FESTIVE FRUIT CAKE
Ingredients
12 eggs
500g sugar
250g butter
5 ml molasses
1 tsp nutmeg
1.5 tsp mixed spice
625g cake flour
5 ml baking powder
100-125 ml brandy
1.5 kg festive cake mix Continue reading
Author Archives: Linda Venter
GEMMERKOEKIES MET INVRYF BOTTER
TAMATIEBREDIE MET LAMSNEK
TAMATIEBREDIE MET LAMSNEK
Ek gebruik wat ek in die huis het.
2 blikke heel tamaties opgekap
tamatie paste
bruin uie soppoeier
uie gekerf
wortels in ringe gesny
aartappels gensy soos verkies
peper, garlic and herb spice
lamsnek opgesny in skywe
suiker na smaak Continue reading
VANILLAKOEKIES MET VARIASIES
KINGKLIP VIS MET ‘N CHILLI SOUS
KINGKLIP VIS MET ‘N CHILLI SOUS
Ek hou daarvan om my vis eers met olyf olie te smeer en die ene het ek met Vitla se garlic, ginger en sesame flavour soy sous gesmeer en gelos vir so uur. Volgende het ek net gewone koekmeel gevat en die vis liggies bedek en vandaar in warm pan met olyf olie gebraai.
Nogal belangrik dat jou olie goed warm is.
Vir die prawnsous vat ek cape point se prawn wat klaar skoon is, braai in garlic botter, voeg Ina Paarman se tamatie en chilli sous by en simmer vir so 2min. Ek maak gewoonlik basmati rys saam die vis en die prawn sous gee vreeslik geur.
Vars mint bo oor is net heerlik. Ek’s mal oor kleur en vars produkte.
BRON- Danie du Preez
MERINGUE
Posted on
by
Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets, Lekkergoed / Sweets
Leave a comment
Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets, Lekkergoed / Sweets
Leave a comment
PIZZA GEMAAK MET WONDER COOKER DEKSEL
VLEIS VIR WILDSPASTEI
Ek kook my wild met coriander, naeltjies, wortels, sout en peper. Ek gooi ook vars roosmaryn in en n skaap stertjie of 2 dan wanneer dit lekker lank gekook is en baie sag dan sit ek 2 pakkies bacon ook in. Ek voel die trick is by die coriander, so moet nie skaam wees nie en dit moet korrels wees nie fyn gemaakte coriander nie, maar wees versigtig met die naeltjies, te veel naeltjies kan die vleis bitter maak, so daar is my resep baie maklik
BRON- Peter Harry
WILDS PASTEITJIES
Wildsboud
6 uie
wortels
aartappels in blokkies gesny
soet patats (my eie byvoeging, het nog oorskiet patats gehad)
sout en peper
knoffel
speserye (enige)
bietjie gemengde kruie
pakkie soppoeier
gekoopte puff pastry Continue reading
SOUTBLOK PRAATJIES
GIDEON LOUW – ons het vannaand gehad worsie oppie soutblok n tsoppie oppie soutblok als net traais saam met tsjops oppie kole en skaap stertjie s en dit was nou baaaaaasie lekkrrrr
Elizma Van Rooyen – Ken dit nie vertel my hoe maak mens steak daarop gaar…
Liezl Louw – Jy maak dit warm op die kole tot ongeveer 400°C. Dan braai jy jou vleis daarop. Jy hoef dit nie te sout nie en die blok hou sy hitte baie lank.
Jy kan dit ook “chill” en gebruik as n platter vir koue kos bv sushi ens.
Jy kan dit weer en weer gebruik. Word skoongemaak met slegs klam lappie aangesien sout self n reinigings agent is. Continue reading