KREEF MET SUURLEMOEN EN KNOFFELBOTTER SOUS
‘n Kreef voorgereggie gebraai en voorgesit met ‘n suurlemoen en knoffel botter sousie en slaai.
4 rou krewe, skoon gewas en dop oopgesny op pens en knak dan die rug
Braai so 3-5 minute oor kole totdat vleis binne dop wegtrek.
Sous:
sous van 1 lekker groot suurlemoen
3 – 4 eetlepels botter
2 -3 knoffel huisies, fyngekap
Smelt botter, gooi suurlemoen en knoffel by en laat hul lekker gesels, intussen bedek opdien bordjies met klein tamaties in helftes gesny met basil blare en slaai blare.
Plaas gebraaide kreef op bord en versier met slaai bestanddele.
Gooi dan sous oor kreef en slaai met sout en peper na smaak.
Resep en foto: Walter Bender
