelatien in, en is vreeslik geurig. Continue reading
Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning
Leave a comment
ELBA SE BUTTERNUT PIEKELS
1 kg butternut in blokkies gesny
2 kop witasyn
1 kop suiker
3 knoffelhuisies opgesny
1 teelp selerysaad
1 teelp komynsaad
1 teelp droe origanum
Paar draaie growwe swart peper Continue reading
TEENY BISCUITS
60 g butter, cubed
140 g honey
½ teaspoon vanilla bean paste
170 g plain flour
65 g self raising flour
½ teaspoon bi carb soda Continue reading
KORSLOSE KAAS QUICHE
60 ml botter
60 ml koekmeel
150 ml melk
5 groot eiers, liggies geklits
1 x 250 g-bakkie gladde maaskaas
2,5 ml Dijon-mosterd
2,5 ml bakpoeier
100 g gruyère of beleë cheddar, gerasper
5 sprietuie, in fyn ringetjies gesny
30 ml gerasperde parmesaan en roket, om voor te sit Continue reading
WORSIE-GEREG
Ek wil graag ‘n resep met julle deel. Dit is ‘n groot gunsteling in my huis en maak dit nogal gereeld. Ons noem dit sommer “Worsie Gereg”
WORSIE GEREG
500 – 600 g boerewors, in ringetjie gesny
1 groot ui, gekap
1 teelepel knoffel
2 eetlepels medium kerrie poeier
2 eetlepels blatjang
1 eetlepel bruinsuiker
1 blik tamatie en ui mix
115g tamatie pasta
sout en peper na smaak Continue reading
KLEINMAAT KARRINGMELKBESKUIT
1,5 kg bruismeel
10 ml sout
500 ml suiker
500 g botter of margarien
500 ml karringmelk
3 eiers geklits
Voorverhit oond tot 180 ºC en smeer broodpanne.
Meng droë bestanddele. Smelt botter en voeg karringmelk by. Voeg eiers by en klits goed tot gemeng. Continue reading
You cannot copy content of this page
