Gordon Ramsay’s Lasagne
Ingredients
2 tbsp olive oil
1/2 large onion, peeled
1 large carrot, peeled
2 cloves garlic, peeled
2 pinches dried oregano
300g minced beef
1 tbsp tomato purée
1 tbsp Worcestershire sauce
1 bay leaf
30ml (2 tbsp) red wine
1 x 400g tin chopped tomatoes Continue reading
Bestandele wat ek gebruik het…
*2 pakke repies bacon
*500g maalvleis
*1 en halwe ui (kan ander helfde in die slaai sit)
*So paar stywe gooie Worschtershire sous.
*Spur hichory basting – na smaak
*Sout, peper en sweet basil – na smaak
*Knoffel – na smaak
*Gewone Tortilla chips gecrunch! Continue reading
MAKLIKE GRIEKSERIGE DISSE
Vleisbolletjies:
– lams maalvleis (mutton)
– 3/4 koppie melk
-mint, origanum, vars koljander
– Halwe koppie corn flake krummels
– 1 eier
-sout en peper
# In oond vir ‘n halfuur Continue reading
LAHEM BEL AJEEN (MINCE ON PASTRY)
I used
1 kg mince meat
2 large onions diced
1 large bunch of parsley finely chopped
1 bunch of Mint finely chopped
1 cup of tahini
½ cup of pomegranate molasses
Pastry is puff pastry or roti parartha Continue reading
Posted in Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes, Maalvleis / Mince
Leave a comment
Ek het 1 groot ui fyngekap en gebraai in botter en toe knoffel bygesit en gebraai.
Het so 3 eetlepels mild kerrie poeier en ‘n teelepel borrie bygegooi en gebraai.
Toe so paar goeie drukke suurlemoensap bygesit en gebraai, 1 kg maalvleis bygevoed en gebraai.
Ek het banting brood gebruik so 2 snye en ‘n koppie room en 2 eiers bygevoeg. Diabetiese konfyt en blatjang bygevoeg. Continue reading
Posted in Maalvleis / Mince, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
MAALVLEIS EN SWEETCORN PASTEI
Maalvleis mengsel na jou smaak (so 500g).
(kan ook so knippie cayenne peper in gooi as jy van bietjie brand hou.
Gooi die gaar maalvleismengsel in jou oond pan
Neem 1 koppie meel
1 teelepel bak poeier.
knippie sout.
1 blikkie sweetcorn.
1/2 koppie melk.
2 eiers. Continue reading
BOEREWORS KOOL FRIKKADELLE
My ma het die koolblare in lou water laat lê oornag en so 5 min gekook
Sy het die boerewors tot amper gaar gebraai in ‘n pan
Sy het uie en tamatie sous gemaak tot in ‘n pasta in Continue reading
BOLOGNESE MEAT SAUCE
1 tablespoon vegetable oil
3 tablespoons butter plus 1 tablespoon for tossing the pasta
½ cup chopped onion
⅔ cup chopped celery
⅔ cup chopped carrot
¾ pound ground beef chuck (or you can use 1 part pork to 2 parts beef)
Salt
Black pepper, ground fresh from the mill
1 cup whole milk
Whole nutmeg Continue reading
You cannot copy content of this page
