MOROCCAN CHICKEN SKEWER
½ teaspoon ground ginger
2 teaspoon paprika
½ teaspoon turmeric
A few strands saffron
2 garlic gloves, crushed
3 tablespoons chopped fresh coriander
1 ½ tablespoons lemon juice
1 ½ tablespoons olive oil
salt and pepper to taste
700 g Chicken breast cut in 2cm cubes
6-8 lemons cut into chunks Continue reading
Category Archives: Hoender/Chicken
HOENDERSLAAI MET EIERVRUG
(Louise Groenewald) resep en foto
CHICKEN DISH
10 chicken thighs or portions.
1pkt Mushroom soup.
1 cup Mayonnaise.
1/2cup Chutney
.1×410 tin Pineapple pieces.
1 pkt small shell Noodles cooked OR 1 cup cooked Rice. Continue reading
GEORGINA SE HOENDERGEREG
GEORGINA SE HOENDERGEREG
1 hoender
2 blokkies hoenderekstrak, en hoender speserye
250 ml skulpie noedels
100 ml mayonaise
150 g hoender skyfies fyn gebreek, omtrent 2 pakke
600 ml witsous
50 ml gekapte pietersielie
2 eiers geklits
sampioene, spek Continue reading
HOENDERFILETTE MET LEMON AND HERB SLAAISOUS
Posted on
by
Posted in Halogen- of Konveksie-oond / Convection Oven, Hoender/Chicken
Leave a comment
Posted in Halogen- of Konveksie-oond / Convection Oven, Hoender/Chicken
Leave a comment
HOENDERFILETTE MET LEMON AND HERB SLAAISOUS
Maak ‘n sous van lemon and herb slaai sous en vars kruie na smaak. Smeer die hoenderborsies met die sous. Plaas in ‘n oondbak wat in jou oondjie pas soos op foto. Begin so op 150°C vir 10 minute aan ‘n kant en draai op na 220°C en rooster (grill) net vir die laaste 10 minute. Smeer die hele tyd van jou sous oor die hoenderstukke. Sny ook met ‘n messie om te sien hoe gaar dit is. Liewers te rou as oor gaar. Sit dit dan net terug vir nog so 10 min indien nodig.
Resep en foto: Eastwood Loftus Nel
EASTWOOD SE KFC HOENDER
Het in die laat 70,s by KFC gewerk. Die volle resep is eindelik baie eenvoudig, maar daar moet altyd n drukkokker byderhand wees een derde vol ‘shortning’ of ‘lard’.
1. Hoenderstukke (ek gebruik borsies)
2. Laat le in melk en eier mengsel vir n paar minute
3. Plaas in meel mengsel ( beskrywing van hoe dit aangemaak moet
word onder aan die resep.) Ipv KFC Herb en spice mensel gebruik 2 Eetlepels Chick spice en half t-lepel
fyn pepper en half t-lepel coriander.
1 kg Snowflake koekmeel.
100 gr sout.
Meng en sif deeglik. Continue reading
HOENDER LASAGNE
HOENDER LASAGNE
Resep en foto: Trix Arp Smit
FOOD LOVERS RECIPES
Was lus om iets anders te probeer, en daar was seker al baie resepte hiervoor, maar hier is myne. Ek besef na die tyd dit sou dalk beter wees om die hoender te kook en dan te vlok, maar volgende keer!
spek, gekap
hoenderborsies, in repies gesny
uie, gekap
groen/rooi peper, gekap Continue reading
HOENDER LASAGNE
HOENDER LASAGNE
Resep geplaas deur Linda Venter
FOOD LOVERS RECIPES
2 gaar hoenders of stukke hoender, ontbeen en in stukke gesny
Pak lasagna velle
2 gekapte uie
350 g knopies sampioene, gekerf
2 gekapte groenrissies, geel rooi en groen
2 geskilde gekapte tamaties
250 g gerasperde kaas
250 g streepspek, gesnipper
Continue reading
PASTORIE HOENDER
PASTORIE HOENDER
1 hoender of so 9/10 stukke
hoenderspeserye en sout na smaak
500 ml rou rys
1 pakkie sampioen of beesvleis en groentesop
blikkie uie-en-tamatie smoor
500 ml kookwater
Sny hoender in porsies en geur deeglik met speserye en sout. Continue reading
KRUMMELHOENDERGOULJONS
KRUMMELHOENDERGOULJONS
Hoender stukkies
Vir die hoender se krummels het ek winkelkrummel gebruik. Pecorino of parmesaankaas fyn gerasper, tiemie, sout en peper en texan steak speserye van Robertsons.
2 koppies krummels
¼ koppie kaas
½ teelepel tiemie
½ teelepel texan steak spesrye
sout en peper na smaak
1 teelepel pietersielie
Doop die hoender stukkies in geklitste eier en dan in krummels. As jy tyd het, los dan in yskas vir so ½ uur dan klou die krummels beter.
Diepbraai in warm olie tot gaar en bruin. Continue reading