image_print
Author Archives: Linda Venter

MACARONI EN MAALVLEIS

Posted on by Posted in Maalvleis / Mince, Pasta Leave a comment

tested

MACARONI EN MAALVLEIS
Dollie ‘n eenvoudige macaroni en maalvleis gereg op met baie gebraaide uieringe. Ek gee maar die hele proses soos ek dit gemaak het – al ken julle dit almal.
Ek het vanaand macaroni gekook – nie tot pap nie. Met sout in die water en gedreineer.
Apart daarvan het ek 5 groot uie in ringe gesny, met bietjie selfraising meel gemeng, dit eers in bietjie olie gebraai en eenkant gesit.
Al die olie uitgegooi en die bruin meel-krummels wat onder in die pot is, gebruik om die maalvleis in gaar te maak. Ek het by die maalvleis ‘n hele tamatie ingesny en saam gaar gemaak. Ek braai nie my maalvleis nie, ek gooi sommer net heelwat paprika in en kook dit deur – dit gee vir die vleis ‘n lekker bruin/donker kleur. Continue reading→

SMELTSAGTE GESTOPTE CALAMARI

Posted on by Posted in Seekos / Seafood 1 Comment

calamari ansi fourie pypertested

SMELTSAGTE GESTOPTE CALAMARI
Stoom die calamari buise en braai dit dan vinnig in suurlemoen-en-knoffelbotter – jy sal nie glo hoe heerlik sag dit is nie!
Genoeg vir 4 mense

VULSEL
2 wiele fetakaas, gekrummel
125 ml (½ koppie) roomkaas
125 ml (½ koppie) gerasperde pecorinokaas
4 pikantrissies, gekap
2 jalapeño-rissies, gekap
CALAMARI
14 calamaribuise, skoongemaak
1 suurlemoen, in skywe gesny
80 ml (1/3 koppie) botter
3-4 knoffelhuisies, gekap Continue reading→

KRUIE SAAM MET SOET WORTELS

Posted on by Posted in Groente / Vegetables Leave a comment

 

kruietested

Val Ashbury – Watter kruie kan ek by soet wortels sit behalwe pietersielie

Lynette Pretorius – Vars mint

Wilma Britz – Ek maak my soet worteltjies met sesame olie, heuning en sesamie saadjie,kan klein bietjie sout en growwe swart peper bysit.

Annelore Von Solms Joubert – Heuning, lemoensap en bietjie gemmer. Baie lekker.

Michelle Docherty – Roosmaryn

Elzanne C. van Zyl – Ster anys en neut.

Stompie Theron Borman – Kook met suiker en lemoensap en bind met vlapoeier en water

Johanna Hector – Stuke Pypkaneel ,Suiker en botter

Val Ashbury – Klomp iedees maar ek het myself oortref. Olyf olie, bietjie sout , swart peper en een of ander spesery wat ek op grootmaat moes gekoop het want is in ander bottlje – maar so half barbecueerig. Njammie

Gail Welch – Gemmer. Baie lekker.

Rina Kleinhans – Vars gemmer,wortel en heuning

Ari Welman – Probeer dragon(tarragon). Koop gedroogde by Checkers of Wollies

Annalize Hattingh – Basil is lekker saam met soetgoedjies

Lelanie Olivier – Komyn/cumin of gemmer met botter en bruinsuiker- heerlik.

Karen Neethling Vd Merwe – Lint wortels gemaak met aartappel skiller, heuning en lemoensap

Anne-Marie Watt – Roerbraai gaar met botter, roosmaryn en n bietjie komyn. Gooi bietjie heuning by.

Marieta Matthews – Coriander en turmeric

GLUTENVRYE BLACK FOREST PAVLOVA

Posted on by Posted in Glutenvrye Resepte / Gluten Free Recipes, Nageregte - Koud / Desserts - Cold Leave a comment

tested
GLUTENVRYE BLACK FOREST PAVLOVA

Dit is sommer my eie skepping. Dis ‘n grutenvrye weergawe vir ‘n Black Forest koek.
Vir die kersies het ek twee verskillende soorte gebruik. Een soort was gewone kersies in stroop en die ander was Amarena kersies. Dit het ek gemeng en verhit en ‘n sjokolade stroop van die sous gemaak. Dan begin die lae pak van eers ‘n merinque met room mengsel en sjokolade en kersies en dan die volgende laag. En dan kan daar gesmul word. Continue reading→

Blomme van eetbare versiersel

Posted on by Posted in Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings Leave a comment

 

Hoe om eetbare blomme te maaktested

Sarie van Tonder – dit is my passie. Ek leef daarvoor om met versiersuiker te werk, doen dit al 30 jaar. Ons gebruik ‘n eetbare gom jy kry verskillendes ek gebruik Dyocell. Meng 5ml poeier met 250gram RTR Plastic Icing werk deur tot “brittle” doop in water en werk deur tot hanteerbaar sag maar nie te styf nie. Dan is dit gereed om uit te rol en blaartjies af te druk vir die rosies ens. Die Cameo op die foto is ‘n mould. Hoop dit kan help. RTR is die wit rolbare versiersel wat jy gebruik om die troukoeke mee oor te trek. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.