FRANGIPANI-TERT MET APPEL
Eén vel kruimeldeeg (kruimeldeeg)
2 appels (één om in schijfjes op de bodem te leggen , één om in grove
blokjes onder het deeg te mengen)
120gr zachte boter
150gr amandelpoeder
150gr bloemsuiker
50gr (vloei)bloem
3 eieren
1el amandelschijfjes
1el vanillesuiker (beiden om op de top te strooien)
Enkele sliertjes honing om over de top de dresseren (geeft een mooi effect
bij het bakken) Continue reading
GEMMERKOEKIES GROOTMAAT
Resep geplaas en foto: Esmarie Friedrichs
FOOD LOVERS RECIPES
Ok, hier is die klein koekie resepte soos beloof.
Lewer: 1,7 kg
185 g (200 ml) botter of margarien (Ek gebruik net Stork bake vir al my koekie resepte)
250 ml gouestroop
700 g (5 x 250 ml ongesifte) koekmeel
20 g (20 ml) koeksoda
20 g (20 ml) kremetart
15 g (50 ml) fyn gemmer
5 ml sout
3 eiers (Ek gebruik altyd ekstra groot eiers)
550 g (625 ml) growwe bruinsuiker (nie die sagte soort nie)
GI FLAPJACKS
En my flap jacks van gister het nie die vrieskas gehaal nie. Het vir my na ete diabetiese snack 2 gehad. Toe vir ontbyt en vir nagereg vanmiddag. Nou opie la!!!!. Dit is darem nie so erg soos dit klink nie want het klein resep gemaak. Het ook van die meel met oatbran vervang om die GI te verlaag en Agave gebruik ipv suiker. Ook baie kaneel – bring suiker vlakke af. So ek reken ek was “Soet, stout”
Dit is die resep wat ek gebruik het
1 cup all-purpose flour,
2 tablespoons sugar
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 cup milk
2 tablespoons unsalted butter, melted, or vegetable oil
1 large egg
1 tablespoon vegetable oil Continue reading
KAAS EN MIELIEBROOD
Resep en Foto: Elsa du Plessis
FOOD LOVERS RECIPES
Hierdie brood maak jy in ‘n japtrap en jy kan dit voorsit saam met braaivleis of met ontbyt.
Lewer 1 brood
500 g bruismeel
5 ml (1 teelepel) sout
3 ml (ruim ½ teelepel) bakpoeier
1 blik (410 g) heelpitmielies, gedreineer
30 ml (2 eetlepel) vars pietersielie, gekap
200 ml cheddar kaas, gerasper
500 ml (2 koppies) karringmelk Continue reading
KOFFIE YSKASKOEK
500 ml (2 koppies) versiersuiker
250 ml (1 koppie) botter, by kamertemperatuur
30 -45 ml (2- 3 eetlepels) sterk swart koffie
3 eiers
5 ml (1 teelepel) vanieljegeursel
Knippie sout
2 pakkies mariebeskuitjies Continue reading
Posted in Allerlei / Miscellaneous, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets
Leave a comment
LAVENDER SUGAR AND COOKIES
LAVENDER SUGAR
I know what you’re thinking – lavender smells like old ladies (not that there’s anything wrong with old ladies!). But I promise you lavender sugar tastes just great when used to make cakes and biscuits, and makes a fantastic alternative to vanilla sugar. What’s more, the main ingredient is free if you happen to have any lavender growing in your garden nearby.
Lavender sugar is delicious used in cupcakes and similar, or can be sprinkled sparingly onto shortbread for a fantastic and different flavour.
1 kg Caster / Granulated Sugar
3 tbsp lavender flowers Continue reading
SWEET OR SAVORY BOW-TIE CRUNCHIES
Such a cool different idea for a snack dish, sweet or savory.
Bow-tie Crunchies!
You could do this with ANY pasta, but I feel Bow-tie is the best for dipping and it’s more formal.
Boil the pasta until halfway done, drain and fry the pasta in a skillet with hot vegetable oil (one handful at a time).
Once they’re golden, toss them in a bowl with some lemon, salt and Parmesan cheese, or use cinnamon and sugar and make it a sweet treat.
Resep: Marisa Olivier
SWITSERSE OMELET
Sny jy ‘n paar knopiesampioene in skywe en braai dit in botter tot sag, plaas eenkant.
Jy benodig 3 eiers per persoon, klits die eiers met ‘n knippie sout goed met die hand.
Smelt ‘n groot stuk botter in ‘n swaarboompan, hou bietjie gesmelte botter eenkant om oor die omelet te gooi.
Dit moet oor lae hitte gesmelt word, moenie dat die botter verbruin nie. Continue reading
You cannot copy content of this page
