KERRIE SOSATIES
Een van my beste kos-herinneringe toe ek nog in die huis was is die kerrie-sosaties wat ek en my ma van skaapboud gemaak het. Met vandag se vleispryse is dit ongelukkig nou ‘n luukse. Maar wat ‘n heerlike bederf is hierdie sosaties nie!
Ek gebruik Pork Belly saam met die skaapboud, vir ekstra smaak, en natuurlik vir die vetjie. Dit rek ook die duurder skaapvleis bietjie. Ek marineer die skaapvleisblokkies en pork belly blokkies in twee aparte marinades. Dit gee ‘n lekker smaak-kombinasie.
Skaapboud Sosaties Continue reading