Category Archives: Brood / Bread

image_print

POTBROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread Leave a comment

POTBROOD MARYKEtested

POTBROOD
So lig soos ‘n veer en so lekker soos my eie ma se gebak toe ek ‘n klein dogtertjie was. Baie maklik
2 pakkies 500 g Wright’s Ciabatta Bread Mix (kom in ‘n klein pakkie soos bruismeel)
700 ml warm water
30 ml olyfolie
Botter vir knie
Knie deur met botter plaas in plat boom pot en laat staan rukkie om te rys.
Plaas in koue oond en bak 1 uur op 180ºC met deksel op. Let wel dit moet ‘n koue oond wees wanneer jy die brood insit en net vir een uur, keer uit op rakkie om af te koel.
Foto en resep: Maryke Nel McCaig

VINNIGE “FANCY” BROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread 1 Comment

FLR BB one day when I'm big

VINNIGE “FANCY” BROOD
Lyk pragtig en is altyd ‘n wenner.
1 witbrooddeeg
1 bruinbrooddeeg
appelkooskonfyt
Cheddarkaas gerasper
Marmite of Bovril na eie keuse
Koop witbrood- en bruinbrooddeeg by jou naaste supermark.
Rol die witbrooddeeg uit met ‘n koekroller op ‘n meelbestrooide oppervlak, smeer appelkooskonfyt oor die deeg, sprinkel gerasperde kaas oor die konfyt en rol die gevulde deeg op soos ‘n rolkoek.
Rol die bruinbrooddeeg uit met die koekroller op ‘n meelbestrooide oppervlak, smeer Marmite of Bovril oor die deeg, sprinkel gerasperde kaas oor en rol die gevulde deeg ook op soos die vorige een.
Plaas die 2 deegrolle langs mekaar en vleg dit saam.
Plaas die gevlegde deeg op ‘n gesmeerde bakplaat en bak dit in ‘n voorverhitte oond teen 180ºC vir ongeveer 1 uur.
Resep: Marietjie Stemmet

AARTAPPELBROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread Leave a comment

AARTAPPELBROOD
Plasing: Frieda Greyling
FOOD LOVERS RECIPES
Ontdek ek toe vandag ‘n JUWEEL van n resepteboek! 1949! Mev. Pitte se Tweede Kookboek, uitgegee deur SHELL-Maatskappy!
5 lb. meelblom
1 lb. aartappels (melerig)
suurdeeg

Plaas die meel in groot skottel om warm te word.
Skil die melerige aartappels en kook.
Maak dit fyn en meng met net soveel koue water as wat nodig is om al die aartappels, behalwe klontjies, deur ‘n growwe sif te laat gaan.
Voeg dit by meel wat nou warm genoeg sal wees.
Voeg suurdeeg ens. by en volg gewone prosedure by die bak van brood. (180°C vir 1 uur).
Brood wat so berei is, is baie beter as brood wat net met meel gebak word!

CAROLA SE PLAASBROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread 2 Comments

petre se boerbrood

CAROLA SE PLAASBROOD
1 kg bruinbroodmeel
1.5 tot 2 pakkies kits suurdeeg
1 teelepel suiker
sout, koljander, anys na smaak
enige sade van jou keuse
1 liter lou water of meer
Meng al die bestanddele tot ‘n slap deeg.
Smeer ‘n groot broodpan en plaas die deeg in die pan.
Laat dit rys en bak op 180°C vir ‘n 1 ½ tot 2 ure in die oond.
Resep en foto: Carola de Jager

RINA SE LEKKER BRUIN BROOD- GEEN KNIE

Posted on by Posted in Brood / Bread 2 Comments

Sukses broodjietested
RINA SE LEKKER BRUIN BROOD- GEEN KNIE
Resep en foto:  Rina Kleinhans
FOOD LOVERS RECIPES
Hierdie broodjie is gebore uit baie probeerslae, en nou het ek ‘n broodjie wat nie sooibrand gee nie, en heerlik is.

3 koppies nutty wheat
2 koppies bruin broodmeel
½ koppie wit broodmeel
1 koppie semels
60 ml sonneblomsade
15 ml sout
45 ml bruinsuiker
1 x 10 g pak kitsgis
3 koppies lou water
koue melk om oor te smeer Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.