Category Archives: Ligte Etes / Light Meals

image_print

“CHICKEN MAYO” – HOENDER EN MAYONNAISE IDEES

Posted on by Posted in Hoender/Chicken, Ligte Etes / Light Meals Leave a comment

“CHICKEN MAYO” – HOENDER EN MAYONNAISE IDEES
Foto:  Gideon Louw
FOOD LOVERS RECIPES
Idees van lede.

Boetie Nel: Ek maak altyd my chicken mayo met lekker fyn hoender borsies wat net so 25 min gekook het, dan is dit net gaar en sappig, dan meng ek die stukkies hoender met mayo en so 2 eetlepels Mrs Balls blatjang.

Anne Mortleman Chambers: Gaar hoender (fyngekap of gemaal), mayo, Mrs Balls blatjang, fyngekapte ui, sout en peper. Botter die brood net aan eenkant en gebruik die gebotterde kant buite.

Nicolene Nikki Van Niekerk: Lekker volgraan brood of rolletjie met botter gesmeer, slaaiblaar of twee, tamatie  met sout en pepper, skyfies pynappel as jy wil, komkomer en dan fyn hoender en mayo by, dis baie gesond en lekker. Vir ekstra smaak kan jy klein blokkies groen soetrissie insny.

Sonja Young: Die lekkerste idee met chicken mayo is om die brood eers te rooster en dan al die bestanddele op te sit.
Dis nogal iets wat ek nie baie maak nie, maar het dit al baie so by koffie winkels gehad en dit smaak lekker, want dis nie so plat gedruk nie Continue reading→

KERRIEVIS- OF VISTERTJIES

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Vis / Fish Leave a comment
 2014-01-24-vistertjiestested

KERRIE VIS- OF VISTERTJIES
Bron: Heidi Rowe
Foto:  Wilma Josey Venter
FOOD LOVERS RECIPES
(12 muffin pan)
125 ml melk
125 ml kookolie
1 eier
250 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
1 ml sout

Meng bogenoemde saam tot slap deeg.
Skep in muffinpanne so ¾ vol.
Maak 1 blikkie kerrievis fyn en skep vis bo -op deeg.
Bak vir 10 min by 220ºC.
Nota:
Vinnige happie as jy onverwags kuiermense kry.
Jy kan natuurlik enigiets bo-op skep soos oorskiet hoender of groente of tuna.

Continue reading→

HAWAIIAN LOCO MOCO

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Maalvleis / Mince Leave a comment

loco mocotested

HAWAIIAN LOCO MOCO
Servings:4 servings
2 tablespoons oil
1 tablespoon of butter
4 large red onions, sliced ½ cm thick
salt and freshly ground black pepper
500 g ground beef
2 bunches spring onions, white and green parts, sliced ½ cm thick, 1 tablespoon greens reserved for garnish
1 tablespoon minced garlic
1 tablespoon plus 1 teaspoon soy sauce
2 cups fresh beef or chicken stock
1 tablespoon cornstarch mixed with 1 tablespoon water
4 large eggs
6 cups brown rice
Fried mushroom and green pepper Continue reading→

HOENDERSLAAI MET EIERVRUG

Posted on by Posted in Hoender/Chicken, Ligte Etes / Light Meals, Slaaie / Salads Leave a comment

2014-01-18-goodwood-20140118-00755tested
HOENDERSLAAI MET EIERVRUG
Gaar hoenderborsies, goed gegeur, repies gesny,
Eiervrug, in repies of blokkies gesny, sprinkel met Ina Paarman gegeurde sout, maak gaar in klein bietjie olie. Jy kan klein bietjie water ook byvoeg, stoom/braai tot gaar.
Bros slaaiblare
Roketblare
Koljanderblare
Grasuie
Slaaisous:
1 Teelepel Pesto
2 Eetlepels mayonnaise
Meng met laevet slaaisous soos Griekse slaaisous. Gooi oor slaai net voor opdiening.

(Louise Groenewald) resep en foto

PORTUGESE SLAAI

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Slaaie / Salads Leave a comment

koue slaaitested

PORTUGESE SLAAI

blaarslaai, gaar aartappels, tamaties, gekookte eiers en tuna, in twee lae gepak, maar net onder die slaai blare, en as jy wil heel bo feta en olywe
geen slaaisous, soos ek die lae pak sout en peper ek net, en dat gooi ek die tuna sous oor. Jy kan ook biejie exra virgin olive oil (verskoon die engels tussin in) oorgooi, net soos jou smaak is,

Johan En Christelle Riekert

PAMPOEN PIZZATJIES

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Pizza Idees / Ideas Leave a comment

2014-01-17-pampoenpizzatjiestested
PAMPOEN PIZZATJIES

Skil botterskorsie, sny nek gedeelte in 1 cm ringe, smeer al 2 kante met olie(ek gebruik klapperolie) en plaas op rooster rakkie in 180 grade C oond en bak tot lig bruin.
Haal uit oond en smeer tamatiepasta of tamatiesous op bokant.
Braai skyfies tamatie in pan en plaas ‘n skyfie op elke pizzatjie.
Strooi Mozarellakaas bo-op tamatie.
Draai nou rou spek soos rosies en sit dit bo-op kaas.
Bak verder in oond tot goudbruin.

BRON- Annette V Rensburg Westermann

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.