Posted in Hoender/Chicken, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
ADRIAN SE HOENDER EN EIERVRUG LASAGNE PASTEI
Bron: Adrian Olivier
Foto: Adam Cloete
FOOD LOVERS RECIPES
3 hoenderborsies
2 middelgrootte eiervrugte
250 g gemengde, gevriesde groente
1 groot gekapte ui
2 fyngekapte knoffeltoontjies
1 teelepel gedroogte oreganum
sout en peper na smaak
*Lui huisvrou degie volgens resep (sien skakel hieronder) Continue reading
Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Skaap / Mutton-Lam / Lamb
1 Comment
SKAAPSKENKELPASTEI
1,5 kg skaapskenkel (Ek het 1 kg gevat)
25 ml olie
1 ui
60 ml koekmeel
25 ml sampioensoppoeier
250 ml melk
1 blik sampioene (Ek het vars gevat)
10 ml aangemaakte mosterd
125 ml gerasperde kaas
sout en peper na smaak
Voorverhit oond op 200ºC. Continue reading
MARINDA SE HOENDERPASTEI
1 hoender(1,5 kg)
½ pak gekoopte skilferkors
1 pakkie sampioen sop
1 koppie alfabet noodels (ek’t sago gebruik) week ½ uur in water
‘n knypie sout en peper
‘n knypie tiemie
1 teelepel hoender speserye
1 eetlepel Worcestersous
Maak hoender in ‘n bietjie water gaar, ontbeen en sny in stukkies.
Indien nodig vul die aftreksel aan met water.
Voeg al die ander bestanddele by. Continue reading
Posted in Ontbyt / Breakfast, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
DENZY’S BACON AND BOEREWORS BREAKFAST PIE RECIPE
6 large egg
Fried boerewors pieces
Fried bacon pieces
10 mushrooms chopped
Green pepper chopped
1 onion chopped
1 teaspoon garlic
Pastry
1 cup cheese
Dry or fresh Thyme and Oreganum
Salt and pepper
1 tablespoon olive oil Continue reading
Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Skaap / Mutton-Lam / Lamb
Leave a comment
MAGGIE SE BLINKBEK LAMSPASTEI
(Baie lekker en die degie is lekker klam)
Vulsel
1 eetlepel olie
1 eetlepel botter
1 rooiui gekap
1 ui grofgekap
2 selderystingels
3 knoffelhuisies
500 g lamsrib
100 ml worcestersous
8 ml sout
300 ml water
300 ml beesaftreksel
2 takkies tiemie (Ekt 2 ml gebruik)
2 takkies roosmaryn ( Ekt 2 ml gebruik) Continue reading
NATASHA SE STEAK PASTEITJIES-PIE
1 stuk dik steak
1 uie
Bietjie gemende groente
1 pakkie pepper sous
Sout
Pepper
Garlic en ginger
Leppel steak en chops spice
Gewone Today puff pastry Continue reading
Posted in Hoender/Chicken, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
JOHAN SE HOENDERPASTEI
6 hoenderborsies
5 naeltjies
1 ui
½ koppie sago
1 prunet sampioene
Cheddar kaas Continue reading
KOOS SE PEPPER STEAK PASTEIE
My Pepper Steak Pastei
Die vulsel is
Stukkies rump steak so 2 cm blokke gesny
Uie fyn gesny en gebraai tot glaserig
Stukkies rump by gegooi en alles saam gebraai
Voor ek vergeet dis n yesterpot op die stoof
Ek braai die rump so vir 15 minute op hoe hitte terwyl ek kort kort roer
Na 15 minute draai ek die hitte af na no 3 op my stoof.
Gooi sout en growwe peper by
Mens gooi nooit water by vleis nie.
Alles laat prit vir so 2 ure tot die vleis uitmekaar begin val Continue reading
Posted in Maalvleis / Mince, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
FATIMA’S MINCE PIE
1 kg steak mince
1 large onion finely chopped
6 cloves
Salt to taste
1 tablespoon of freshly ground black pepper or fine pepper
½ a cup of sago soaked in a cup of water for 30 minutes
Some oil for frying onions
2 cloves of garlic finely chopped
2 boiled eggs peeled and grated
Two packets of Ready made puff pastry or homemade puff pastry Continue reading
Posted in Hamburgers / Burgers, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
THALIA SE HAMBURGER PASTEIE
30 ml olie
4 klaargemaakte hamburger patties
8 snye cheddarkaas
2 velle blaardeeg (400 g)
1 eier, geklits
Verhit oond tot 220°C. Verhit olie in pan en braai patties bruin alle kante. Plaas 4 snye kaas (ewe ver van mekaar) op die eerste vel van die blaardeeg. Sit patties bo-op. Sit nog ‘n sny kaas bo- op. Smeer deeg rondom goed met eier. Plaas 2de vel deeg bo-oor en druk goed vas. Sny deeg deur en druk deeglik vas opmekaar. Vou deegrande stewig om sodat pasteie goed verseël is. Plaas op goedgesmeerde bakplaat en verf bo-op met eiers. Bak sowat 20- 25 minute of tot goudbruin. Geniet soos ons geniet het.
FOTO EN RESEP : Thalia Botha-Rondganger
You cannot copy content of this page
