JENNIFER’S SAVOURY SCONES
Dry Ingredients:
500 grams Self Raising Flour
2 Cups Cheddar cheese
½ tsp Salt
Pepper
Optional: 2 x Spring onions, coriander leaf, (all chopped finely) and Garlic powder. (Actually, you can add what you like)
Wet Ingredients:
In a measuring jug:
150 mls oil
2 Eggs Beaten
Enough milk to bring the measure up to 450 mls (Mix to combine)
Preheat oven to 200deg C. Mix dry ingredients all together. Using a knife, cut the liquid into the flour mixture until it forms a soft dough. Take out and place on a floured board. Do not knead. Press it down, and cut out the scones. Place on a greased baking tray and bake for about 12 minutes.
Photo and Recipe: Jennifer Weir
2de foto: Rina Kleinhans
Baie baie lekker en die deeg maak 10 lekker groot skons. Ek het gevind die vloeistof is bietjie te veel, die deeg was bietjie slap, maar het dit net so gebruik, net met meer meel op die oppervlak uit gedruk. Ek het songedroogte uie en tamatie ingesit..
Baie baie lekker en die deeg maak 10 lekker groot skons. Ek het gevind die vloeistof is bietjie te veel, die deeg was bietjie slap, maar het dit net so gebruik, net met meer meel op die oppervlak uit gedruk. Ek het songedroogte uie en tamatie ingesit.. Yummies