Category Archives: Hoender/Chicken

image_print

DEON SE GESTOPTE ” DAME” HOENDER

Posted on by Posted in Hoender/Chicken, Weber Resepte / Recipes Leave a comment

tested
DEON SE GESTOPTE ” DAME” HOENDER

Ek het sopas een gedoen en sy sidder nou in die ketelbraai, oond werk ook. Ek het ‘n pak gemengde gedroogte vrugte geneem en Honey & Mustard slaaisous oorgegooi (haal pitte uit pruime). Daarna pietersielie, swart peper, sout en tiemie, 3 heel naeltjies en twee lepels suurlemoensap daarmee gemeng.
Ek stop toe daai juffrou se kanale gelyk vol, bo by die krop en in die fondasie. Bo het ek die vel toegetrek en met tandestokkies vasgesteek. Daarna het ek die dame olyfolie gesmeer soos jy ‘n dametjie op Sandy Bay sou smeer en toe bietjie sout en swart peper en droë pietersiele oorgestrooi. Tinfoelie slaapsak en daar gaat sy oond toe. Wanneer sy gaar is maak die tinfoelie bo oop en rooster bietjie.

Resep geplaas deur Deon Huysamen

 

LEKKER HOENDERBOBOTIE

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Hoender/Chicken Leave a comment
 hoenderbobotietested
LEKKER HOENDERBOBOTIE
Resep en foto geplaas deur  Elsa Van Antwerpen Kleinhans
FOOD LOVERS RECIPES
625 ml fyngemaakte gaar hoender
50 ml sultanas
2 middelslag uie, gebraai tot deurskynend
250 ml mayonnaise
20 ml fyn appelkooskonfyt
10 ml suurlemoensap
1 x 60 g pakkie hoenderroom soppoeier
10 ml kerriepoeier
250 ml melk
5 ml gedroogde gemengde kruie
2 eiers
sout en peper

Voorverhit oond tot 180°C.
Meng hoender, sultanas en uie en skep in ‘n gesmeerde oondskottel.
Klits res van bestanddele saam en giet oor hoender.
Bak 40 min tot goudbruin en gestol.

 

VIERVOETIGE SIAMESE TWEELING- HOENDERBRAAI

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Hoender/Chicken, Weber Resepte / Recipes Leave a comment

tweeling hoenders elizetested

VIERVOETIGE SIAMESE TWEELING- HOENDERBRAAI

Een hoenertjie met tant doortjie, en een met spare rib marinade uit ‘n pakkie en garlic sout en peper.

Tanduri Chicken
Juice of 1 Lemon
½ teaspoon fine pepper
2 tablespoons oil
2 tablespoons margarine
1 ¼ teaspoon green pounded chillies ( I have used red jalapeno)
1 ½ teaspoons ginger/garlic
¾ teaspoon fine salt
1 teaspoon crushed cumin
1 teaspoon crushed coriander seeds
2 tablespoons cream
2 drops of red food colouring

Mix oil and margarine and set aside. Continue reading→

SOET “THAI” HOENDER KERRIE

Posted on by Posted in Chinees / Thai / Asian, Drukkoker / Pressure Cooker, Hoender/Chicken Leave a comment

tested

SOET “THAI” HOENDER KERRIE
RESEP- Minouise Vd Merwe
Foto: Susan Burger –  het net ‘n greenpepper bygesit, maar was heerlik!
FOOD LOVERS RECIPES
2 pakkies hoender borsies, skoon gemaak en in blokkies gesny (genoeg vir ‘n gesin van 6)
1 eetlepel knoffel
4 eetlepels margarien
2 wit uie, fyn gesny
4 eetlepels “kerrie paste”
4 eetlepels grondboontjie botter
250 ml (1 koppie) melk
1 blikkie tamatie en uie smoor
4 eetlepels tamatiesous
wortels
aartappels Continue reading→

HOENDER TAMATIEBREDIE

Posted on by Posted in Bredies / Stews, Hoender/Chicken Leave a comment
 hoender tamatiebredie

HOENDER TAMATIEBREDIE
1 kg hoender (in stukken gesny)
1 blikkie tamatie paste
2 uie
knopies sampioene
baba aartappels
sout
suiker
peper

Eers braai ek die hoender om en om in een pan, dan sit ek hulle in die oondpan.
Dan maak ek die uie bruin in dieselfde pan van die hoender.
Dan sit ek die tamatie paste by, laat ń paar minute kook, voeg die water by, sout, ‘n bietjie suiker en peper.
Dan maak ek die sous dik met ñ pakkie tamatie roomsop poeier.
Dan skep ek die hele mengsel oor die hoender.
Dan die aartappels en button mushrooms
In die oond dan vir 2 uur of totdat die hoender helemaal sag is.
En dan smullen maar.

Oh ja, bedien met Basmatie rys.

Resep en foto: Nicolette Abrahams

APPELKOOS-HOENDER

Posted on by Posted in Hoender/Chicken Leave a comment

apricot chicken
APPELKOOS-HOENDER
FOOD LOVERS RECIPES
Sprinkel sout, peper en ook vars roosmaryn (nie te veel), oor die hoenderstukke.
Blik appelkose – Giet die appelkose en die sous in die oondpan, hang af hoeveel hoender of jy ‘n groot of klein blikkie sal gebruik.
Sprinkel bietjie bruinsuiker oor die hoender. (kan later weer oorsprinkel)

Bak teen180 ºC. Sodra lekker bruin, haal die hoenderstukke uit en verdik die sous effens met water en mielieblom .

Bedien met rys en groente.

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.