LOUIS SE WORS EN GROENTE POT
2 rooi uie
2 teelepels knoffel
2 eetlepels olie
½ bakkie sampioene
500 g boerewors in happie grote
500 g skaapwors in happie grote
4 middelslag wortels in ringe gesny
4 murgpampoentjies heel
8 patty pans
8 klein aartappels
Handvol Rosa tamaties Continue reading
ES’S VEGAN CHOCOLATE CAKE WITH VEGAN GANACHE
500 ml cake flour
100 g Rodelle baking cocoa (I love using Rodelle with its rich flavor, and you have a nice dark chocolate cake due to the dark Dutch cocoa)
10 ml baking soda
5 ml baking powder
pinch of salt
450 ml original coconut milk (Silk)
10 ml white vinegar
320 g sugar in the raw – Natural Turbinado Sugar
320 ml VOO (Virgin Olive Oil)
10 ml vanilla extract
Vegan Chocolate Ganache Continue reading
LIEZEL SE HEERLIKE SKAAPNEK
Bestanddele:
1 skaap nek opgesny,
2 uie,
een pakkie sampioene,
1 houertjie room,
sout en peper. Continue reading
AMINA’S CHICKEN SKEWERS
Ingredients:
500 g cubed chicken breast
2 tblspoons green chili paste
1 tblspoon garlic/ginger paste
Quarter tsp turmeric(borrrie)
1 tsp garam masala powder
Salt to.taste Continue reading
GIDEON SE LAMS ROLRIB
1 ontbeende lamsrib
Stukkies feta kaas
gekerfde sampioene
Gekerfde uie
Brood krummels
Sweet chillie sous
fyn knoffel
Appelkoos konfyt
En sout en peper Continue reading
JENNIFER’S SAVOURY SCONES
Dry Ingredients:
500 grams Self Raising Flour
2 Cups Cheddar cheese
½ tsp Salt
Pepper
Optional: 2 x Spring onions, coriander leaf, (all chopped finely) and Garlic powder. (Actually, you can add what you like)
Wet Ingredients: Continue reading
MARLENE SE KARRINGMELK BESKUIT
1 kg bruismeel
250 g botter of margarien
250 ml karringmelk
2 eiers
5 ml sout
10 ml bakpoeier
250 ml suiker
Smelt botter of margarien in kastrol voeg suiker by roer aanhoudend tot opgelos. Voeg melk by en laaste die geklitste eiers. Voeg by droë bestanddele en meng goed, Plaas deeg in pan en rol plat en gelyk of druk met vingers plat. Gebruik sny apparaat om deeg te sny. Bak vir 30 min op 180 ºC en droog uit.
Resep en foto: Marlene Minderon
BETS SE PIENK YSTERVARKIES
3 koppies suiker
1½ koppie water
1 eetlepel margarien
1 pakkie raspberry jellie
rooi voedselkleursel.
Plaas al die bestanddele in kastrol en verhit stadig tot suiker heeltemal opgelos het. Kook goed vir +- 2 minute. Verwyder van stoof en doop koekblokkies in warm stroop. Pak op draadrakkie om oortollige stroop te laat afdrip. Rol in klapper. Continue reading
GIDEON SE SNOEK POFFERTJIES
250 ml koekmeel
1 t bakpoeier
25 ml suiker
1 medium ui fyn gerasper
+- 1 k gepluisde snoek ons het oorskiet snoek gebruik
1 eier
1 e gesmelte botter
+- 75 ml melk
Sout na smaak
Olie vir diepbraai Continue reading
CHARLENE SE KLAPPERKOEKIES
500 g bruismeel
190 ml suiker
250 g botter
3 eiers
1 pakkie klapper
Room die botter en suiker baie goed, voeg die eiers een – een by en meng. Voeg die droë bestandelle by en meng net tot alles bymekaar kom en ‘n lekker deeg vorm.
Rol klein balletjies en druk plat met ‘n vurk of patroontjie
Bak by 190 ºC tot goudbruin, hou dop, dit bak vinnig
Bron: Charlene Clayton
You cannot copy content of this page
