image_print
Author Archives: FienievanWyk

JOHAN SE TEESUIKER – KRISTALSUIKER

Posted on by Posted in Allerlei / Miscellaneous Leave a comment

JOHAN SE TEESUIKER – KRISTALSUIKER

Goeie môre en so maak jy Teesuiker of kristalsuiker of tousuiker
Meng suiker en water totdat die oplossing versadig is (wanneer suiker nie meer wil oplos in die water nie)
Sit ń plastiek gewiggie of kraaltjie onder aan punt van tou dat dit reguit af in glas kan hang
Sit op ń veilige plek na ń paar dae sal kristalle aan die tou begin vorm hoe lange jy dit los hoe groter en meer kristalle vorm
Ek her myne gekleur deur ń tande stokkie te gebruik om die regte kleur te kry
Dit vat tyd gee maar genoeg kans
Wanneer kristalle klaar gevorm het haal uit oplossing en hang op om droog te word

Jy kan ook stokkies gebruik soos in die 2de foto.

Foto en resep: Johan Coetzee
2DE FOTO.  Carrie Segar Malan Continue reading→

PETRO SE KERRIEVIS

Posted on by Posted in Vis / Fish 1 Comment

PETRO SE KERRIEVIS

SOUS :
2-3 groot uie, gehalveer en in dun skywe gesny
100 g (125 ml) sagte bruinsuiker
50 ml fyn appelkooskonfyt
750 ml asyn
1 duimgroot stuk vars gemmer, gerasper of gekap
3 knoffelhuisies, gekneus
1 rooi brandrissie, gekap (opsioneel )
45 ml Garam masala of matige kerriepoeier
5 ml komyn
5 ml borrie
5 heel naeltjies Continue reading→

NATHALIE SE TUNA OOP BROODJIES

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals Leave a comment

NATHALIE SE TUNA OOP BROODJIES

Blikkie tuna jy kan 1 of 2 vat hang af hoeveel mense.
Jy meng dan Nola se Sandwich Mayonnaise by dit.
Ek sny n ui baie fyn en meng dit daarby.
Ek rasper dan kaas daarby sit dit op Botter gesmeerde Brood.
Dan bak ek dit in die Oond vir so 7/8 minute op 180c.
Jy kan spring onion ook ingooi.
Ek sny gewoonlik olywe ook bo op na dit uit die oond gekom het.
Hier kan jy lekker broodjies bou met jou eie smaak.

Resep en foto: Nathalie Coen

ROBYN’S TASTY NACHOS

Posted on by Posted in Maalvleis / Mince, Nachos Leave a comment

ROBYN’S TASTY NACHOS
I make it with chicken too. I use this for wraps, baked potatoes, pitas and Nacho’s.
1 onion
1 green pepper
500 g mince
1 packet tomato paste
1 tablespoon cumin
1 tablespoon sugar
2 teaspoon garlic
Salt and pepper to taste

Fry garlic, onion and green pepper, add mince and brown. Add tomato paste, salt, pepper, sugar and cumin. If it looks too dry, add water and cook further. I also put tomato sauce in sometimes or a dash of sweet chilli sauce.

Recipe: Robyn Janse van Rensburg

PIESANG GAATJIE POEDING-KOEK

Posted on by Posted in Koeke / Cakes, Nageregte - Koud / Desserts - Cold Leave a comment

PIESANG GAATJIE POEDING

1 pakkie tennis beskuitjies, fyn gedruk
2 pakkies piesang instant pudding, aangemaak met 4 koppies melk
1 pakkie vanilla koek mengsel, voorberei en gebak in ‘n 20 cm x 20 cm diep pirex bak
1 x 125 ml room, styf geklop

Laat koek ‘n paar minute afkoel in die bak en steek dan gate so 1 cm uitmekaar met die agterkant van ‘n houtlepel regoor die koek oppervlak.
Maak die poeding aan en laat 2 min rus. Gooi dit stadig oor die koek sodat dit in die gate inloop en smeer dan egalig oor die koek. Bedek met die room en tennis beskuitjies. Laat oornag of paar uur in die yskas afkoel. Bedien netso of met vars piesang skywe bo-op.
Foto: Franco Dippenaar and the country cook

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.