Chocolate Pavlova with Nutella and Strawberries
Serves: 6
4 egg whites (room temp)
1 cup caster sugar
3 tsp cornflour
1 tsp white vinegar
3 tsp cocoa powder
250ml thickened cream
¼ cup Nutella (or more if you want, no judgement)
1 punnet of strawberries
Continue reading
Gekookte pasta
1 ui
1 pak bacon
2 groot hande vol baby spinich
Klein tamaties
Knoffel
Sout
Peper
3 Eetlepels meel
1 eetlepel vars basil opgesny
1 eetlepel vars origanum opgesny
So hand vol french chives
Houer room
2 koppies melk
Halwe koppie parmezaan
Halwe koppie mosarella Continue reading
Het steak in blokkies gesny en saam met uie, fyn knoffel en knoffel, gemmer en danja mengsel gebraai.
Het toe gekook totdat vleis so halfpad gaar is.
Aartappels, wortels en gemengde groente bygegooi en so n half uur laat prut.
Toe het ek kool wat opgekap was ook bygegooi en so half uur laat kook.
Ek het n sous gemaak van bruin uiesop poeier, hoendersoppoeier, room, sojasous , worcestersous en room en dit alles gemeng met 500ml water en bygegooi.
En toe het ek n pak skroef noedels ook ingegooi en dit laat kook vir so 20 min.
Ek het sommer bietjie bisto poeier ook aangemaak en oorgegooi.
Dit laat prut vir 15 min en toe pot afgehaal van vuur af.
Resep en foto: Ronel Muller Thoma
CHANTELLE SE KOEKSISTERS
Ek gebruik al die resep vir ‘n redelik tyd, en dis heerlik. Ek het die resep in twee dele gesit, siende dat die no 1 so 48 klein koeksister maak, en no 2, gebruik wanneer ek baie maak.
Koesisters 1:
4 koppies koekmeel
1 teelepel sout
6 teelepels bakpoeier (30 ml)
50 ml botter (4 etlepels)
1 eier
1 ½ koppie melk of water Continue reading
HEMELSE ROOMYS
2 koppies room
1 blik kondensmelk
1 slab wit sjokolade
Smelt die sjokolade in die mikrogolf.
Meng die kondensmelk by.
Plaas eenkant.
Klits die room styf en vou kondensmelkmengsel in.
Skep in ‘n plastiek bak en vries 2-3 ure.
Resep en Foto: Retha Collett
HONEY OATS AND CRANBERRY MUFFINS
2 1/2 cups self-raising flour
2/3 cup rolled oats
1/3 cup cranberries
1 1/4 cups milk
1/2 cup honey
1 egg, lightly beaten
90g butter, melted Continue reading
PLAASVERVANGER VIR ROOM OF MELK
Maklike vervanger vir room, melk, ideal melk in enige resep!!
Cremora:::
Meng 1 koppie Cremora op 1 koppie kook water, verkoel in vrieskas, kan styf geklits word en as klop room en koek vulsels gebruik word( hoe stywer room, hoe meer droë cremora sit jy by terwyl jy klits),
Kan gegeur word met, amper enige iets, kakao, amandel, kits poedings, suurlemoen, peperment… .
As ‘n plaasvervanger vir ideal melk: 1/2 koppie cremora op 1 koppie kookwater.
Geplaas deur: Roelette Spies Greyling
CREMORATERT MET SKOP
2 koppies Cremora
1 koppie ykskoue water
1 blik kondensmelk (oornag in die yskas)
¾ koppie suurlemoensap. (Kamertempratuur)
Klits die cremora en water, tot die cremora opgelos is, voeg die kondensmelk by klits goed in. Voeg die suurlemoensap stadig by en meng goed in.
Vir die skop het ek ‘n 25 ml Amarula by gevoeg goed deur gemeng en op “kors” geskep.
Kors:
Ek het net Marie biscuits in ‘n bak gepak. Ek verskies om heel koekies te gebruik, dan breek ek net koekies op om die gate te vul.
Resep: Tannie Klasie Schoeman
Foto: Cornelia Bosman Walkinshaw
KERRIE AFVAL MET STERANYS
1 Volledige skaap afval
1 Koppie aartappels in blokkies gesny
Kookwater om mee te bedek
250 ml Asyn
15 ml Sout
5 ml Swartpeperkorrels
12 Klein aartappels
125 ml Appelkooskonfyt Continue reading
LIZLE’S BANANA BREAD
400g Self raising flour
Pinch ground cinnamon
1 tsp. Baking powder
125g Butter
225g soft light Brown sugar
4-5 Medium Ripe bananas
Soft walnut pieces
225ml Milk Continue reading
You cannot copy content of this page
