TAMATIEBREDIE
Tamatie bredie gemaak in my stoompot.
Stewingbeef genoeg vir so 4 tot 6 mense
2 uie fyngekap
1 knoffelhuisie fyngekap
4 groot aartappels in groterige blokke gesny
1 blik gesnyde tamaties sowel as 3 groot vars tamatie en die velletjies verwyder en opgesny in stukkies,
chicken stock opgelos in kook water
3 eetlepels bruin of gewone suiker
vleis speserye
sout en swart gemaalde peper Continue reading
HEERLIKE MELKTERT
Kors :
1 1/2 koppies koekmeel
1/2 koppie botter
3 teelepels bakpoeier
1/2 koppie suiker
1/2 koppie melk
1 eier
Klop botter en suiker tot romerig , voeg eier, bakpoeier, meel , en melk by en meng deeglik tot ‘n deeg , smeer deeg egalig in tertbak teen die rante ook.
Nota: Kors en vulsel word saam gebak, nie apart nie.
Continue reading
BOTTERSKORSIESOP
Ek het sommer vinnige botterskorsiesop gemaak en gekoopte bruinbrood deeg gebruik en rolletjies daarmee gemaak. Was nou so lekker en alles is net reg vir baie kou weer wat ons het vandag.
Die Botterskorsiesop gemaak met butternut in klein blokkies en salotte, saam gebraai in ‘n pot vir ‘n rukkie toe gooi ek so liter of meer water by waarin daar twee hoenderblokkies opgelos is. Kook dit stadig tot alles sag is, sit in die voedselverwerker en maak glad, gooi terug in die pot, warm weer op en sit room en swart peper by, toets vir sout. Moenie weer kook na die room by is nie, laat net warm word, maar nie kook nie.
Yummies
Bron en Foto: Rina Kleinhans
Lekker maklike vrugterolle. Kan vye, appelkose, perskes en koejawels gebruik.
Skil vrugte af maar appelkose kan net so bly, haal pitte uit. Vrugte moet nie te pap en ryp wees nie.
Neem die soveel bewerkte vrugte wat ‘n 5 liter emmer hoog vol maak. Kook dit in water tot sag maar nie pap is nie, vuurhoutjie moet maklik in steek as jy so wil toets.
Gooi water af en gooi vrugte in ‘n voedselverwerker tot vrugte alles fyn is.
Gooi die vrugtepulp in ‘n groot skottel en voeg die volgende by:
1 koppie suiker by as verkies
2 pakkies van 80 gram pynappeljellie
1 pakkie van 80 gram lemoenjellie
Net so droog, roer tot jellie en suiker opgelos en goed deur gemeng is met vrugte. Continue reading
You need to log in to vote. If you already had an account, you may log in here
Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.
