Category Archives: Brood / Bread

image_print

BROODRING VAN GEKOOPTE DEEG

Posted on by Posted in Brood / Bread, Bykosse / Side Dishes 1 Comment

broodringtested

BROODRING VAN GEKOOPTE DEEG
Neem een pak brood deeg, rol hom lekker langwerpig uit, maak ‘n lekker smoor  deur die volgende saam te braai:
tamatie, uie, sampioene, soetrissies en songedroogte tamaties, genoeg kruie en speserye na smaak.
Laat afkoel en smeer op die deeg, krummel lekker dik feta kaas op en rol in die lente op.
Sit in ‘n ring pan en druk die punte mooi aanmekaar vas, strooi cheddar kaas oor, bak in die oond teen 180 ºC vir ongeveer 1 uur.
Eie resep – Rina Kleinhans

SPESERYE BROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread Leave a comment

1526731_792330204116140_1775579658_n
SPESERYE BROOD

Ek het ook sulke pannetjies dit bak tussen 25 en 30 min in gewone oond en in die Hallogenoondjie bak dit 25 min op 180ºC!
Maak die roer broodjie ek halveer my resep dan kry ek 3 sulke broodjies uit!!
1½ koppie koekmeel
5 ml sout
2 teelepels gis
250ml louwarm water
Meng goed, skep  in pannetjie laat rys en bak!!

Bron en Foto: Ronel Snyman

MAKLIKE NUTTY WHEAT BROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread, Halogen- of Konveksie-oond / Convection Oven Leave a comment

2014-01-10-maklikenuttywheatbrood
MAKLIKE NUTTY WHEAT BROOD
½ kg nutty wheat meel
5 g droë kitsgis (half pakkie)
1 eetlepel suiker (ek gebruik bruinsuiker)
1 teelepel sout

Plaas droë bestanddele in bak en meng. Voeg lou water by en meng deeg tot slapperig. Smeer pan of spuit Spray ‘n Cook.
Skep die deeg in pan, sal so twee derdes vol te wees.
Rys: 40 minute teen 40°C. Bak: 40 minute teen 180°C. Voorverhit oond.
Ek gebruik oudergewoonte my glas konveksie oond. Ek gebruik ook ‘n baie ou vierkantige broodpannetjie, met ‘n uitdruk bodem.
Resep eb foto: Eastwood Loftus Nel

MASJIENGEBAKTE BROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread, Broodmasjien / Bread Machine Leave a comment
1526944_583667481704053_640432037_n
MASJIENGEBAKTE BROOD
AL DIE BROODBAKKERS…..EK HET TOE DIE BROODJIE GEBAK….DALK EFFENS MIN VLOEISTOF BYGESIT, WANT DIT HET BIETJIE SKEEF GERYS BO-OP….MAAR IS HEERLIK!
Die resep:
600 g broodmeel (300 g nutty wheat, en 300 g witbroodmeel/of bruinbroodmeel)
1½ teelepels suurdeeg (pers pakkie kits suurdeeg)
1 teelepel sout
2 teelepels suiker
2 eetlepels margarine
380-400 ml melk (of 3 eetlepels melkpoeier met water). Continue reading→

GLUTENVRYE BROODJIE

Posted on by Posted in Brood / Bread, Glutenvrye Resepte / Gluten Free Recipes Leave a comment

1473023_558230374264287_2103453205_n

GLUTENVRYE BROODJIE
450 g glutenvrye broodmengsel
250 ml glutenvrye Muesli
300 ml melk
1 x 10 g sakkie gis
200 g parmesaankaas fyngerasper
Plaas alle bestanddele in elektriese menger se bak en klits by medium-spoed met mengspaan.
Verhoog menger se spoed en klits teen hoe spoed vir 5 minute.
Skep mengsel in 20cm broodpannetjie wat goed gesmeer is met kleefwerende kossproei.
Laat rys op warm plek vir 20 minnute.
Bak dan vir 30 minute teen 180ºC of tot gaar.

Foto: Rina Burger

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.