MARIE SE CREMORA AARTAPPELS
Cremora aartappels gemaak vanaand.
Aartappels in stoompot gekook nie pap nie soos vir aartappelslaai.
Bak spray en cook gespray aartappels in skywe gesny.
Sout en peper oor gestrooi
Lemon en black peper speserye ook oorgestrooi of speserye van jou keuse met klontjies botter orals in bak Continue reading
TANNIE POPPIE SE EIERLOSE PANNEKOEK
500 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
2 ml sout
15 ml witasyn
15 ml brandewyn
125 ml olie
750 ml water
Sif droë bestanddele. Meng die res. Maak ‘n gaatjie in die meel en voeg bestanddele in die holtes. Klits g0ed. Laat 1 uur staan en bak jou pannekoek. BAIE LEKKER!
Foto: Benhet Nieuwenhuis
Elizma Louw Boonzaaier: Asyn vervang die eiers. Brandewyn maak ook dat die pannekoek nie taai word nie.
SLAKKE IN KNOFFEL EN KAASSOUS
Ek gooi water af en braai al die swart water eers af in pan met bietjie botter. Dan maak ek gewone wit sous bietjie loperig met vars fyn knoffel (genoeg)
Gooi alles in platboom swart pot en rasper mozzarella, gouda en feta oor.
Druk pot in oond op 180ºC vir so half uur.. Sit voor saam met rooster brood of vars brodchens.. (Maak dit so, want ons is gewoonlik te veel mense)..Jou slakke is ook baie sag as jy hulle eers potbraai…
Resep en Foto: Malie Louw
SUURLEMOEN KOELDRANK
12-14 suurlemoene
1.5 liter kookwater
15 ml wynsteensuur
2.5 kg witsuiker
15 ml sitroensuur
15 ml Engelse sout Continue reading
GEBAKTE VARSWATER KARP
Ek gooi Visspeserye oor dan sit ek dit in meel en dan in eier en dan weer in meel. Dan bak ek dit in Pan met warm olie.
Die ander manier is ek sit dit in ‘n oondpan en gooi ook visspeserye oor en dan Olyf olie of Avocado olie. En bak dan op 200 grade C totdat vis gaar is.
Mense moet onthou as jy karp skoongemaak het sit vis in groot skottel en gooi growwe sout bo op sodat dit die moddersmaak kan uittrek. So vir ‘n uur of 2 hang af van groote van vis. Daarna spoel jy vis af.
Resep en Foto: Ronel Muller Thoma Rina
POTATO LEEK AND BROCCOLI SOUP
1 leek chopped
I small head of broccoli
3 potatoes chopped
1 liter water
150 ml of milk
100 g grated cheese Continue reading
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
Leave a comment
DEEG VIR VIS, SAMPIOENE OF UIE RINGE
1 botteltjie bier, sodawater of sprite
¾ koppie bruismeel
¼ koppie suurlemoensap
1 teelepel swart peper
1 teelepel sout
bietjie suurlemoenpeper (opsioneel)
Meng als en doop vis, uie ringe of sampioene daarin.
Bak in vlak olie en draai om totdat beide kante goudbruin is.
Continue reading
KOOS SE GEROOKTE SNOEKSLAAI
So 2 dae terug was daar n post oor biltong slaai. Ek het jare terug n gerookte snoek slaai ge-eet en gewonder waar ek van die gerookte snoek kan kry. Daardie tyd was die gerookte snoek ready to eat. Bietjie rond gekyk en ek kry toe die gerookte snoek met so twee resepte op maar nie n snoek slaai nie.
Die boks het ook gese jy moet die snoek bietjie braai in botter.
Op die blog is die biltong slaai en ook n gerookte hoender slaai. Ek vat toe idees van altwee en besluit om n Gerookte snoek slaai te maak. Continue reading
PUMPKIN BBQ SAUCE
250 ml tomato sauce
1 tin tomato paste
1/3 cup pumpkin pumpkin puree
2 tablespoons apple cider vinegar
1 tablespoon molasses
1 tablespoon maple syrup
1 teaspoon ground mustard
1 teaspoon paprika
½ teaspoon hot sauce (use 1 tsp if you like more of a kick)
1 ½ teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
½ teaspoon Himalayan sea salt
½ teaspoon freshly ground pepper Continue reading
VRUGTE-GEGEURDE STOKKIELEKKERS
Resep en Foto: Petronella Kleintjie Botha Pieterse
FOOD LOVERS RECIPES
Maak:8-10
Verf stokkielekkervorms of 2 bakplate met sonneblomolie
Verhit die volgende saam:
250 ml suiker
85 ml glukose of gouestroop
125 ml water
Roer tot die suiker opgelos het en kook dit dan sonder om te roer vir sowat 20 minute of tot dit 121 ºC – 129 ºC op ‘n suikertermometer is (hardebalstadium). Continue reading
You cannot copy content of this page
