Category Archives: Terte – Soet / Sweet Tarts

ANNA SE PYNAPPEL YSKASTERT MET VARIASIE

1 blikkie ideal melk, oornag in yskas gelos
1 blik pynappel crush, gedreineer en stroop gehou
1 pakkie pynappel jellie
1 pak tennis beskuitjies

Verhit die pynappelstroop tot kookpunt. Voeg die pynappel jellie poeier daarby. Roer tot opgelos. Laat afkoel tot baie dik, maar nie gestol nie.

Klop die ideal melk tot baie dik. Dit sal 3 of 4 keer verdubbel in hoeveelheid. Voeg die ‘jelliestroop’ by en meng baie goed. Voed die pynappel krush by en roer goed deur.

In ‘n bak pak jy ‘n lagie beskuitjies, lagie mensel. Herhaal en eindig met mengsel. Krummel beskuitjies bo oor.

Plaas oornag in yskas. Continue reading→

SHELEEN SE VLA YSKASTERT
2 pakkies tennisbeskuitjies
1 blikkie kondensmelk
1 klein botteltjie suurlemoensap
250 g botter
10 gelyk vol eetlepels vla poeier
8 gelyk vol eetlepels suiker
900 ml  Melk

Vla:
Meet 900 ml melk af, gooi dan 850 ml in ‘n pot om te kook. Terwyl jy wag vir die melk om te kook, vat die ander 50 ml melk en meng 10 gelyk vol eetlepels vla poeier (die vla moet lekker dik wees, maar nie te dik nie) en 8 gelyk vol eetlepels suiker (hang af hoe soet jy dit wil he). Continue reading→

ERIKA SE CREMORA TERT MET ‘N TWIST
500 g Cremora
1 blik kondensmelk
150 ml suurlemoensap
125 ml kookwater
1 pakkie tennis beskuitjies
100 ml margerine
1 pak instant chocolate mousse
800 ml melk

Druk koekies fyn en meng margarine by, druk vas onder in tert bak. Los melkpoeier op in kook water en laat afkoel. Klits suurlemoensap by kondensmelk tot amper styf. Maak mousse aan met melk en klits tot amper styf. Skep die twee vulsels in lae oor die kors en sit in yskas tot gestol.

Bron: Erika van der Westhuizen
Foto:  Lea Drieselmann
Ek het die sjokolade mousse vervang met vanilla mousse want ek het ‘n paar ouens wat nie baie van sjokolade hou nie.

PYNAPPEL YSKASTERT MET GELATIEN
met so bietjie Kersfees!

1 pakkie Tennisbeskuitjies
1 blik kondensmelk
250 ml room, geklop
I blikkie fyngemaakte pynappel, gedreineer
20 ml gelatien
45 ml water
versiersuiker om oor te sif

Bedek die basis van ‘n vierkantige bak met ‘n laag Tennisbeskuitjies.
Meng kondensmelk, geklopte room en pynappel. Continue reading→

MARIETA SE MELKTERT
Kors:
4 eetlepels meelblom
1 hoogvol eetlepel suiker
2 eetlepel botter
1 teelepel bakpoeier
1 eier
1/4 teelepel sout

Sif al die droë bestanddele saam. Vryf die smeer in die meelmengsel. Meng eier in. Voeg klein bietjie melk by om te bind. Rol dun uit en plaas in gespuite tertborde

Vulsel:
3 x 250ml melk
3 eetlepel maizena
1 eetlepel meelblom
1 eetlepel botter Continue reading→

DALENE SE KORSLOSE MELKTERT
45 ml (3 eetlepels) gesmelte botter
3 eiers, geskei
250 ml (1 koppie) suiker
250 ml (1 koppie) koekmeel
5 ml (1 teelepel) bakpoeier
1 ml (¼ teelepel) sout
5 ml (1 teelepel) vanilla geursel
1 liter (4 koppies) melk
kaneelsuiker vir oorstrooi

Continue reading→

SJOKOLADE MOUSSE CARAMEL TERT

Bestandele:
500ml Vars Room
4 x 80g Donker sjokolade van Albany in blokkies
1 Blikkie Caramel
1 Pakkie Tennis Koekies

Continue reading→