ALTA SE WATERBLOMMETJIE BREDIE
1 ½ kilogram lamsvleis (gemeng: stukkie vetrib, paar stertjies, en skenkels)
1 kilogram waterblommetjies, skoon gemaak, precook in mikro vir 10 min
Braai vleis lekker bruin, haal uit kastrol. Braai nou 2 uie tot bruin en sit vleis terug in kastrol, braai vleis verder.
Voeg by en kook stadig:
2 koppies water
2 hoogvol teelepels Aromat
mespunt fyn naeltjies
2 teelepels fyn koljander
2 rondvol teelepels braai speserye
varsgemaalde swarpeper na smaak
3 eetlepels suurlemoensap
Continue reading
Author Archives: Stien
MACARONI EN KAAS MET SPEK
MACARONI EN KAAS MET SPEK
500 g pak macaroni
1 blik gesnyde tamaties
1 pak 200 g spek
2 uie, gesny
250 ml melk
2 eiers
2 koppies Cheddar kaas
3 eetlepels suiker
5 ml Aromat
paprika
Continue reading
OHMS BESKUIT
OHMS BESKUIT
Resep: Betsie Joubert
FOOD LOVERS RECIPES
Het my resep gaan soek, hier is dit.
2,5 kg nutty wheat
1 kg rou hawermout
500 ml semels
1 kg bruinsuiker
50 ml bakpoeier
50 ml koeksoda
40 ml sout
1 liter melk
1 liter 100% appelsap
3 eetlepels druiweasyn
750 ml sonneblomolie Continue reading
PUFF PASTRY CROUTONS
PUFF PASTRY CROUTONS
Ek het vanaand hierdie Puff pastry Croutons gemaak. Die resep is deur Meisie Van Der Colff geplaas. Dit is voorwaar ‘n wenner. Ek het dit saam met Hoenderslaai bedien. Ek het die raad van Meyer Combrinck gevolg en roosmaryn by die botter gevoeg.
(These make a decorative presentation served sprinkled over soups, such as Cream of Garlic Soup with Root Vegetables, or sprinkled over a salad. These are so good, they make a great snack too! Use desired amounts. I put 8 servings, but this will vary according to how much pastry is used.)
1 puff pastry sheet
1⁄4 cup melted butter (more or less)
sesame seeds (black or regular)
Continue reading
ELNA SE HOENDERSLAAI
ELNA SE HOENDERSLAAI
Hierdie hoenderslaai is ons gesin se gunsteling gereg, veral noudat dit weer warmer is. Ek het die puff pastry croutons hiermee saam bedien, dit is voorwaar ‘n wenner saam met slaai.
Hoender:
500 g hoender stir fry
2 eiers
1 pakkie gedroogte broodkrummels
sout en peper na smaak
Klits eiers goed. Gooi hoender in die eier.
Meng broodkrummels, sout en peper saam in ‘n sakkie.
Gooi hoender in broodkrummel mengsel sodat hoender eweredig bedek word met die broodkrummels. Continue reading
SOUS VIR HOENDERLEWERTJIES
SOUS VIR HOENDERLEWERTJIES
Onse middagete, pap vir manlief, gebraaide uie, dan gebraaide spek, gebakte tamatie met sout en swartpeper en bietjie oreganum, en klein bietjie suiker, braai aan alkante.
Hoenderlewertjies:
Maak mooi skoon, laat lê in bietjie suurlemoen sap en braai speserye. Rol lewertjies in meel en bak lekker bruin, haal uit pan en hou eenkant.
Sous:
1 teelepel Bisto
swart peper en sout, na smaak
1 Eetlepel Worcestersous
½ suurlemoen se sap
Continue reading
PORTUGESE RISSIE HOENDERBOUDJIES
PORTUGESE RISSIE HOENDERBOUDJIES
Foto en resep: Benita Rodrigues
FOOD LOVERS RECIPES
Boudjies gebak vanaand, met rys en slaai😋😋
Meng bymekaar in ‘n bak:
1 koppie olyf olie
1 koppie water
2 eetlepels knoffel sout
2 eetlepels droë oregano
2 eetlepels chilli flakes
2 eetlepels paprika
1 eetlepel sout
1 eetlepel peper
Giet oor boudjies (ek het 15 boudjies gebruik) en bak vir 1½ uur op 180°C.
SLAAISOUS VIR SLAAI VIR TWEE
Posted on
by
Posted in Een persoon / One Person, Slaaie / Salads, Slaaisouse / Salad Dressings
Leave a comment
Posted in Een persoon / One Person, Slaaie / Salads, Slaaisouse / Salad Dressings
Leave a comment
SLAAISOUS VIR SLAAI VIR TWEE
Oorskiet braaivleis, slaai met korrel mosterd, lemmetjie & heuning sousie.
2 eetlepels olyf olie
1 eetlepel heuning
1 eetlepel lemmetjiesap
1 eetlepel rys asyn
1 teelepel korrel mosterd
¼ teelepel suurlemoen en swart pepper spesery (Ina Paarman)
Meng goed en drup oor slaai.
Slaai bestanddele na smaak. Ek het blaarslaai, wortel, komkommer, sprietuitjies, tamatie en seldery gebruik saam met stukkies rump steak.
Resep en foto: Elsabie Templeton
BROODDEEG APPEL WIELE MET KARAMEL SOUS
BROODDEEG APPEL WIELE MET KARAMEL SOUS
Ons het vanaand ‘n lekker poeding aanmekaar gesit, en dit is nog naamloos. Ons het probeer dink aan ‘n naam, maar al wat ek hoor terwyl dit geëet word is “Mmmmm!” 😋
1 pak klaar voorbereide brooddeeg
botter vir smeer
kaneel
½ blikkie pastei-appels
1 handvol pitlose rosyne
Sous:
2 koppies mollasse suiker (treacle sugar)
500 ml room
sout Continue reading
KREEF MET SUURLEMOEN EN KNOFFELBOTTER SOUS
KREEF MET SUURLEMOEN EN KNOFFELBOTTER SOUS
‘n Kreef voorgereggie gebraai en voorgesit met ‘n suurlemoen en knoffel botter sousie en slaai.
4 rou krewe, skoon gewas en dop oopgesny op pens en knak dan die rug
Braai so 3-5 minute oor kole totdat vleis binne dop wegtrek.
Sous:
sous van 1 lekker groot suurlemoen
3 – 4 eetlepels botter
2 -3 knoffel huisies, fyngekap Continue reading