Category Archives: Wors / Sausage

image_print

VLEISLAND SE GEROOKTE SALAMI

Posted on by Posted in Video recipes /resepte, Wors / Sausage 1 Comment

13938254_10209765965456206_8321787071794850752_otested

VLEISLAND SE GEROOKTE SALAMI
Vir die van ons maters wat nie daai beroemde SALAMI-G van Spicetech kan in die hande kry nie..
Hier het ons nou gemaak, getoets, en geslaag…
VLEISLAND se Salami speserye, vir elke kombuis,
Sonder MSG, Sonder Potassium, sonder kleursel, en sonder al daai preserveer middels..
7.5 kg wild of beesvleis
2.5 kg bees lyfvet of brisketvet, of skaapstert (10 kg totaal )
6 eetlepels tafelsout
3 eetlepels pienksout (red Cure)
1 eetlepel bruin suiker
2 eetlepel growwe swartpeper
1 eetlepel fyn knoffel
1 eetlepel paprika
1 eetlepel rooi peper (Cayene Pepper) Continue reading→

MARIANNE SE HAMBURGER PATTIES MET WORSVLEIS

Posted on by Posted in Maalvleis / Mince, Wors / Sausage Leave a comment

mariannetested

MARIANNE SE HAMBURGER PATTIES MET WORSVLEIS

Ek het so 45 cm stuk wors (OK se wiltshire cured kaaswors) gebruik, beeshart gemaal en ‘n derde soveel soos die worsvleis bygemeng met:
1 koppie broodkrummels
1 eier
1 groot gerasperde uie

Patties gevorm en in vlak olie gebraai. Geen ander geurmiddels bygesit want die wors was vir ons te erg sout.
Bron en Foto: Marianne De Beer

LEANDRI SE PAP EN WORS PIZZA

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Wors / Sausage Leave a comment

pap en wors_ntested

LEANDRI SE PAP EN WORS PIZZA
Pap en wors pizza- n twist op n classic. Sit oond op 230 grade C en spuit n bakplaat met kossproei. Maak stywe pap(nie krummel nie) of kleilat pap genoeg vir die gesin. Braai hoeveelheid wors vir gesin in pan of op braaier. Druk pap styf in bakplaat . Smeer botter oor die pap gooi blikkie chakalaka oor en dan worsstukkies. Rasper witkaas oor en bak todat kaas gesmelt is dis erg lekker
Resep en foto: Leandri Potgieter

PETRE SE HEERLIKE WORSPASTEI

Posted on by Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Wors / Sausage Leave a comment

PETRE SE HEERLIKE WORSPASTEItested
PETRE SE HEERLIKE WORSPASTEI
500 g wors in stukkies gesny
1 groot ui grof gekap
Groen, geel en rooipeper in repe gesny
Sampioene gehalveer
1 groot geelwortel in stukke gesny
3 knoffelhuisies grof gekap
Roosmaryn na smaak fyn gekap
Grof gemaalde swartpeper
1 pakkie oxtail soppoeier met bietjie water aangemaak
3 eetlepels blatjang
3 eetlepels braaisous
1 blikkie gemengde groente gedreineer Continue reading→

HENDRIK SE KAASWORS

Posted on by Posted in Wors / Sausage Leave a comment

bees kruiewors en kaaswors Hendriktested

HENDRIK SE KAASWORS
Käsewurst:
2 Gerookte en gepekelde eisbeins vel verwyder en van been afgesny en maal deur 3mm plaat. (Vet en al)
5ml all spice
1ml naeltjie
5ml garlic & herb
15ml grof gemaalde perper
Yswater
200g chedderkaas in blokkies

Meng alles saam en stop met hand deur stophoring. Geen sout nie vleis is gepekel.

BRON: Hendrik Markgraaff

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.