EIERVRUG FRITTERS
1 groot eiervrug, geskil, skywe gesny, kook vinnig sag in bietjie kookwater, mash tot glad
1 geklitste eier
2,5 ml sout
10 ml bakpoeier
15 ml suiker
genoeg meel om ‘n matige dik deegmengsel te maak
Sit eetlepels vol in warm olie,
verbruin aan beide kante
Bedien met neutmuskaat en gebraaide uie
Foto en resep: Floraine Wasserman Venter
MARIE SE EIERVRUG
halwe soetrussie
1 Groot eiervrug
bacon
1 aartappel per persoon
1 ui, opgekap
1 pakkie sampioene, gesny
sout en peper
1 koppie gerasperde kaas Continue reading
TAMATIE VOORGEREG
My tamatie voorgereg vir die week …..dit kan ook as ‘n ligte maaltyd opgedien word.
Resep: vir 2
2 groot uitgeholde tamaties
garnering: pietersielie, geraperde kaas, coctail tamatie, suurlemoen en gesiggie plantjie klein …
Die vulsel resep:
witsous:
4 eetlepels margarien
3 eetlepels koekmeel
1 ½ koppie melk
sout en peper na smaak
2 ml van elk: oreganum, knoffelsout, lemon black pepper
5 ml suurlemoensap
5 ml Worcestersous
2 ml mostertpoeier
Dis heerlik!
BRON- Magde Van der Kolff
GEVULDE TAMATIES (wenner – tamatie week)
3 tamaties – uitgehol (sny die uitgehaalde tamatie in klein blokkies)
1 klein ui – gekerf
3 toontjies knoffel – gekerf
2 snytjies se croutons
2 viennas in ringetjies gesny en bruin gebraai
groen, rooi en geel pepper in klein blokkies gesny
40g mozzarella in blokkies gesny
2 eiers – geklits met 60ml melk Continue reading
SPINASIE EN BACON PANNEKOEKIES
12 pannekoeke
15 groot spinasie blare (ek het 1 kg gevriesde pak gebruik)
125 g spekvleis
375 ml gerasperde kaas
50 ml koekmeelblom
sout en peper na smaak
3 eiers
150 ml mayonnaise Continue reading
MINI OMELET
1 eier per omelet
gerasperde kaas
sweet & sour chillie sous
gebraaide sampioene
baba tamaties Continue reading
Posted in Ligte Etes / Light Meals, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Vis / Fish
2 Comments
Posted in Kinder-etes / Kiddies Lunch, Ligte Etes / Light Meals, Muffins
Leave a comment
MUFFIN HOTDOGS
Neem pakkie gekoopte savoury muffins Mix ( of enige van die waarvan julle hou), maak aan soos op die pakkie, gooi die deeg in die muffin pan en sny worsies, druk in die deeg dat hulle redelik uitsteek bo die deeg, bak soos op die aansywings. Bedien saam met Heerlike tamatiesous of sous van jou keuse.
Idee en Foto: Amanda Swanepoel
AVO GEVUL MET SPEKVULSEL
Braai gekapte uie en tamaties tot gekaramaliseerd,
sit bacon by en maak tot halfpad gaar,
voeg ‘n bakkie room by,
voeg heuning en suiker by na smaak,
sny avos in die helfte en skep bacon vulsel in en gooi kaas bo oor,
bak in voor verhitte oond by 180 grade vir 15-20 min tot kaas gesmelt is en bacon bruin is
BRON- Cindie Lubbe
You cannot copy content of this page
