ROOMMIELIEKASSEROL
375 ml vars witbroodkrummels
250 ml gerasperde kaas
1 blik roommielies
30 ml mayonnaise
250 ml melk
2 eiers geklits
Sout en Peper
Botter
Meng broodkrummels, kaas, mielies, mayonnaise, melk en eiers. Geur met sout en peper. Giet in gesmeerde oondbak en stip met botter. Bak so 35-40 min by 200ºC tot gepof en goudkleurig.
Resep: Cornelia Marais Myburgh
LEKKER AARTAPPELSKYFIES – CHIPS
Deur Susan Forbes Pieters
FOOD LOVERS RECIPES
Ek sit ‘n deksel op sodra ek die aartappels in die olie gesit het, dan haal die deksel af die laaste 5 min om dit crispy te maak maar steeds sag binne.
Dan my heerlike (sout en asyn) chippie resep : sowat ‘n kwart tot half koppie wit asyn met halwe teelepel sout op sowat 2 en half liter water, sit chippies in en kook tot al dente, dreineer, sit in oondpan met bietjie olyfolie en grill tot goudbruin. Strooi dan growwe sout en bedien warm.
GEMENGDE GROENTE PAP BALLE
BESTANDELE
Pap
Gemengde groente
Garlic sout
Parsley
Thyme
Swart pepper
Aromat
Bietjie kaas.
Kellogs krimmels Continue reading
PAP BALLE MET SIMBA CHIPS
BETANDELE
Pap
Pak creamy chedder simba chips fyn gedruk
1 eier
Bietjie kaas
bietjie aromat
Kellogs krummels gerol en olie toe.
METODE
Meng alles saam, maak balletjies en roll in kellogs krummels. Braai in olie.
BRON/FOTO: Natascha Du Toit
SLAPPAPPOFFERS
100 ml mieliemeel
500 ml water
1 eier, geklits
250 ml bruismeel
2 ml mosterd poeier
2 ml sout
knypie rooipeper
125 ml gerasperde Cheddar kaas
kookolie vir diep braai
aromat na smaak Continue reading
GEBRAAIDE PAP BALLETJIES
Ek het gisteraand se koue pap gevat, een rou eier, Aromat, parika sout en peper na smaak, Een rou ui fyn gesny en ‘n halwe sweet rooi pepper daarby geroer. Balletjies gemaak, In corn flakes krummels gerol en toe gediep braai.
Bron en foto: Thelma En Wessel DuPreez
HOEVEEL MENSE KAN JY KOS GEE MET N SKAAP OP DIE SPIT
Wanneer ons skaap op die spit werk ons altyd op die volgende
Ek dink ons werk altyd op so n 20-23kg skaap vir 30 mense
Berie Smith – jy werk 500g per persoon uit sonder bene. Vir die grote skaap wat julle gaan gebruik 20- 23kg kan jy 30 – 40 mense kos gee. Jy het bykosse en nog hoender ook. Hoop dit help vir jou. Dis hoe ek dit altyd uitwerk en daar’s oorgenoeg vir almal en ‘n bietjie left overs vir die volgende dag. Vir voorgereg, kan jy onder in jou bak waar die vet afdrup, ‘n bietjie water gooi. Sit dan klein aartappeltjies en uitjies, skilpadjies en klein kaasworsies daarin om gaar te word. Continue reading
PUMPKIN PIE WITH OATS
1 cup cooked pumpkin
1/2 cup flour
1/2 cup rolled oats
1/2 cup brown sugar
1/2 cup cream
5 ml baking powder
Pinch of salt
Cinnamon
1/4 cup seed and sultana mix to sprinkle on top Continue reading
SALTY POTATOES
Eerstens moet jy n goeie “non stick” pan he.
Ek maak dit in elektr braaipan op hoogste gestel heel tyd.
Sny aartappels in blokkies-dit moet baie droog wees.
Braai dan in bietjie olie, moenie roer voor begin self loskom en bruin word.
Dan kan jy begin omkeer om alle kante bruin en gaar te maak. Continue reading
FANIE SE PAPTERT
Paptert loop so…
1 kg Impala mieliemeel
2 blikke tamatie en uie
1 blik chacalaka mild en spicy of hot soos u verkies
1 blik 3 bone
2 pakke gekerfde bacon
2 pakke mushrooms
2 blokke cheddarkaas
2 groot uie
2 vars tamaties Continue reading
You cannot copy content of this page
