image_print
Author Archives: Corne Liebenberg

PLAATKOEKIE

Posted on by Posted in Plaatkoekies / Crumpets Leave a comment

2014-06-01-10298915_684809294887779_6774224485947530884_ntested

PLAATKOEKIE
2 eiers
1/2 koppie suiker
1 koppie melk
2 eetlepels gesmelte botter
2 koppies meelblom
4 teelepels bakpoeier gelyk met lepel
1/2 Tteelepel sout

Meng als saam. Daar moet geen klonte in die mengsel wees nie. Bak in ‘n warm pan as een of kleintjies deur lepels vol te bak
Dis ‘n baie lekker resep.

CORN SALAD

Posted on by Posted in Slaaie / Salads Leave a comment

 

2014-06-01-10262076_10204107991405083_821267745180746733_n

1 tablespoon olive oil
250 grams (8 3/4 ounces) smoked streaky bacon (American-style bacon), chopped
1 onion, finely chopped
4 cloves garlic, finely chopped
30 grams (1 ounce) fresh ginger, grated
1 green pepper, diced
1 red pepper, diced
1 yellow pepper, diced
250 grams (8 3/4 ounces) mushrooms, thinly sliced
750 grams (26 1/4 ounces) frozen corn, defrosted in a sieve under warm running water
Handful fresh coriander ( cilantro), chopped
4 tablespoon soy sauce
Freshly ground black pepper Continue reading→

EENVOUDIGE SAGOPOEDING

Posted on by Posted in Mikrogolf Resepte / Microwave Recipes, Nageregte - Warm / Desserts - Warm 1 Comment

2014-06-01-10440240_10203407290839450_3426252341214452756_ntested
EENVOUDIGE SAGOPOEDING
(by my skoonsuster Estie gekry, sy kan nie onthou waar sy die resep gekry het nie, het dit al vir jare)
Lewer 4 – 6 porsies
“”Dit smaak amper nes my ma se sagopoeding. As ek by hierdie mikrogolfweergawe die nostalgie aan my kinderdae op Rustenburg kan voeg van sagopoeding eet in die koelte van ‘n reusagtige ou doringboom terwyl die son rondom jou neerbak – smaak dit nes my ma s’n.”” – skrywer van die resep
Wanneer jy die poeding opskep skep ‘n bietjie appelkooskonfyt by. Mens kan ook sjokolade-vermelli plek van neutmuskaat oorstrooi. Maak vlasous hierby.

500 ml melk
75 g (100 ml) sago
2 eiers
50 g (60 ml) suiker Continue reading→

MAALVLEIS KEBABS

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Maalvleis / Mince, Sosaties / Kebabs Leave a comment

2014-06-01-10385072_10203958492745283_925833224_n
MAALVLEIS KEBABS
500g maalvleis (hoender of kalkoen kan ook gebruik word)
1/2 koppie heel graan broodkrummels
1/2 koppie gerasperde Parmesan Kaas
1 eetlepel droë oreganum
1 eetlepel droë basil
1 eetlepele droë pietersielie of 1/4 koppiie vars (gesnipper)
1/2 teelepel rooipeper vlokkies
2 huisies knoffel (fyngedruk)
puff pastry
1 koppie gesnipperde mozzarella kaas
12 hout sosatiestokkies
Marinara sous vir dip (of jou keuse)

Voorverhit oond 180*
Ek sit foelie op 2 bakplate en hou eenkant Continue reading→

CALAMARI WRAPS

Posted on by Posted in Seekos / Seafood, Wraps / Tortillas / Roti 1 Comment

tested
CALAMARI WRAPS
Resep: Rina Gerber
FOOD LOVERS RECIPES

Hier kom hy:
klaar gesnyde calamari met ‘n deeg om (gekoop by PicknPay)
½ koppie 1000 Island slaaimengsel
½ koppie mayonnaise
wraps
olie
Hoeveelhede hang af hoeveel wraps gemaak word:
blaarslaai of rooikool
groen sweet chillie
rooi ui of gewone ui
knoffel, spesery en aromat

Meng die 1000 Island slaaimengsel met die mayonnaise.
Dan koop ek die wraps by P&P wat jy net vir ‘n paar sekondes in pan warm maak sonder olie in draai dit net ‘n slag om vir paar tellings. Plaas op bord.
Smeer die slaaimengsel oor jou wrap, intussen maak ek net ‘n bietjie olie sê ‘n kwart duim diep in pan warm. Olie moet lekker warm wees.
Sny blaarslaai dun lang repe, sowel as groen sweet chillie, en rooi ui of gewone ui.
Kan blaarslaai met rooi kool vervang, heerlik. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.