GIDEON SE BRUINPOEDING OP DIE KOLE
Ek en vroulief het netnou klaar ge eet dit was nou sommer heerlik !!!
Bruin poeding oppie kole gemaak saam met roomys
Beslag:
½ koppie botter
½ koppie suiker
2 eiers
2 groot eetlepels appekooskonfyt
1 ½ koppies koekmeel
1 teelepel gemmer
1 teelepel koeksoda
1 koppie melk
Knippie sout Continue reading
Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables, Kampkos / Camping treats
1 Comment
GESTOPTE HEEL KOOLKOP
Hier is n ou bygereg wat ons altyd in die jag veld maak net voordat ons skeur buik kry van te veel vleis braai.
Neem n kool kop en sny hom in skywe.
Maak dan n mengsel van uie ,kaas, bacon( skaap, bees) en botter en enige spice na smaak.
Stop dan die gleuwe vol.
Maak dan die koolkop toe in foelie.
Sit hom op die kole met kole bo op .
Laat hom gaar word vir so 2 tot 3 ure.
Mense wat baie van kool hou los gewoonlik die braaivleis vir die gereg.
Hy werk net so goed in die oond teen 180 grade vir so 2 ure
BRON: Johan Erasmus -VLEISLAND se Maklike Resepte
Foto van gaar kool: Kotie Brooks
MARLI SE KNOFFEL EN KRUIE BOTTERBROODJIES
125 g botter/margarien
550 ml bruismeel
15 ml suiker
7 ml sout
250 ml melk
½ teelepel knoffel
½ teelepel Italian Herbs (spice)
½ teelepel parsley (spice)
Al die speserye en die knoffel kan volgens smaak gebruik word.
Voorverhit die oond op 180°C.
Smelt die botter en knoffel saam. Continue reading
NIEL’S “PLAT POT” PEPPER STEAK PIE
1 pkt today puff pastry
700g of tenderized steak
1 onion
2 tablespoons masala spice
1 tablespoon barisharp spice
1 tablespoon cumin power
1 tablespoon baking power
1 egg
1 tablespoon black and white pepper
1 cube knorr beef stock
3 finely grated carrots Continue reading
SOMARIE SE ROLY POLY
2 koppies koekmeel
2 teelepels bakpoeier
2 eiers
knippie sout
½ koppie botter
1/4 koppie melk
Posted in Kampkos / Camping treats, Ligte Etes / Light Meals, Ontbyt / Breakfast
1 Comment
BOVRIL AND CHEESE FRENCH TOAST ROLLS
You take a slice of bead. Cut off the crusts. Flatten it as much as possible – i used a wine bottle in support of the rhinos.
Now you spread Bovril on it.
Put a thickish slice of cheese (not too wide) on the one end. Roll it up. Dip it in eggwash. Into the pan until brown on all sides.
NOTE: Do NOT use home made bread (beer potbread) as it doesn’t want to roll up as nicely…
Source and photo: Wayne Dugmore
GESTOPTE SOETRISSIE OP DIE BRAAI
Een groot green sweet soetrissie. Sny die koppie mooi uit vir hergebruik en krap die ergste wit en pitte uit.
Ek het saam gemeng
Een groot gesnipperde bruin sampioen en
twee kleingekerfde uitjies
n kwart teelepel chillie flakes
n bietjie sout
asook een van my gunsteling worsies se uitgedrukte vleis Continue reading
RYS IN ‘N WARMWATERFLES
Voeg 1 koppie rys (Tastic) in ‘n warmwaterfles en vul met kookwater. Laat dit staan vir 1.5 uur.
Indien dit basmatie rys is, dan los ek dit net 1 uur in die fles.
Giet die rys uit in ‘n vergiettes en spoel die rys met skoon water af.
Hier kan jy besluit of jy dit afspoel of nie, dit is jou eie keuse, maar ek spoel altyd die rys af na die tyd.
Voeg sout by na smaak.
Mens spaar so baie krag.
Soms gebruik ek bietjie meer as net ‘n koppie rys, ongeveer 1 ¼ koppie.
Teen die tyd wat ek klaar is met die kos, is die rys ook klaar, geen geroer en gekook nie.
Dis elke keer ‘n wenner.
Maar onthou, water moet gekook wees en dadelik ingegooi word.
Resep en foto: Deidre Mouton
Posted in Braai / BBQ / Spit, Groente / Vegetables, Kampkos / Camping treats
Leave a comment
IDEES VIR BUTTERNUT BY N BRAAI
Senta Peacock – Hi almal, het iemand dalk vir my n lekker resep wat ek met butternut kan maak as bygereg by n braai?
Roelette Spies Greyling – Butternut, baby marrow. Bruin uie sop en room. Jy kan sampioene en pepers of uie ook by sit. Sny alles in blokke gooi sop dan room oor en bak in matige oond vir n uur. Ons maak dit saam met braaivleis.
Cindy Mossop – pampoen tert of butternut roosterkoeke
Arrie de Goede – Sny jou butternut n stuke . Draai toe in bacon . Bak in oond
VINNIGE AANDETE MET WORS
Braai gekapte ui tot deurskynend in bietjie olie.
Haal boerewors uit vel, breek in stukkies en sit by die gebraaide ui.
Gooi blikkie tamatiesmoor oor en kook tot die wors gaar is. Kan sous verdik indien verkies.
Bedien op pap met ‘n eier.
Of ons gunsteling in lekker vars broodrolle met kaas.
Eintlik kampkos maar nou ja… lekker eet.
Foto en resep Riana van Greunen
You cannot copy content of this page
