Vir n hoenderslaai as hoofgereg met dalk n broodjie by het jy 200gram hoender nodig per persoon. Jy kan meer slaaibestanddele bysit om hoender 150g te maak maar ek het gou op my resepte ingegaan en gee graag die deur:
200g hoender gaar per persoon
2 groot blaarslaai
1 v groot komkommer in klein blokkies gesny
2 uie fyn gekerf
500gram coctailtamaties in kwarte
2 greenpeppers fyngekerf
Fetakaas 1 houer
Pas die resep aan soos jou mense daarvan hou ….dis altyd lekker Continue reading
Posted in Ligte Etes / Light Meals, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small
Leave a comment
BULLY BEEF ROLL
Posted by Casper Aucamp
Photo: Hans Jonker en Wilna Dorfling
FOOD LOVERS RECIPES
1 Puff Pastry roll
Marmite
1 egg, beaten
1 can bully beef
1 onion, finely chopped
1 cup cheese
2 tablespoons chutney
Mix the onion, cheese and chutney with the bully beef.
Roll puff pastry open.
Take the back of a teaspoon and spread the marmite evenly over the puff pastry.
Spoon the mixed ingredients on pastry. Spread evenly. Roll up puff pastry.
Place on baking tray.
Cut puff pastry but do not intersect.
Brush beaten egg over the meat roll.
Bake at 180°C until golden brown.
KAMMA BEEF WELLINGTON
Ek maak ‘n Kamma Beef Wellington met gekoopte gevriese deeg wat ek ontdooi en in 4 stukke sny, moenie uitrol nie. Dan sny ek ‘n blikkie boeliebief oop en sny dit in 4 eweredige stukke en plaas in middel van deeg, smeer’n bietjie mosterd en blatjang oor. Sny kepe aan vier kante vanaf boeliebiefskywe, skuins na buiterande. Vou een-een kant van onder na bo, van bo na onder, van regs na links en van links na regs (al vier kante na binne bo-oor vleis). Smeer geklitste eiergeel oor elke Kamma Bief Wellington.
Dis my eie resep wat ek baie maak! Ekonomies en smaaklik!
Bron: Petronella Kleintjie Botha Pieterse
KIKKER OU BROOD EN MIELIEPAP BIETJIE OP
Maak n beslag van
1 koppie koekmeel
1 eier
1/2 koppie melk
1 teelepel bakpoeier
1 teelepel botter
knippie sout en peper
Bietjie melk ekstra om slap deeg te maak.
Melt die botter, en klits die eier daarby in, meng met half kp melk.
Meng die droe bestanddele en meng met die vloeistof mengsel. Indien die mengsel te dik is, voeg bietjie melk by tot ‘n slap beslag Continue reading
CECIL SE NACHOS
Nachos:
1 pak doritos skyfies
1 pak tamatie pasta sous
1 bakkie cottage cheese
Gerasperde cheddar kaas. Continue reading
Hierdie moeitelose tertjies bevat die klassieke kombinasie van spekvleis, kaas en sampioene. Heerlik!
Lewer 6
4 eiers
60 ml (¼ k) suurroom
80 ml (⅓ k) gerasperde mozzarella
sout en peper
100 g sampioene, in skywe gesny
3 skywe toebroodjieham, gekap
’n hand vol vars grasuie, gekap Continue reading
HOLLANDSE BEETSLAAI-PIENKSLAAI
Voeg die volgende saam in ‘n gróót mengbak :-
1 kg maalvleis (nèt gaar, moenie braai, gegeur met slegs sout en peper)
2 kg aartappels se kapokaartappels
Beetslaai (2 x 450 g botteltjies ‘grated and spiced’ gedreineer en verpulp)
6 eiers (hardgekook en baie fyn gemaak)
6 groot agurkies (fyn gerasper)
500 ml mayonnaise
fyn gekerfde blaarslaai
SPINASIE NESSIES
Nog n broodjie idee wat ek by n pragtige Tannie gekry het vandag! Dankie Tannie Rita Blignaut smile emoticon Het ses snye brood gevat en albei kante gebotter, Het Spinasie gekook met aartappel en toe sout en peper met room en kaas gaar gekook. Dit bo op broodjies geskep en so klein holte gemaak in spinasie en toe n eier in elke broodjie gebreek.
Toe kaas oorgestrooi en 2 eiers met koppie melk geklits en ook bo oor gesit en nou in die oond om te bak. 190 grade totdat eiers gaar is en kaas lekker bruin is. Geniet.
Foto: Ronel Muller Thoma
THAI PEANUT ZUCCHINI NOODLES
I tried something new for dinner. This is my own recipe. Been trying to eat clean again.
2 medium zucchini
1 carrot
Half red onion, sliced
Clove garlic sliced
Handful chopped peanuts
½ avocado, cubed
1 tablespoon peanut butter
1 tablespoon lime juice
½ tablespoon honey
1 teaspoon sesame oil
1 clove garlic, minced
1 teaspoon garlic chili paste
Chopped chilli Continue reading
You cannot copy content of this page
