Boonjies geweek…. myne sommer dag gelos.
Afgespoel en gisteraand met speserye en bietjie tuisgemaakte sweet chillie sous…2 aartappels en 2 uie gerasper…. sout… pepper en vleis….. en saam water in pot gesit.
Op Soup gesit…. 30 min.
Was nog bietjie hard… weer 20 min… stoom uitgelaat… en vanoggend op hou warm gesit…
Perfek vir vanmiddag gewees…
BRON EN FOTO: Wilna du Plessis
IRISH PORK SHOULDER
Pressure cooker method:
1 can strong dark Ale (Guinness, Bishops Fingers etc.)
1 kg – 1,2 kg pork shoulder
1 large carrot
2 medium potatoes
1 can chopped tomato, good quality
1 medium onion
½ cup of chopped leek
2 cloves garlic, crushed
salt and pepper Continue reading
SKAAPSTERTJIES IN DIE STOOMPOT
Plaas sterjies in stoompot en bedek met koue water. Geur met sout en peper na smaak. Voeg so 6 kruinaeltjies en twee lourierblare by. Stoom vir 15minute. Voeg aartappels in kwarte gesny by en stoom n verdere 15 minute. Skep stertjies en aartappels op draadrakkie en bak in 180grade oond vir so 45 minute tot mooi bruin gebak.
Resep en foto: Johann Van Vuuren
HEERLIKE BEES KOOKVLEIS IN ELEKTRIESE STOOMPOT
Resep: Peggy Devine
FOOD LOVERS RECIPES
1,5 kg bees kookvleis
1 groot ui
5 aartappels geskil en gehalveer
2 eelepel t tamatie paste
1 teelepel gemaalde koljander
half teelepel pimento
1 teelepel tiemie
4 heel kruie naeltjies
½ teelepel knoffel geursel
sout en pepper na smaak Continue reading
HEERLIKE AARTAPPELSOP IN ELEKTRIESE STOOMPOT
Resep en foto: Amelia De Villiers
FOOD LOVERS RECIPES
1 pakkie repie spek fyn gesny
1-2 uie fyn gekap
Knoffel huisie fyn gekap
7 groot aartappels
1 pakkie van elk sampioenroomsop, hoenderroomsop en wit uiesop
Braai uie, spek en knoffel in bietjie olyfolie of botter tot sag en effe bruin, op “browning setting” in elektriese stoompot, skep uit en hou eenkant.
Stoom 7 groot aartappels in die selfde spek/ui/ knoffel pot met ongeveer 1 liter water vir 20 minute op hoog. Continue reading
BELINDA SE BUNNY CHOW
Ek stoom die hoender
Haal al die bene uit
Sit terug in die pot
Voeg aartappels by in kwarte gesny
Groot ui in stukke gesny
Stel ek die plaat stadiger
Voeg by kerrie,
2 teelepels borrie
3 eetlepels durban Masala
3 eetlepels “skop skiet en doner” Continue reading
Posted in Drukkoker / Pressure Cooker, Skaap / Mutton-Lam / Lamb, Vark / Pork, Wild / Venison
1 Comment
JOHAN SE BOSVELD “SPARE RIBS”
Resep en foto: Johan du Preez Snr
FOOD LOVERS RECIPES
As jy nie weet wat om nou te doen met die ribbes nie maak so. Sappige “Spare-ribs” vir vlakvark, bosvark, plaasvark, skaap of bees.
1 tot 2 kg ribbes
1 ui, in kwarte gesny
1 knoffelhuisie
6 peperkorrels
3 lourierblare “ bay-leaves” Continue reading
VARK OF BEESRIB IN STOOMPOT
My eie resep:
300 g vark ribs
2 groot aartappels
knoffel na smaak
1 rooi ui
1 beef stock cube in 300 ml water
1 lemmetjie se sap
knypie sout
½ teelepel suurlemoen peper Continue reading
BEESTONG MET ROSYNTJIES
Ek ‘n gepekelde Beestong gekoop en in die STOOMPOT gesit vir 50 min en toe net op die plaat laat staan tot ek die deksel kon oop maak! Trek tong se vel af en sit terug in die sous waar in hy gekook het! Tot hy koud is! Sny op
Rosyntjiesous
Meng alles saam en kook dan vir 5 min sit warm voor!
125 ml bruin suiker
1 teelepel mosterd
1 eetlepel koekmeel
2 eetlepels witwynasyn
2 eetlepels suurlemoensap
1 ml gerasperde suurlemoenskil
375 ml water
125 ml rosyne
Baie lekker!!!!!
Benhet Niewenhuis
Posted in Bees/Beef, Drukkoker / Pressure Cooker, Kerrie Resepte / Curry Recipes
Leave a comment
KERRIE BEESRIB
1 kg beesrib
1 teelepel sout
1 teelepel swart peper
1 teelepel borrie
1 teelepel masala
1 teelepel green onion speserye
6 – 8 kerrieblare Continue reading
You cannot copy content of this page
