Category Archives: Bees/Beef

image_print

LIEZL SE GEVULDE SIRLOIN STEAK

Posted on by Posted in Bees/Beef Leave a comment
 sirloin steak gevultested
LIEZL SE GEVULDE SIRLOIN STEAK
Gereed vir môre se braai:
platgekapte sirloin steak gevul met spinasie, feta, rooi ui, crushed garlic, chilli flakes en gemaalde swartpeper.
Kap 250g (of maak ook nie saak nie) rou (nie gekook) spinasie fyn (so fyn as wat jy daarvan hou). Krummel 2 wiele (of so) olyf gegeurde fetawiele (of enige geur soos dit jou behaag). Meng daarby 3t chilli fkakes (of na smaak) en 3t (of weereens na smaak). Geur met sout en peper. Kap sirloin plat (so plat soos jy sterk voel) em vul met bg mengsel, bind met toutjies ( op foto). Bogennoemde is volgense skatting. Jy doen eintlik net wat jy wil. . Hoolp julle kook n wenner sirloin.
 Braai oor lekker warm kole tot na smaak
Liezl Louw

“KROKKETTEN” Krokette

Posted on by Posted in Bees/Beef, Hoender/Chicken Leave a comment

franco se krokettetested

“KROKKETTEN” Krokette

600 g fresh veal (or use left-over chicken or turkey, 1lb 5oz) or 600 g beef (or use left-over chicken or turkey, 1lb 5oz)
salt and pepper
75 g butter (2 1/2 oz)
1 tablespoon vegetable oil
1/2 cup white wine
1 small onion, finely chopped
1 clove
2 bay leaves
1/4 teaspoon ground nutmeg or 1/4 teaspoon mace
2 sprigs parsley, finely chopped
3/4 teaspoon thyme
2 teaspoons lemon zest (or a squeeze of lemon juice)
2 cups water (or chicken stock)
40 g all-purpose flour (1.5 oz)
cornstarch
3 eggs, separated into yolks and whites
4 cups fine breadcrumbs (beschuit) or 4 cups crushed dutch rusks (beschuit)
vegetable oil, to deep-fry Continue reading→

THAI PANANG CURRY GOULASH

Posted on by Posted in Bees/Beef, Chinees / Thai / Asian, Drukkoker / Pressure Cooker, Kerrie Resepte / Curry Recipes Leave a comment

thia panang goulashtestedcurry paste

THAI PANANG CURRY GOULASH

Hierdie het ek afgekyk by n restaurant en gister aand gemaak, my eie resep, maar ek moet my op die skouer klop, smaak amper net soos die restaurant sinne, so proe proe het ek dit baasgeraak. Dit gaan baie oor die sous want hulle bedien dit net so met n broodjie, die broodjie dip jy in die sous – heerlik Continue reading→

STEAK MET APPELKOOS WITWYN EN FETA

Posted on by Posted in Bees/Beef Leave a comment

2013-12-29-steakmetappelkooswitwynenfetta

STEAK MET APPELKOOS WITWYN EN FETA

Onder het ek die appelkoossous en dan steak, mash,bacon en weer steak opmekaar met cherries wat saam steak gekook is. Jy moet maar genoeg cherries opsit om die suur van die appelkose uit te balanseer. Die appelkoos sous het ek soos volg gemaak. So 6 appelkose deurgesny en gebraai in halwe koppie botter. Teelepel knoffel en halwe koppie suiker. Toe dit deurgebraai is het ek n koppie witwyn bygegooi en dit gekook tot helfde wegekook is. Dit met plunsher fyngemaak. Daarna toe gooi ek n hele blok pepper feta kaas by. Kyk jul weet nou teen die tyd ek maak my eie mengsels  en weet nie altyd of dit gaan werk nie. Die was n interesante kombinasie. Ek dink dis nou n regte Hilda van 7de laan se soet suur kombinasie LOL

Marian van Deventer O ja het die steak in “ega” gaargemaak. Dit is rooibostee,pomegrate en green grape mengsel

BRON- Marian van Deventer

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.