GESTOOMDE MIELIEBROOD
Bron en foto: Mathilda van Tonder Leslie
2de foto: Tanya Rossouw
FOOD LOVERS RECIPES
1 blikkie sweetcorn, roomsoort
1 koppie mieliemeel
1 koppie koekmeel
3 eiers
1 eetlepel botter
3 teelp bakpoeier
half koppie suiker
knippie sout Continue reading
MAKLIKE SWEETCORN FRITTERS
410 g blik room suikermielies
250 ml koekmeel
1 teelepel bakpoeier
1 eier en
1 eetlepel suiker
Meng dan alles saam. Voeg sout en peper na smaak en meng goed. Voeg gedroogde pietersielie by (opsioeneel). Bak lepels vol in vlak olie.
Resep: Anna Beatrice Bellingan Russouw (lid)
Foto: Natacha Visagie
MIKROGOLF KRUMMELPAP
1 koppie kookwater
2 koppies braai pap mieliemeel
1 koppie polenta
sout
Plaas alles in ‘n mikrogolf bak
Mikrogolf vir 3 minute @ 100% krag, 10 minute op 30%.
Roer kort kort.
Foto en resep: Petro Borchard (lid)
KOEKSISTERS WITH BAKING POWDER
DOUGH
2 cups cake flour
2 tablespoon baking powder
½ teaspoon salt
1 large egg
4 tablespoon butter/margarine
60 ml water
oil for frying Continue reading
GRILLED LAMB CHOPS WITH MINT MARINADE
8 Lamb chops,
2 table spoons lemon juice,
2 table spoons olive oil,
3 cloves garlic minced,
1/4 cup snipped fresh mint,
1/4 teaspoon pepper,
1/4 teaspoon salt. Continue reading
TUNA SPAGHETTI MET N ANDERSTE BOLAAG
2 blikkies tuna in water
½ koppie kekerertjies (chickpeas)
1 ui, gekap
½ soetrissie gekap
handvol sampioene gesny (ekt net 4 gehad)
2 eetlepels blatjang
gemengde kruie na smaak
Ina Paarman suurlemoen en swartpeperspeserye na smaak
½ pak spaghetti
Cheddarkaas gerasper
Continue reading
Posted in Grootmaat Resepte / Bulk Recipes, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets
Leave a comment
VINNIGE MAKLIKE KOEKIES
1 kg sagte botter
500 ml versiersuiker
klits die 2 bestanddele saam tot dit lyk soos ligte room.
Voeg dan 1 kg koekmeel by en meng goed. (geen bakpoeier)
Bak by 180 ºC vir 12-15 min, kyk maar dat dit net ‘n mooi kleur het, nie te donker nie, oonde verskil
Maak ‘n heerlik klei tipe deeg so heerlik vir kinders ook en amper ‘n shortbread tekstuur.
Dit maak ‘n helse klomp koekies.
Ek sal volgende keer opdeel en selfs gekapte neute, kersies of self choc chip insit.
Foto: Lindi Botha Davis
CREMORA JOGURT YSKASTERT
1½ liter gewone jogurt of amazi
3 pakkies pynappel jellie
2 teelepels gelatien
1½ koppie cremora poeier
¼ koppie strooisuiker
675 ml warm water
¼ koppie koue water
appel, piesang, aarbeie en pitlose rosyne vir klein vormpie
2 eetlepels heuning
Braai die ui in olie en botter tot deurskynend en skep uit.
Sny lewer in skywe (nadat dit skoongemaak is).
Meng meel, sout, peper en gemengde kruie in ‘n plastieksak, gooi lewer daarin en maak seker elke stukkie is goed bedek met meel, Braai dit nou in botter/olie in selfde pan vinnig beide kante. Continue reading
BROCCOLI TERT
1 ui, gekerf
8 sampioene, gekap
8 snye ham of spek , gekerf
125 ml room
125 ml water
4 eiers
250 ml kaas, gerasper
500 ml fyn broccoli Continue reading
You cannot copy content of this page
