SILVERSIDE MET BYKOSSE
Wit rys
Wortels met aartappels fyn gedruk met botter, sout en swartpeper.
Groenbone met spek, uie en room.
Geroosterde Silverside – resep volg:
Vleis:
1 medium grootte Silverside
1 eetlepel fyn knoffel
100g fyn spek
150 ml rooi wyn
1 teelepel Robertsons Zesty Lemon & Herb Continue reading
MANJA SE VLEIS EN LEWER PASTEI
Hoeveelhede van jou keuse vir die grootte van die pastei wat jy wil maak
Kook vleis
bees lewer
gemengde groente
aartappels in blokkies gesny
cream of mushroom sous en lekker dik aangemaak
Today’s original puff pastry
speserye van keuse Continue reading
MAKLIKE ZOO KOEKIES
12-15 koekies
185 g koekmeel
125 g botter
60 g strooisuiker
Versiersel:
Meng 125 g versiersuiker met 1 eetlepel warm water.
Drup voedeselkleursel by en meng.
Meng meel en suiker en vryf botter in.
Hou aan met jou hande meng tot ‘n bal vorm.
Rol uit-1/2 cm dik- druk vormpies uit.
Bak 10-12 min by 180ºC. Continue reading
MICROWAVE ENGLISH MUFFIN BREAD:
5 c. unsifted bread flour
1 tbsp. sugar
2 tsp. salt
2 pkgs. active dry yeast
1/2 c. water (± 40ºC)
2 1/2 c. milk
1/4 tsp. soda
1 tbsp. water Continue reading
BRAAIKAASHAPPIES BUCK RAREBIT
Vir 4 Porsies
4 eiers
30g botter
sout en peper
1 eetlepel meel
3 eetlepels melk
2 eetlepels bier
1 teelepel Worchestersous
1 eetlepel Dijon mostert
150g gerasperde Cheddarkaas
4 dik snye brood Continue reading
RYSKOEKIES
2 koppies gekookte rys (gebruik gister se rys wat oorgebly het)
1 koppie gewone meel
3 teelepels bakpoeier
2 eiers
olie om in te braai Continue reading
MIKROGOLF WORSVLEIS BROODJIE-MEAT LOAF
300g bees maalvleis
500g worsvleis
1 eier
½ koppie broodkrummels
1 klein ui gerasper
1 agste koppie rooiwyn (of water)
1 teelepel knoffelpoeier
1 teelepel Aromat
ketchup of tamatiesous Continue reading
TOEVALLIGE PAMPOEN-PATAT-TERT
700g botterskorsie en oranje patat
‘n paar kaneelstokkies
knippie sout
1 opgehoopte eetlepel bruinsuiker
2 opgehoopte eetlepels bruismeel
2 eiers geskei
fyn kaneel poeier Continue reading
Posted in Bees/Beef, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Wild / Venison
Leave a comment
KAMMA WILDSPASTEI
2kg Stowe beesvleis sonder vet (ek het 1kg beesvleis gebruik)
100 g Varkspek, gesnipper (ek het 300g vark kookvleis gebruik)
75 ml Asyn
75 ml Worcestersous
15 ml Sout
10 heel Kruienaeltjies
50 ml Water
( In plek van die water en asyn het ek 125ml rooiwyn gebruik)
Swart peper na smaak Continue reading
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
1 Comment
DRIE BESTANDDEEL SLAP DEEG
1 koppie bruismeel
1 koppie melk
1 koppie mayonaisse
Meng goed saam, gooi oor pastei en bak by 180ºC vir 30 minute. Indien nodig, rooster dit bietjie bruin.
Bron: Johan Brits
You cannot copy content of this page
